Chozas Carrascal

Het wijnhuis Chozas Carrascal ligt op een half uur rijden van Valencia, in het zuidoosten van Spanje. Dit is nog een onbekend wijngebied voor de rest van de wereld. Maar dat zal waarschijnlijk niet lang meer duren; mede door de uitstekende prestaties van Chozas Carrascal.

Las Tres

Het is bij Chozas Carrascal heel simpel, net als bij de Chinees, hebben de wijnen allemaal een nummer. Het nummer op de fles staat voor het aantal druivenrassen dat is gebruikt. bij Las Tres maken ze gebruik van Chardonnay, Sauvignon Blanc en Macabeo. Alle cépages worden afzonderlijk gevinifieerd waarna ze ook apart op nieuw eiken door rijpen. Smaak Een volle, rijke witte wijn met veel exotisch fruit. Mooie zachte bitters en een lange intense afdronk. Een wijn die heerlijk gaat bij stevige visgerechten en ook witvlees. Maar natuurlijk kan je hem ook gewoon lekker los drinken!

Vino de Pago

Sinds 3 oktober 2012 is deze wijn een Vino de Pago. Een zeer exclusief gezelschap van wijnbedrijven is Spanje mag zich zo noemen. Je kan het vergelijken met de Grand Cru classificatie in Bordeaux.