AvondaleQvevri GSM 2021

Dit is in alle opzichten een zeer bijzondere wijn. De productie heet ook Qvevri en is afkomstig uit Georgië. De hele trossen worden in grote aardewerken kruiken vergist. Deze kruiken zijn ingegraven in de grond. In Georgië zijn kruiken van 8000 jaar oud gevonden.

In de geur een overvloed aan rood fruit zoals framboos en aardbei en wat kruidigheid. De smaak is sappig en uitdagend waarin ook weer het fruit naar voren komt, de mooie zuurgraad maakt de wijn bijzonder fris en doordrinkbaar. De fijne balans tussen fruit, mineraliteit en licht aardse tonen geven de wijn een complexiteit waardoor elke slok weer een nieuwe ervaring oplevert.