Ingrediënten

• 0,5 dl. creme fraiche 2 eetlepels tomatenketchup 4 eetlepels mayo
• 2 eetlepels cognac of sherry zout, peper 4 schijfjes citroen 4 slablaadjes
• 150 gepelde garnalen eventueel het vruchtvlees van een avocado

Bereidingswijze

Cocktailsaus maken door creme fraiche lobbig te kloppen (iets dikker dan yoghurt is) ketchup, cognac, mayonaise, zout en peper erbij doen.
Ik persoonlijk doe er ook avocado bij, hoeft uiteraard niet. Blaadje sla in een coupe, garnalen erin, saus erover en de citroen erbij.