Nederlanders kiezen massaal voor alcoholvrij bier

Stijging ondanks hogere belastingen

Nederlanders hebben in 2025 opnieuw vaker gekozen voor alcoholvrij en alcoholarm bier. De verkoop van alcoholvrij pilsbier steeg met ruim 13 procent, terwijl alcoholvrij speciaalbier zelfs een groei van bijna 28 procent liet zien. Dat blijkt uit nieuwe cijfers van Nederlandse Brouwers. Daarmee herstelt de markt zich na de terugval in 2024, die werd veroorzaakt door een forse verhoging van de verbruiksbelasting.

Sinds 2010 is de consumptie van alcoholvrij bier in Nederland met meer dan vijfhonderd procent toegenomen. In diezelfde periode is het aanbod sterk verbreed. Alcoholvrij bier is inmiddels niet alleen in supermarkten verkrijgbaar, maar ook op menukaarten in de horeca en steeds vaker zelfs van de tap. Volgens onderzoek van ConversationStudio vindt een meerderheid van de Nederlanders dat alcoholvrij bier past binnen een evenwichtige levensstijl. Vooral onder oudere consumenten wordt die associatie steeds sterker.

Lees ook: Steeds meer Nederlanders doen aan Dry Janurary

Bewuste keuze zonder alcohol

De belangrijkste redenen om alcoholvrij bier te drinken zijn verfrissing, ontspanning en genieten. Daarnaast spelen praktische motieven een rol, zoals autorijden of het lessen van dorst. Brouwers zien alcoholvrij bier nadrukkelijk als een volwaardig alternatief, niet als noodoplossing. De sector heeft als doel dat in 2030 één op de tien gedronken biertjes alcoholvrij is.

Ook in 2025 is het aanbod verder uitgebreid. Supermarkten en horeca introduceerden nieuwe smaken en stijlen, variërend van alcoholvrije IPA’s tot weizen en blond bieren. Die trend zet zich in 2026 door. Hoewel het jaar nog maar net begonnen is, zijn er al meerdere nieuwe alcoholvrije bieren gelanceerd.

Speciaalbier groeit het hardst

De totale verkoop van alcoholvrij en alcoholarm bier groeide in 2025 met 14 procent. Alcoholvrij pils blijft het grootste segment en is goed voor ruim 42 procent van de totale verkoop. Binnen dit segment bedroeg de groei 13,2 procent. Alcoholvrij speciaalbier, met een aandeel van ruim 25 procent, was de grootste groeier met 27,5 procent. Hieronder vallen onder meer alcoholvrije varianten van IPA, weizen en blond. Alcoholvrije biermixen, zoals radlers, maken ongeveer een derde van de markt uit en groeiden met 6,2 procent.

Belastingdruk remt ontwikkeling

Op alcoholvrij bier wordt verbruiksbelasting voor alcoholvrije dranken geheven. Dit betreft een vlak tarief, dat per 1 januari 2024 is verhoogd van 8,83 euro naar 26,13 euro per 100 liter. Die verhoging leidde tot stevige prijsstijgingen voor consumenten en had in 2024 een duidelijke remmende werking op de verkoop.

Volgens voorzitter Fred Teeven van Nederlandse Brouwers wordt regelmatig gepleit voor differentiatie van de verbruiksbelasting op basis van suikergehalte. “Maar dan moet wel gelden: gelijke monniken, gelijke kappen,” stelt Teeven. “Het uitzonderen van bepaalde dranken klinkt sympathiek, maar uiteindelijk betaalt de consument, waaronder die van alcoholvrij bier, de prijs.”

Teeven waarschuwt dat verdere belastingverhogingen het succes van alcoholvrij bier onder druk zetten. “Alcoholvrij bier draagt juist bij aan het verminderen van alcoholconsumptie. Een extra belastingverhoging zou die positieve ontwikkeling kunnen afremmen.”

Daarnaast pleit hij voor het loslaten van de koppeling tussen de verbruiksbelasting en het accijnstarief op bier met alcohol. Door die koppeling stijgt de accijns automatisch mee, wat volgens Teeven leidt tot grensinkopen in België en Duitsland. “Dat heeft grote gevolgen voor de Nederlandse biermarkt. Harmonisatie van accijnzen op Europees niveau is daarom noodzakelijk.”

Structurele verandering in drinkgedrag

De cijfers laten zien dat alcoholvrij bier geen tijdelijke trend meer is, maar een structureel onderdeel van het Nederlandse drinkpatroon. Ondanks hogere belastingen blijven consumenten kiezen voor alternatieven zonder alcohol, gedreven door smaak, variatie en een bewuste levensstijl.