Château Philippe le Hardi

Château Philippe le Hardi is een prestigieus wijndomein in de Bourgogne, gelegen in de beroemde wijngaarden van de Côte de Nuits, Côte de Beaune en Côte Chalonnaise. Het domein is vernoemd naar Philippe de Stoute, de hertog van Bourgondië uit de 14e eeuw, die bekend staat om zijn invloed op de Bourgondische wijnwetgeving. In 1395 ondertekende hij de "Ordonnance de Philippe le Hardi", die het gebruik van de Gamay-druif verbood en de Pinot Noir als de enige toegestane druif voor rode wijnen in de regio vastlegde. Deze historische achtergrond maakt het domein niet alleen belangrijk in de Bourgondische wijntraditie, maar ook een symbool van de regio’s rijke geschiedenis.

Sinds 2021 heeft het domein de overstap gemaakt naar biologische wijnbouw en is het sinds de zomer van 2024 gecertificeerd. Onder leiding van oenoloog François des Moutis legt het wijndomein de nadruk op een subtiele extractie van de druiven en het gebruik van minimaal nieuw eikenhout. Dit resulteert in wijnen die de diversiteit van de Bourgondische terroirs perfect weerspiegelen, met elegante en expressieve smaken die het karakter van de regio weerspiegelen.