Picpoul blanc

Picpoul-blanc is een unieke witte druif uit het zuiden van Frankrijk, vooral bekend van de wijnen uit het wijngebied Picpoul de Pinet in de Languedoc. De naam “Picpoul” betekent letterlijk “de mond prikken”, wat verwijst naar de opvallend hoge zuurgraad van de druif.

Fris en levendig

Wijnen van Picpoul-blanc zijn licht, fris en levendig, met aroma’s van citrus, groene appel en witte bloemen, vaak aangevuld met een subtiel ziltig karakter door de nabijheid van de Middellandse Zee. Deze druif produceert vooral droge wijnen die jong gedronken worden, waardoor de frisse smaken en levendige zuren volledig tot hun recht komen.

Picpoul-blanc is de ideale partner van zeevruchten, oesters en lichte visgerechten, maar doet het ook uitstekend als verfrissend aperitief op warme dagen. Dankzij zijn frisse en strakke karakter wint de druif wereldwijd aan populariteit en wordt hij steeds vaker in andere regio’s van Frankrijk en zelfs daarbuiten verbouwd.

Kortom, Picpoul-blanc is een elegante, levendige witte druif die staat voor frisheid, zuiverheid en het maritieme karakter van de Franse Languedoc.