Torre del Falasco

Deze wijn van Garganega druiven is afkomstig uit de Veneto regio ten noorden van Verona. Ze zijn later dan normaal geoogst waardoor ze extra geconcentreerd en rijp zijn. Cantine de Valpantena (verantwoordelijk voor de wijnen van Torre del Flasco) is en relatief groot wijnhuis wat in de wereld bekend is om zijn hoge kwaliteit in verhouding tot de prijs.

Deze wijn is al sinds de start van ons bedrijf één van de toppers uit het assortiment. Moderne witte vinificatie met inweking van de druivenschil, pneumatische persing met vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting. 50% van de wijn wordt enkele maanden gelagerd in eikenhout. De geur is uitdagend, citrus en mineralen. De smaak is vol en bijna romig waarbij de invloed van het eikenhout duidelijk aanwezig is. Een prima balans met enige complexiteit en diepte.