Domaine de CastelnauLa Croix Blanc 2020
De La Croix Blanc kunnen wij het beste betitelen als een zéér plezierige drinkwijn. En daar zijn ze ook erg goed in, in de Languedoc. In het drinken én in het maken. Deze Chardonnay, Viognier en Sauvignon Blanc is van Domaine de Castelnau. Een producent die het woord 'prijskwaliteit' had kunnen uitvinden.
De wijn heeft een prachtige goudgele geur en meteen een verleidelijke neus met daarin de geuren van rijpe mango, meloen ondersteund door een houttoets en vanille tonen. In de mond is de wijn heerlijk sappig, rond/bijna romig. Opvallend in de smaak zijn de smaak van passiefruit en ananas met lichte tonen van basilicum en kreupelhout.
vanaf 75 euro
Nederland + Europa
betalen
vaak morgen in huis
Onze app gebruikers beoordelen deze wijn met een:
Domaine de Castelnau
Echte kwaliteit uit de Languedoc
Béatrice en Christophe Muret zijn de eigenaren van dit prachtige bedrijf nabij Pézenas waar in de dertiende eeuw de Seigneurs de Guers al verbleven. Het is een 100 hectare tellend domaine, omgeven door garrigues en niet ver van het Etang de Thau
Oogst
De druiven voor deze wijn worden ’s nachts geoogst, om zoveel mogelijk van de frisse, fruitige tonen te behouden. Na de oogst worden de druiven ontsteeld, gekneusd en (na 24 uur inweken) vergist op grote, gekoelde RVS vaten. Na de vergisting rijpt de wijn nog drie maanden op de droesem om zoveel mogelijk smaak en geur aan de wijn toe te voegen. Tijdens de rijping krijgt de wijn ook een fijne houttoets mee.
De wijn werkt fantastisch samen met in boter gebakken vis, gegrilde verse tonijn of een langzaam gegaarde varkensrollade met Herbes de Provence.
| Kleur: | Witte wijnen |
| Land: | Frankrijk |
| Wijnhuis: | Domaine de Castelnau |
| Druivensoort: | Viognier, Sauvignon Blanc, Chardonnay |
| Inhoud: | 75 cl |
