We hebben nieuwe wijnen van Chozas Carrascal binnen! Dit Spaanse wijnhuis importeren we al een aantal jaar en is in Nederland onder andere beroemd met zijn Cava Roxanne. Ook hadden we al de Las Ocho en Las Tres van dit zeer interessante wijnbedrijf vlakbij Valencia in de schappen staan.
Anma White en Red
We hebben na goed proeven de Anma opgenomen in ons assortiment. Anma is een rode en een witte wijn van druiven die we veelal in de Languedoc zien. Maar die groeien ook uitstekend in het gematigde klimaat van Utiel-Requena.
Anma White wordt van 100% Garnach Blanco (Grenache Blanc) gemaakt. Echt een bijzonder lekker glas wijn! De rode varriant is van Syrah (Shiraz) en Garnacha Tinto (Grenache Noir) gemaakt. Een volle rijke en zachte rode wijn.
Mudare en Materia
Ook is er zeer lang aan een prestigieus project gewerkt bij Chozas Carrascal. Het allerbeste van het beste moest in de fles terecht komen. Dit resulteert in een 100 % Macabeo (wit) van de buiten categorie. Ook voor rood is er een nieuwe Spaanse icoon geboren. De Materia is een 100% Bobal die lang op eiken heeft gerijpt. Een echte reus van een wijn!
Chozas Carrascal
Pure Spaanse wijnen
Soms zeggen beelden veel meer dan 1000 woorden! Dit zijn prachtige beelden van de oogst van 2018 bij Chozas Carrascal. Een Spaans wijnbedrijf in de buurt van Valencia. Hier worden ongekende mooie wijnen gemaakt van druiven zoals Bobal en Macabeo. Puur en eerlijk met enorm veel karakter!
Achter de schermen hebben we de afgelopen maanden in alle stilte gewerkt aan een zorgvuldig geselecteerd assortiment speciaalbieren. Waarom? Omdat we zelf merken dat we naast wijn ook ontzettend kunnen genieten van een goed glas bier. Speciaalbier is bovendien verrassend gastronomisch. Wanneer je bier dezelfde aandacht geeft als een mooie wijn, ontdek je hoeveel smaak, karakter en verfijning er in kan zitten. En laten we eerlijk zijn: iets wat met liefde is gemaakt, smaakt altijd beter.
Begin deze week waren we met het hele team van Siersma Wijnadvies op wijnreis naar Portugal. Dat had eigenlijk twee redenen. We wilden ons nog verder verdiepen in Portugese wijnen én we vieren dit jaar een bijzonder jubileum: 20 jaar Siersma Wijnadvies. En dat mocht natuurlijk best een beetje gevierd worden.
Goed nieuws uit de wereld van de insecten. Een piepkleine Aziatische sluipwesp heeft zich spontaan in Nederland gevestigd en dat kan een onverwachte bondgenoot worden voor de Nederlandse wijnbouw. De wesp blijkt namelijk een natuurlijke vijand van de beruchte Suzuki-fruitvlieg, een insect dat ook in wijngaarden flinke schade kan aanrichten.