Mijn winkelmand
Je hebt geen producten in je winkelmand.
Tonijnsteak
5 augustus 2016
Leestijd: 2 min
Bereidingswijze van een tonijnsteak
Maak een marinade van wijn, sap, rozemarijn, knoflook, peper en zout en marineer hierin de stukken vis om en om een half uurtje. Bak de vis in een hete (grill)pan in olijfolie ,voeg iets voor het einde de marinade toe en de ansjovisfilets. Het bakken duurt maar een minuutje. Serveer met het heerklijke vocht eroverheen. TIP: Zorg dat de Tonijnsteak nog goed rood van binnen is. Dan blijft de smaak behouden!
Ingredienten voor ± 4 personen
- 1 glas droge witte wijn
- sap van ½ citroen en ½ sinaasappel
- 2 takjes of 1 grote fijngehakte rozemarijn
- 2 teentjes knoflook
- zwarte peper uit de molen, zout
- Olijfolie
- 4 plakken tonijn van 130-200 gr.
- 4 ansjovisfilets
Welke wijn is lekker bij een Tonijnsteak:
[product_attribute attribute='gerecht' filter="tonijnsteak"]
Voor jou geselecteerd om te lezen
|
Lees verder Gebraden Haan met Boter, Knoflook en Tijm
Leestijd: 2 min
Een klassieke gebraden haan is misschien wel het meest gastvrije gerecht dat er bestaat. Het ruikt fantastisch, ziet er indrukwekkend uit op tafel en iedereen kan er van mee-eten. En het mooie: het is eigenlijk heel makkelijk. Zeker met een royale lik boter, wat tijm, wat citroen en de tijd om langzaam te garen.
Lees verder
|
Lees verder Pompoensoep met gember en peer
Leestijd: 2 min
Deze snelle doordeweekse avondsoep kan veel winterse blaren genezen ... warm, romig en met een vleugje kruiden, dit gerecht is een gemakkelijke oplossing als je lijst lang is en het avondeten snel moet zijn! Het is ook makkelijk om er een vegetarische optie van te maken.
Lees verder
|
Lees verder Welke wijn gaat perfect bij Spaghetti Bolognese?
Leestijd: 2 min
Spaghetti Bolognese is wereldwijd een geliefd pastagerecht, maar zijn wortels liggen in het Italiaanse Bologna, waar de originele versie Ragù alla Bolognese heet. Deze traditionele saus wordt langzaam gegaard van rundvlees, ui, wortel, selderij, tomaat en een scheutje wijn, en oorspronkelijk geserveerd met tagliatelle in plaats van spaghetti. Toen Italiaanse migranten in de vorige eeuw hun culinaire tradities meenamen naar Engeland en de Verenigde Staten, ontstond de variant die wij nu kennen: Spaghetti Bolognese. De saus kreeg meer tomaat, meer kruiden en werd gecombineerd met de populaire Zuid-Italiaanse pasta. Het resultaat is een hartverwarmend gerecht waarin eenvoud en diepgang samenkomen: een geurige, rijke saus die uren heeft geprutteld, vermengd met perfect gekookte pasta en afgerond met een royale rasp Parmezaanse kaas. Een klassieker die de wereld heeft veroverd, geïnspireerd door de smaken van Emilia-Romagna.
Lees verder