Mathilde Chapoutier
Op een ruig, onherbergzaam plateau in de Spaanse Ribera del Duero beheert Mathilde Chapoutier, dochter van de bekende wijnmaker en pionier Michel Chapoutier, 16 hectare wijngaard. Met dezelfde filosofie als haar vader – een scherpe focus op terroir en een natuurlijke aanpak – creëert ze wijnen van uitzonderlijke klasse.
Bekijk direct alle wijnen van Dominio del Soto
Dominio del Soto
Binnen no-time is Dominio del Soto uitgegroeid tot een begrip in de wijnwereld. Niet gek, gezien de unieke terroirgedreven aanpak. Maar met slechts 16 hectare wijngaard en een lage opbrengst is het aanbod uiterst beperkt. Gelukkig waren onze contacten met de Nederlandse importeur zó goed dat we de hand hebben weten te leggen op een bescheiden batch. En nóg beter: van de witte wijn van dit bijzondere wijnhuis hebben we slechts 300 flessen weten te bemachtigen.
Slechts 300 flessen van de witte wijn: