Als ik mensen vertel dat mijn webwinkel goed loopt krijg ik vaak verbaasde reacties. Wijn koop je toch niet online? CD’s of kleding dat doen we met z’n alle massaal maar een paar flessen, daar ga je toch gewoon voor naar de wijnspeciaalzaak? Gek genoeg moet ik meestal de mensen gelijk geven. Het is ook veel leuker om naar je favoriete wijnwinkel te gaan en daar even te praten met de wijnadviseur over de wijnen die je eventueel gaat kopen. Bij de meesten webwinkels krijg je geen advies, en dat is toch wel heel erg fijn om te krijgen bij de aanschaf van een ‘mooi doosje voor mee naar huis’.
Maastricht tot Terschelling
Toch krijgen wij dagelijks bestellingen uit heel het land, van Maastricht tot Terschelling en van Middelburg tot Enschede. Dit bewijst dat er voldoende mensen zijn die het toch gemakkelijk vinden om online wijn te bestellen. Vaak zijn het vaste klanten die eens in de paar maanden een aantal dozen bestellen. Ze hebben ons ooit gevonden dankzij Google wanneer ze zochten naar een bijzondere wijn die ze dronken in een restaurant. Bij de doos die ze dan bestelde kochten ze ook een proefpakket met wijn om te kijken wat we verder te bieden hebben. Na het proeven van de proefwijnen vonden ze alweer een wijn die in de smaak viel. En na het bestellen van de wijn was de doos al vaak zonder bezorgkosten binnen 2 dagen weer in huis, hoe makkelijk!
Wijn kopen
In de toekomst zullen steeds meer mensen ‘online wijn kopen’. Het gemak, de service en de plezier bij het kopen zal te vergelijkbaar blijken te zijn met het kopen van wijnen in een winkel. Bij mij op de website geven we door middel van de filmpjes nagenoeg dezelfde adviezen als we doen in de winkel. Dus ook midden in de nacht staan we klaar met wijnadvies!
Gisteravond zei ik het nog tijdens een masterclass over Bourgogne: ‘Hier worden de mooiste wijnen ter wereld gemaakt’. Een uitspraak die bij wijn natuurlijk altijd discutabel is. Maar die discussie durf ik best aan te gaan!
Iedere wijnliefhebber kent ‘m: dat metalen of plastic hoedje dat strak om de hals van de wijnfles zit – de capsule. Je snijdt hem eraf met je kurkmes, of je peutert er wat onhandig aan tot hij eindelijk loslaat. En dan, eindelijk, mag de kurk eruit.
Iedereen die wel eens een wijn-spijsavond heeft meegemaakt, weet: er is weinig dat zo vanzelfsprekend samen lijkt te gaan als wijn en kaas. Maar wist je dat de allerbeste combinaties vaak ontstaan wanneer de kaas en wijn uit hetzelfde gebied komen? Dat is geen toeval. Het is het resultaat van eeuwenlange traditie, lokaal terroir en smaakontwikkeling die hand in hand zijn gegaan.