Domaines Paul Mas

Wanneer het over de moderne wijnrevolutie in Zuid-Frankrijk gaat, is er één naam die steevast genoemd wordt: Domaines Paul Mas. Wat ooit begon als een bescheiden familiewijngaard is uitgegroeid tot één van de meest invloedrijke wijnbedrijven van de Languedoc. Onder leiding van Jean-Claude Mas wist het bedrijf de regio internationaal op de kaart te zetten met wijnen die kwaliteit, karakter en betaalbaarheid combineren.

Pézenas

De geschiedenis van de familie Mas gaat terug tot 1892, toen de eerste wijngaarden werden aangekocht nabij Pézenas in het hart van de Languedoc. Inmiddels beschikt Domaines Paul Mas over maar liefst 850 hectare eigen wijngaarden, verspreid over 15 verschillende wijndomeinen. Daarnaast werkt het bedrijf nauw samen met tientallen druiventelers die samen nog eens 1.250 hectare aan wijngaarden beheren. Hierdoor heeft Domaines Paul Mas toegang tot een ongekende diversiteit aan terroirs en druivenrassen.

Focus

Die omvang betekent echter niet dat de focus verloren gaat. Integendeel. Juist dankzij de enorme spreiding van wijngaarden kan de wijnmakerij voor iedere wijn de meest geschikte percelen selecteren. Van kalkrijke heuvels nabij Limoux tot warme mediterrane bodems rond Pézenas en de kustgebieden van de Languedoc. Elk terroir draagt zijn eigen karakter bij aan de uiteindelijke wijn.

Druivenrassen

Een ander groot voordeel is de beschikbaarheid van meer dan 40 verschillende druivenrassen. Naast klassieke Zuid-Franse variëteiten zoals Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan en Viognier werkt Domaines Paul Mas ook met internationale druiven als Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon en Pinot Noir. Hierdoor ontstaat een unieke combinatie van Franse traditie en internationale toegankelijkheid.

Jean-Claude Mas

De filosofie van Jean-Claude Mas is eenvoudig: hoogwaardige wijnen maken die het karakter van de Languedoc weerspiegelen, maar tegelijkertijd aantrekkelijk zijn voor een breed publiek. Daarbij wordt veel aandacht besteed aan duurzaam wijngaardbeheer, moderne vinificatietechnieken en het behoud van de natuurlijke expressie van druif en terroir.

Het resultaat is indrukwekkend. De wijnen van Domaines Paul Mas worden tegenwoordig in meer dan 80 landen verkocht en winnen jaarlijks talloze internationale onderscheidingen. Toch zijn veel van hun wijnen opvallend betaalbaar gebleven. Juist dat maakt het huis zo geliefd bij zowel beginnende wijnliefhebbers als ervaren kenners.

Hoog kwaliteitsniveau

Of het nu gaat om een frisse Chardonnay, een krachtige Syrah of een elegante blend van lokale druivenrassen, de handtekening van Domaines Paul Mas is altijd herkenbaar: veel fruit, een uitstekende balans en een verrassend hoog kwaliteitsniveau voor de prijs.

Voor liefhebbers van de Languedoc vormt Domaines Paul Mas daarom een perfecte kennismaking met één van de meest dynamische wijnregio's van Frankrijk. Een producent die laat zien hoeveel potentieel er schuilt in Zuid-Frankrijk en waarom de Languedoc tegenwoordig tot de spannendste wijngebieden van Europa behoort.