Dit is een top Bulgaar, een echte Amarone look-a-like! De wijnmakers van Zagreus Winery hebben groots uitgepakt met het maken van de Vinica Mavrud. Dit is een biologische wijn waar ze de Mavrud druiven laten indrogen. Hierdoor heeft de wijn een rijke kleurintensiteit. Na het indrogen van de druiven krijgt de wijn 15 maanden houtopvoeding op Bulgaars eiken in barriques van 225 liter. De uitnodigende rijpe en rijke geur van zwart fruit zijn nog maar het begin van deze krachtige wijn. Het is een fascinerende wijn met een teerachtige ondertoon. In de smaak is die pluimachtig en heel fluweel en puur. Niet voor niets dat deze wijn al meerdere prijzen heeft gewonnen!

Château du Tertre is een duizendjaar oud wijnkasteel in het bezit van 52 hectare wijngaard. Sinds de introductie van de Grand Cru classificatie uit de Haut-Médoc is dit bezit van druivenranken nooit veranderd geweest. In de 19e eeuw steeg de populariteit van du Terte, dit kwam ook mede door datzelfde systeem van de Grand Cru Classe. In 1997 kocht de Nederlandse zakenman, Eric Albada Jelgersma, Château du Tertre en investeerde vors in nieuwe apparatuur. Ook de visie werd weer geoptimaliseerd waardoor het niveau hoger ligt als ooit te voren.

Trapiche, opgericht in 1883, ontstond met een bescheiden wijngaard aan de voet van de Andes, bekend als El Trapiche. Vanuit haar oorsprong als lokale onderneming heeft Trapiche zich ontwikkeld tot een vooraanstaand wijnhuis met meer dan 1.000 hectare aan wijngaarden. De samenwerking met meer dan 300 wijnboeren in de regio stelt hen in staat wijnen van de beste terroirs uit Mendoza aan te bieden. Voor de Malbec, afkomstig van verschillende wijngaarden in Tunuyán en San Carlos, in Uco Valley (Mendoza, Argentinië), belichaamt deze wijn het unieke terroir van de regio. De wijngaarden, gelegen op 1100 meter hoogte, hebben een zanderige leembodem die bijdraagt aan de karakteristieke kenmerken van de druiven. Tijdens de vinificatie ondergaan de ontsteelde druiven een gecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks, gehandhaafd op temperaturen tussen 24 en 28 graden, gedurende minimaal 12 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 15 maanden op Frans eikenhout, waarvan 20% nieuw is. Deze rijpingsperiode draagt bij aan de complexiteit en de ontwikkeling van de unieke smaakprofielen, waardoor de Trapiche Malbec een uitmuntende expressie is van de Argentijnse terroir en vakmanschap.

Sinds 1925 behoort Château Kirwan toe aan de familie Schyler. De wijngaard telt 37 hectare grond en is opgesplitst in twee delen. Een groot deel is een heuvelrug van steentjes rond het kasteel, waar de cabernet sauvignon is aangeplant. Het andere deel ten westen van het kasteel, bevat meer klei. Hier is de merlot aangeplant. Door de enorme investeringen die de familie heeft gedaan op het gebied van wijnmakerij, hebben zij de wijn op een heel hoog niveau weten te brengen. En dit proef je.