Weingut Carl EhrhardBerg Roseneck Spätburgunder | per 6 flessen

Carl Ehrhard

Carl Ehrhard belichaamt de nieuwe generatie Duitse wijnmakers, die al hun kaarten zetten op droge wijnen van klassieke druivenrassen. In het geval van Ehrhard is dat vooral Riesling. Zijn wijngoed is namelijk gevestigd in Rüdesheim, een van de belangrijkste gemeentes in de Rheingau en daarmee automatisch een Rieslingbolwerk bij uitstek. Ehrhard bezit er percelen op de hellingen van de Rüdesheimer Berg. Hij vinifieert zijn Rieslings in een overwegend droge stijl - 'trocken' of 'feinherb' (fractie minder droog) - met het oog op consumptie aan tafel. Behalve Riesling produceert hij ook een interessante Spätburgunder, de Duitse versie van Pinot Noir. Na riesling is dit de meest aangeplante druif van de Rheingau.

Smaak

De kleur is prachtig robijn rood, en je kunt er doorheen kijken zo mooi licht. In de neus zijn zwarte kersen te ontdekken, maar ook wilde kruiden, aardse tonen en hinten van chocolade. De smaak is medium complex met veel fris rood fruit, de wilde kruiden komen weer omhoog en een goed ontwikkelde tannine structuur.
Een heerlijke wijn om bijvoorbeeld te serveren bij gevogelte of een rijke salade met eend.