Geluk bij een ongeluk: ‘Oeps, verkeerd besteld!’

Jordan Wines

Soms ontstaan de mooiste ontdekkingen per ongeluk. Jordan Wines uit Stellenbosch, Zuid-Afrika, is al jaren een grote favoriet in ons assortiment. Ze maken simpelweg fantastische wijnen. Alleen hebben ze er zóveel, dat we lang niet alles in de winkel kunnen leggen. Tot we laatst per ongeluk een verkeerde soort lieten meekomen. De fles ging open… en wat bleek: dit was misschien wel de lekkerste rode wijn die we in heel januari hebben geproefd.

Cabernet Sauvignon

Het gaat om een 100% Cabernet Sauvignon, afkomstig van wijngaarden met uitzicht op Kaapstad en de Tafelberg. De naam van de wijn verwijst naar het zware werk dat nodig was om de wijngaard aan te planten. De bodem lag vol enorme rotsblokken, waarvan er één zelfs 300 explosies nodig had om klein genoeg te maken. Een lang lont, een lange ‘fuse’, en zo kreeg de wijn zijn naam.

18 Maanden op Frans eiken

De druiven groeien op zonnige hellingen met stenige bodems. Overdag nemen de stenen warmte op, die ze ’s nachts weer afgeven aan de druiven. Zo rijpen ze extra mooi door. Na een zorgvuldige vergisting en een rijping van 18 maanden op Frans eiken ontstaat een klassieke, krachtige Cabernet Sauvignon met aroma’s van bramen, cassis en een vleugje vanille. Rijp, elegant en indrukwekkend van structuur.