De Blanc

La Villette Viognier is samengesteld uit (wat dacht je dan?) 100% Viognier-druiven, afkomstig uit het Herault-gebied in het zuiden van de Minervois, een warm wijngebied. Ondanks de warmte van de regio behoudt de wijn voldoende frisheid, mede dankzij de verkwikkende wind die door de wijngaard waait. De Viognier-druif staat bekend om zijn boeket van zacht fruit en bloemen, lage zuurgraad en kracht. Na de oogst rijpt de wijn enkele maanden in eiken vaten op gist, wat bijdraagt aan zijn karakter en complexiteit.

Deze Vermentino uit het zuiden van Italië heeft een sprankelende, strogele kleur. Je ruikt prachtige fruittonen van witte perzik, abrikoos en appel. Een volle wijn met een elegante zuurgraad, waardoor de wijn prettig wegdrinkt. Perfect om te combineren met visgerechten, geitenkaas of mediterrane gerechten. Ook heerlijk als aperitief!

De Barolo Cerretta is een indrukwekkende cru uit de heuvels van Serralunga d’Alba, een gebied dat bekendstaat om zijn krachtige en diep gestructureerde Nebbiolo-wijnen. De wijngaard Cerretta profiteert van een unieke ligging: de druiven krijgen van meerdere kanten zonlicht, wat zorgt voor optimale rijpheid en een verfijnde balans tussen kracht en elegantie. De vinificatie verloopt traditioneel, met een langzame vergisting en een zorgvuldige rijping in grote eikenhouten vaten. Het resultaat is een Barolo met aroma’s van rijpe kersen, rozenblaadjes, kruidige tonen en een vleugje truffel. De smaak is vol en complex, met zijdeachtige tannines en een lange, minerale afdronk. Prunotto’s investering in extra wijngaardgrond in Cerretta benadrukt het belang van deze bijzondere locatie binnen hun portfolio – en hun toewijding aan het maken van Barolo’s van uitzonderlijke klasse en diepgang.