Magische Rosé

Lente

Eindelijk is het echt lente. Uiteraard moet dit gevierd worden met een nieuwe oogst schitterende rosé. Voor mijn gevoel is het wel vijf jaar geleden dat we gezellig, lekker uit de wind, in de tuin een goed glas konden drinken. Tien jaar terug was de populariteit van rosé gestegen tot ongekende hoogte. Er kwamen, voor die tijd, grote hoeveelheden naar Nederland en de kwaliteit was ook veelal hoog. Zo kon je alleen bij echt gespecialiseerde wijnhandels in ons land deze wijnsoort vinden en was het uiterst bijzonder als er een rosé-tje geschonken werd tijdens een zomerse barbecue.

Rosé d'Anjou

Aan de exclusiviteit kwam snel een einde toen Rosé d’Anjou met miljoenen tegelijk werd aangeboden. Als een soort van invasie veroverden de flessen de supermarkten. De rosé werd zoeter en zoeter en was in bijna elk winkelschap te vinden. Natuurlijk is het fijn dat iedereen de smaak van rosé eenvoudig weet te vinden en met een flesje lekker het park in gaat om te picknicken. Maar ik zou het zo waarderen als er weer een tijdperk kwam waarin deze rosé wijn weer net zo magisch en bijzonder werd als tien jaar geleden. De warme zomers waarin mensen nog vol bewondering naar de fles keken en de inhoud gulzig opdronken, maar de fijne smaak meer wist te waarderen. Ja, ik blijf wachten op dit ‘Tweede Tijdperk Rosé’.