Rioja

Rioja is misschien wel de bekendste wijnstreek van Spanje en ligt in het noorden van het land. Het meest aangeplant staat de druif Tempranillo, het hoofdingrediënt voor de rode Rioja blends. Vaak wordt die druif weer gemengd  met Garnacha  om net even dat beetje extra body en alcohol te geven. Een kleinere rol in de blends is weggelegd voor de druiven Mazuelo en Graciano.

Witte Rioja 

Wat onbekender, maar zeker de moeite waard, zijn de witte Rioja’s. Het meest aangeplant staat de druif Viura die in de rest van Spanje bekend staat als Macabeo. Je kunt niet elk druivenras voor witte Rioja gebruiken, daar zijn regels voor opgesteld. Sinds 2007 zijn, naast onder meer Viura, ook Chardonnay, Sauvignon Blanc en Verdejo toegestaan.

De welbekende Spaanse termen voor rijping staan ook op de etiketten van Rioja wijnen. Van jong naar oud zijn dat: Joven, Crianza, Reserva en Gran Reserva.