𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. De La Croix Blanc kunnen wij het beste betitelen als een zéér plezierige drinkwijn. En daar zijn ze ook erg goed in, in de Languedoc. In het drinken én in het maken. Deze Chardonnay, Viognier en Sauvignon Blanc is van Domaine de Castelnau. Een producent die het woord 'prijskwaliteit' had kunnen uitvinden. De wijn heeft een prachtige goudgele geur en meteen een verleidelijke neus met daarin de geuren van rijpe mango, meloen ondersteund door een houttoets en vanille tonen. In de mond is de wijn heerlijk sappig, rond/bijna romig. Opvallend in de smaak zijn de smaak van passiefruit en ananas met lichte tonen van basilicum en kreupelhout.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. De La Croix Rouge is alles behalve een kunstmatige wijn. Er is geen zoetige nasmaak te ontdekken en de wijn smaakt juist eerlijk en puur. Echt een rode huiswijn voor liefhebbers. In de neus is de wijn zwoel en rijp, met tonen van rijpe zwarte kersen, rijpe pruimen, een licht rokerige toon en een fijne geur die doet denken aan zwarte olijventapenade. De aanzet is zacht en sappig en de smaak wordt gedomineerd door cassis, viooltjes en een kruidige garrigue toon.

Deze Viognier van Domaine De Castelnau is fris, aromatisch en elegant. In de neus en smaak komen rijke tonen van perzik, abrikoos en witte bloemen samen met een subtiel vleugje citrus. De wijn is vol en zacht, met een fijne balans die hem bijzonder aangenaam maakt. Je proeft écht Viognier zoals deze hoort te zijn. De druiven groeien in verschillende wijngaarden rond het huis op hellingen met een bodem van klei kalksteen en leem, waar ze door de combinatie van warme zon en verkoelende wind langzaam en volledig rijpen.

Deze Picpoul van Domaine De Castelnau is een frisse, droge witte wijn uit Zuid-Frankrijk, gemaakt van 100% Picpoul-blanc. In de geur komen citrus, grapefruit en witte bloesem naar voren, terwijl de smaak levendig en strak is met tonen van groene appel en een lichte zilte mineraliteit. De wijn is verkwikkend en elegant met een frisse afdronk. Heerlijk als aperitief en een klassieke begeleider van oesters, mosselen en andere zeevruchten.