Rueda

De wijnstreek Rueda is Spanje’s witte wijn regio. De traditionele druif is Verdejo waar elegante wijnen van worden gemaakt. Dit is vooral te danken aan de koele zomeravonden die ervoor zorgen dat de aromatische smaken en de zuren behouden blijven in de druif.

De andere belangrijke druiven zijn Viura (Macabeo) en Sauvignon Blanc, die met Verdejo geblend mogen worden. Er moet dan wel minimaal vijftig procent Verdejo in de blend zitten. Voor de Rueda Superior ligt dat percentage hoger. Dan gaat het om minimaal 85 procent.

De focus op wit wil niet zeggen dat er geen rode wijn uit Rueda komt. Van de druif Tempranillo worden typische rode wijnen gemaakt. Waar de streek in 1980 de kwaliteitsstatus DO (Denominación de Origen) kreeg voor de witte wijnen, mochten vanaf 2002 ook rode wijnen toetreden tot de DO status. Mits ze natuurlijk aan alle kwaliteitseisen voldoen.