Mijn winkelmand
Je hebt geen producten in je winkelmand.
Tonijnsteak
5 augustus 2016
Leestijd: 2 min
Bereidingswijze van een tonijnsteak
Maak een marinade van wijn, sap, rozemarijn, knoflook, peper en zout en marineer hierin de stukken vis om en om een half uurtje. Bak de vis in een hete (grill)pan in olijfolie ,voeg iets voor het einde de marinade toe en de ansjovisfilets. Het bakken duurt maar een minuutje. Serveer met het heerklijke vocht eroverheen. TIP: Zorg dat de Tonijnsteak nog goed rood van binnen is. Dan blijft de smaak behouden!
Ingredienten voor ± 4 personen
- 1 glas droge witte wijn
- sap van ½ citroen en ½ sinaasappel
- 2 takjes of 1 grote fijngehakte rozemarijn
- 2 teentjes knoflook
- zwarte peper uit de molen, zout
- Olijfolie
- 4 plakken tonijn van 130-200 gr.
- 4 ansjovisfilets
Welke wijn is lekker bij een Tonijnsteak:
[product_attribute attribute='gerecht' filter="tonijnsteak"]
Voor jou geselecteerd om te lezen
|
Lees verder Welke wijn bij asperges?
Leestijd: 2 min
Traditiegetrouw gaat op de 2e donderdag van april het aspergeseizoen van start. Dit is dan altijd een hoogtepunt voor de ware aspergefanaat! Asperges worden allang niet meer enkel op de klassieke manier (flamande) gemaakt
Lees verder
|
Lees verder Welke wijn is lekker bij Bouillabaisse?
Leestijd: 2 min
Bouillabaisse is in de basis een gerecht van in vocht gekookte vis, waarbij je datzelfde vocht bij de vis serveert. Onverkoopbare vissen werden aan het einde van de werkdag door vissers op het strand in zeewater gekookt. Alles van de vis of schaal en schelpdieren werd gebruik! Zo is dit typische gerecht, dat zijn oorsprong vindt in Marseille, ontstaan.
Lees verder
|
Lees verder Welke wijn bij Beef Wellington?
Leestijd: 2 min
Beef Wellington heeft zijn oorsprong vermoedelijk in het Verenigd Koninkrijk en is genoemd naar Arthur Wellesley, de hertog van Wellington, die beroemd werd door zijn overwinning in de Slag bij Waterloo in 1815. Het gerecht zelf werd echter waarschijnlijk niet direct door de hertog bedacht, maar kreeg zijn naam als een eerbetoon aan zijn militaire prestaties.
Lees verder