𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Wie van lekkere dikke wijnen lekker vindt moet echt een keer de Brise Marine Blanc proberen van Château la Négly, gemaakt van voornamelijk (60%) Roussanne en een lekkere hoeveelheid houtrijping. Op de website van Château la Négly adviseren ze deze wijn bij een mediterraanse tonijntartaar. Wij zien dat ook zeker helemaal zo voor ons. Het liefste ook nog in een mediterraanse omgeving!

Witte Vacqueyras is een ware traktatie, hoewel het slechts in beperkte hoeveelheden wordt geproduceerd. Dit komt deels doordat de rode wijnen uit deze regio ook van uitzonderlijke kwaliteit zijn en vaak makkelijker hun weg vinden naar de consument. Toch verdient deze elegante witte wijn absoluut meer aandacht. De witte Vacqueyras bestaat uit een zorgvuldig samengestelde blend van 80% Clairette en 20% Bourboulenc, een combinatie die zorgt voor een voortreffelijke balans en een unieke expressie van deze Rhône Cru. Het resultaat is een stevige en complexe wijn, waarvan 20% heeft mogen rijpen op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zijn zachte, romige textuur. Deze wijn is een uitstekende keuze bij een goed bereide ovenkip, maar hij doet het ook verrassend goed als alternatief voor een witte Bourgogne. Met zijn verfijnde karakter en rijpe structuur is de witte Vacqueyras een verborgen parel die het ontdekken meer dan waard is.