Makkelijke Monastrell voor februari

Voor de liefhebber van karaktervolle speciaalbieren hebben we een prachtig proefpakket samengesteld met vier totaal verschillende bieren. Van een fris blond bier uit Zeeland tot bijzondere flesgerijpte bieren van het Duitse eiland Rügen. Ideaal om zelf te ontdekken of om cadeau te geven aan een bierliefhebber.

Met dit Esporão proefpakket haal je vier prachtige wijnen in huis van een van de meest toonaangevende wijnhuizen van Portugal. Tijdens onze recente wijnreis naar Alentejo hebben we Esporão uitgebreid bezocht en deze vier wijnen sprongen er voor ons echt uit. Stuk voor stuk wijnen met karakter, balans en enorm veel drinkplezier. Esporão staat bekend om zijn sterke focus op duurzame wijnbouw en biodiversiteit. In en rond de wijngaarden leeft een compleet ecosysteem van planten, dieren en insecten. Dat zorgt voor gezonde druiven en wijnen die puur en energiek smaken. In dit proefpakket proef je vier verschillende stijlen van het wijnhuis. Zo krijg je een perfect beeld van wat Esporão zo bijzonder maakt.

Het perfecte voorbeeld dat goede mousserende wijn niet altijd uit de Champagne hoeft tekomen! Rotari laat al jaren zien dat ze prachtige mousserende wijnen maken. Zo ook deze rosé. Een mooie zacht roze kleur. Een elegante, door subtiel rood fruit gedomineerde neus. Zachte aanzet, fijne en zachte mousse, droog en smaakvol. Vooral veel rood fruit en frisse tonen. Rotari Rosé Cuvée is een serieuze mousserende wijn van zeer hoge kwaliteit. En om het lekker persoonlijk te maken! Oprichter en eigenaar van Siersma Wijnadvies, Rutger Siersma, schonk deze heerlijke bubbel op zijn eigen huwelijk in 2015!

La Villette Viognier is samengesteld uit (wat dacht je dan?) 100% Viognier-druiven, afkomstig uit het Herault-gebied in het zuiden van de Minervois, een warm wijngebied. Ondanks de warmte van de regio behoudt de wijn voldoende frisheid, mede dankzij de verkwikkende wind die door de wijngaard waait. De Viognier-druif staat bekend om zijn boeket van zacht fruit en bloemen, lage zuurgraad en kracht. Na de oogst rijpt de wijn enkele maanden in eiken vaten op gist, wat bijdraagt aan zijn karakter en complexiteit.

De La Villette Cabernet Sauvignon is een goed sappige rode volle wijn uit Zuidwest Frankrijk. Het wijnhuis La Villette is vooral bekend om de meer dan uitstekende prijs/kwaliteit die ze weten te maken. Veelvoudig is deze Cabernet beoordeeld als een rode wijn van ruim boven de tien euro. De La Villette Cabernet Sauvignon is heerlijk bij rundvlees, bavette van de barbecue of kogelbiefstuk uit de pan met lekker veel roomboter.

Esporão White Reserva laat pas echt zien wat de mogelijkheden in Portugal zijn. Een volle, dikke, romige witte wijn met fantastische tonen van perzik en mandarijn. Rijp fruit en frisse mineralen wisselen elkaar erg mooi af en de kracht van opvoeding op eikenhouten vaten komt mooi naar boven. Een heerlijke lange afdronk onderstreept nog maar eens de kwaliteit van deze wijn. Uniek bij de Reserva lijn is dat elk jaar het etiket door een andere Portugese kunstenaar is ontworpen.

Bekroond met 92 punten door Wine Enthusiast! De Esporão Red Reserva is werkelijk een dijk van een wijn. Met de hand geplukte druiven, vinificatie in RVS tanks om vervolgens voor 12 maanden in de eikenhouten vaten te ontwikkelen. Na botteling nog 8 maanden op fles bewaard alvorens op de markt te brengen. Een wijn met een krachtige body, mooie specerijen, kruiden en donkerrood fruit. Stevige maar niet storende tannines in combinatie met het eiken zorgt ervoor dat deze wijn nog een tijd bewaard kan worden.

De Esporão Colheita White is een frisse, toegankelijke witte wijn uit de Portugese regio Alentejo. Wijnhuis Esporão staat bekend als één van de meest toonaangevende producenten van Portugal en combineert hier moderne wijntechniek met druivenrassen die perfect passen bij het warme klimaat van Zuid-Portugal. De wijn wordt gemaakt van een blend van typische Portugese druiven zoals Antão Vaz, Perrum en Roupeiro. Dankzij het zonnige klimaat in Alentejo rijpen deze druiven optimaal en leveren ze wijnen met veel aromatische expressie en een mooie balans tussen fruit en frisheid. In het glas heeft de Esporão Colheita White een heldere lichtgele kleur met groene reflecties. De geur is expressief met tonen van citrus, perzik, tropisch fruit en witte bloemen. In de smaak is de wijn levendig en rond tegelijk: sappig citrusfruit, rijpe appel en een lichte mineraliteit zorgen voor een frisse en doordrinkbare stijl. De wijn heeft geen dominante houtinvloed waardoor het pure fruit centraal staat.

De Esporão Colheita Red is een toegankelijke en fruitrijke rode wijn uit de Portugese wijnregio Alentejo. Wijnhuis Esporão behoort tot de absolute pioniers van deze streek en staat bekend om wijnen die het zonnige karakter van Zuid-Portugal perfect laten zien. Voor deze wijn wordt een blend gebruikt van typisch Portugese druivenrassen zoals Aragonez (Tempranillo), Trincadeira, Touriga Nacional en Alicante Bouschet. Dankzij het warme klimaat rijpen deze druiven volledig en leveren ze wijnen met veel rijp fruit, zachte tannines en een ronde structuur. In het glas heeft de Esporão Colheita Red een diepe robijnrode kleur. In de geur ontdek je rijpe kersen, pruimen, zwarte bessen en een vleugje specerijen. De smaak is soepel en vol, met sappig rood fruit, zachte tannines en een aangename kruidigheid. Een klein deel van de wijn rijpt kort op hout, wat zorgt voor extra rondheid en subtiele tonen van vanille en cacao.

Het symbool van Kaiken Wines is een ganzensoort genaamd cauquén (de grijskopgans), die veel voorkomt in Patagonië. Het had niet beter gekozen kunnen worden door de Chileense familie Montes, want ook zij vliegen veel van Chili naar Argentinië, en weer terug. Deze Malbec is heerlijk rijk van smaak en heeft mooie geuren van donkerrood fruit. De wijn zit qua structuur uitgebalanceerd in elkaar. Echt een wijn voor bij rood vlees! Maar ook heerlijk los te drinken bij een mooie film.