Puerta AdaliaVerdejo Fermentado en Barrica 2023
Voor de Puerta Adalia Fermentado Barrica worden rijpere druiven geselecteerd, waardoor de wijn aan complexiteit wint doordat het sap fermenteert in kleine eikenhouten vaten. Vervolgens rijpt de wijn nog vier maanden in gebruikte eikenhouten vaten voor extra structuur en balans. Deze Verdejo heeft een uitbundige neus met tonen van rijp tropisch fruit, kruiden en een vleugje vanille. De smaak is breed en vol met sappig, gul fruit. De afdronk is intens, waarbij het hout prachtig is versmolten met de frisse structuur van de Verdejo. Een klein vetje maakt de wijn volledig.
Deze wijn is perfect bij stevige visgerechten met rijke sauzen. Een beurre blanc met verse dragon over gebakken kabeljauw past uitstekend bij deze Verdejo. Ook heerlijk bij zachte wit schimmelkazen zoals rijpe brie of camembert. Serveer hem rond de 10-11 graden.
vanaf 75 euro
Nederland + Europa
betalen
vaak morgen in huis
Onze app gebruikers beoordelen deze wijn met een:
Puerta Adalia
De wijnen van Puerta Adalia komen van Palacio de Bornos, een topproducent in het hart van Rueda, gelegen in La Seca, Castilla y León. Sinds Antonio Sanz in 1976 het roer overnam, ontwikkelde het bedrijf zich snel tot een van de beste in de regio. Palacio de Bornos combineert traditionele wijnbouwmethoden met moderne technieken, wat resulteert in wijnen van uitzonderlijke kwaliteit.
LEES OOK: Verdejo: De Spaanse zomer in je glas
Hun succes ligt in de wijngaarden, waar voortdurend wordt geïnnoveerd en geëxperimenteerd om het beste fruit te produceren. Deze aandacht voor detail en gebruik van geavanceerde technologieën in de wijnmakerij levert wijnen op die de frisheid, mineraliteit, elegantie en verfijning van Rueda perfect weerspiegelen.
| Kleur: | Witte wijnen |
| Land: | Spanje |
| Wijnhuis: | Puerta Adalia |
| Druivensoort: | Verdejo |
| Inhoud: | 75 cl |
