Skaap Wines

Skaap Wines is pas in 2005 begonnen en nu al een begrip in de wijnwereld. Thierry Schaap uit Nederland werd verliefd op het land Zuid-Afrika tijdens een vakantie en zag de mogelijkheid om zijn droom uit te laten komen. De wijngaarden van Skaap bevinden zich in de wereldberoemde wijnregio Stellenbosch op de Schaapenberg!! Hier is het hoog en er staat een koele zeebries, perfect voor een langzame rijping van de druiven.

De wijnen worden gemaakt door Riaan Oosthuizen, die na 15 jaar werkervaring bij verschillende top wijnhuizen waar hij de nodige prijzen heeft gewonnen een mooie kans zag om op dit jonge wijnhuis de 'beste wijnen van de kaap' kan maken. De Sauvignon Blanc is elegant droog maar met een subtiel exotische geur. De zuurgraad is mooi zuiver en biedt zo een perfecte mogelijkheid om hem gastronomisch in te zetten in combinatie met frisse salades en mooie gerechten met schelp en schaaldieren. De Shiraz is vol en rijk kruidig. Naast de volheid is er ook een mooie elegante frisheid te ontdekken. Echt een fijne wijn om bij volle vleesgerechten te drinken maar ook heerlijk voor bij de borrel!

Skaap Vonkelwyn

Als experiment heeft de wijnmaker van Skaap Wines nu ook een mousserende versie gemaakt. Dit noemen ze in Zuid-Afrika: Vonkelwyn. Deze wordt helemaal gemaakt op dezelfde manier als in de Champagnestreek. En ook met dezelfde druivenrassen: Chardonnay en Pinot Noir.

Smaak

De smaak is elegant fris en ook tonen van kort geroosterd brood. Het fruit is aanwezig maar zeker niet overheersend. Bekijk hier de website van Skaap Wines. Siersma Wijnadvies uit Huizen importeert Skaap Wines exclusief voor Nederland!