Mijn winkelmand
Je hebt geen producten in je winkelmand.
Tonijnsteak
5 augustus 2016
Leestijd: 2 min
Bereidingswijze van een tonijnsteak
Maak een marinade van wijn, sap, rozemarijn, knoflook, peper en zout en marineer hierin de stukken vis om en om een half uurtje. Bak de vis in een hete (grill)pan in olijfolie ,voeg iets voor het einde de marinade toe en de ansjovisfilets. Het bakken duurt maar een minuutje. Serveer met het heerklijke vocht eroverheen. TIP: Zorg dat de Tonijnsteak nog goed rood van binnen is. Dan blijft de smaak behouden!
Ingredienten voor ± 4 personen
- 1 glas droge witte wijn
- sap van ½ citroen en ½ sinaasappel
- 2 takjes of 1 grote fijngehakte rozemarijn
- 2 teentjes knoflook
- zwarte peper uit de molen, zout
- Olijfolie
- 4 plakken tonijn van 130-200 gr.
- 4 ansjovisfilets
Welke wijn is lekker bij een Tonijnsteak:
[product_attribute attribute='gerecht' filter="tonijnsteak"]
Voor jou geselecteerd om te lezen
|
Lees verder Rood of wit bij Erwtensoep met Roggebrood en Katenspek
Leestijd: 1 min
Wat is er nou fijner dan met een grijze dag genieten van een heerlijke dampende kom erwtensoep met worst en een plakje roggebrood met katenspek. Maar welke wijn drink je er nou bij?
Lees verder
|
Lees verder Welke wijn gaat goed bij een paddenstoelenrisotto?
Leestijd: 2 min
Paddenstoelenrisotto is comfort food in z’n puurste vorm. Romig, warm en aards, zonder zwaar te worden. Het gerecht draait om balans: zachte rijst, diepe umami van paddenstoelen en net genoeg frisheid om het geheel spannend te houden. Het is geen uitgesproken vleesgerecht, maar zeker ook geen lichte hap. Juist daardoor is het zo geliefd in februari, wanneer mensen iets feestelijks willen, maar wel toegankelijk en huiselijk.
Lees verder
|
Lees verder Welke wijn bij Pasta Pesto?
Leestijd: 2 min
Pasta pesto is zo’n gerecht dat meteen naar vakantie smaakt. Eén hap en je zit weer op een terras in Ligurië, met de zee op de achtergrond en het geluid van rinkelende kopjes. Ooit werd pesto gemaakt door basilicum, knoflook, pijnboompitten en Parmezaan fijn te stampen in een vijzel. Geen haast, geen machines, alleen geur, smaak en geduld. En misschien is dat wel precies waarom dit gerecht zo fijn voelt. Het is simpel, maar nooit saai.
Lees verder