Een weekje ben ik alweer terug van vakantie. Heerlijk gekampeerd in Italië. Tentje opzetten, koken op een klein gaspitje en muggen rond de tent verjagen met citroenkaarsjes. Onze tent stond helemaal aan het eind van de camping dus hoorde de dagelijkse wandeltocht met de wc-rol onder de arm daar natuurlijk ook bij. Gelukkig stond de glasbak ook naast het gebouw van de toiletten. Hierdoor had ik de perfecte afleidingsmanoeuvre gecreëerd om de wc-rol niet zo op te laten vallen. Elke dag liep ik trots met rol en fles langs de tenten van de buren. Want op een camping is iedereen buurman; ‘Goedemorgen buurman!, goedemorgen buur!’.
Trots
Met opzet draaide ik dan steeds het etiket van de fles naar de desbetreffende buurman toe, zodat ze goed konden zien welke heerlijke wijn ik de avond ervoor had opgedronken. Zie het als een visser die trots een foto maakt met de gevangen vis in zijn handen. Ik was trots dat ik die lekkere wijnen gedronken had. Nu thuis is het weer behoorlijk wennen. Heel saai in mijn eentje naar de glasbak lopen, zonder dat er ook iemand maar op of omkijkt.
Eerlijk is eerlijk: het is misschien wat gewaagd om één rosé tot 'favoriet' te benoemen... maar in dit geval doe ik het toch.
Ieder jaar proef ik tientallen roséwijnen, maar telkens kom ik weer uit bij Saint Mitre – Cuvée M. De balans, de doordrinkbaarheid, het vakmanschap: deze rosé voldoet keer op keer aan alle verwachtingen. Het is zelfs de fles die ik standaard meeneem op vakantie. Gewoon, omdat ik zeker wil zijn van een goed glas wijn.
Als we het hebben over de risico’s in een wijngaard, denken de meeste mensen aan hagelbuien, nachtvorst of schimmelziekten. Maar wist je dat druivenranken ook een prooi zijn voor een heel leger aan dieren? Van schattige herten tot minuscuul ongedierte: allemaal kunnen ze grote schade aanrichten in de wijngaard.
Gisteravond zei ik het nog tijdens een masterclass over Bourgogne: ‘Hier worden de mooiste wijnen ter wereld gemaakt’. Een uitspraak die bij wijn natuurlijk altijd discutabel is. Maar die discussie durf ik best aan te gaan!