De 3 Passo Bianco is een fraaie combinatie van Chardonnay en Fiano. De naam is gegeven ivm de drie verschillende methodes die zijn toegepast bij het bereiden van de 3 Passo. Je ruikt tonen van geroosterde noten, rijp steenfruit, honing en weidebloemen. Een zachte, volle smaak wordt opgevolgd door de aromatische toetsen van de fianodruif.

Het perfecte voorbeeld dat goede mousserende wijn niet altijd uit de Champagne hoeft tekomen! Rotari laat al jaren zien dat ze prachtige mousserende wijnen maken. Zo ook deze rosé. Een mooie zacht roze kleur. Een elegante, door subtiel rood fruit gedomineerde neus. Zachte aanzet, fijne en zachte mousse, droog en smaakvol. Vooral veel rood fruit en frisse tonen. Rotari Rosé Cuvée is een serieuze mousserende wijn van zeer hoge kwaliteit. En om het lekker persoonlijk te maken! Oprichter en eigenaar van Siersma Wijnadvies, Rutger Siersma, schonk deze heerlijke bubbel op zijn eigen huwelijk in 2015!

Paul Boutinot heeft zich aangesloten bij het illustere gezelschap van de "Rhône Riders". Met Eric Monnin (Boutinot's Franse wijnmaker) aan zijn zijde bestormen zij de zuidelijke dorpen van de Côtes du Rhône in hun zoektocht naar - perfect terroir én partners met flexibele faciliteiten voor de vinificatie en rijping van de wijnen. De zoektocht heeft uitzonderlijke "single village" wijnen en een voortreffelijke Côtes du Rhône Village opgeleverd.

Deze Vermentino uit het zuiden van Italië heeft een sprankelende, strogele kleur. Je ruikt prachtige fruittonen van witte perzik, abrikoos en appel. Een volle wijn met een elegante zuurgraad, waardoor de wijn prettig wegdrinkt. Perfect om te combineren met visgerechten, geitenkaas of mediterrane gerechten. Ook heerlijk als aperitief!

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. De druiven voor de Pieve Vecchia worden met veel precisie geplukt. Er wordt gekeken naar drie verschillende stadia namelijk: net rijp, vol rijp en overrijp. Dit maakt deze wijn erg complex en dit mogen we zeker uniek noemen! Vercchia Bianco is goud van kleur en met complexe aroma's van zoete oosterse kruiden, geroosterde gerst, rijp wit fruit en afsluitend met de parfumachtige geuren van limoen en kamperfoelie. Rond, vol van smaak. Omhullend, zacht en strelend, maar ook fris en hartig tegelijkertijd. Lange afdronk met weer die geroosterde en gerookte amandel tonen.

Deze wijn combineert Bobal en Tempranillo druiven. De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om de delicate fruitaroma's te behouden. Ze groeien in wijngaarden die worden gekenmerkt door een extreem continentaal klimaat met lange, hete zomers. Het resultaat? Een elegante, verfrissende rosé. Deze lichtroze wijn verrast met aroma's van sappige aardbeien, verkwikkende citrus en subtiele hints van rozenblaadjes.

De Castel Firmian Filorosso van Mezzacorona uit Alto Adige is een blend van de lokale Teroldego en de internationale druiven Merlot en Cabernet Sauvignon. Gelegen in de Dolomieten, biedt dit gebied diverse klimaten die perfect zijn voor rode druivensoorten. Deze wijn heeft aroma’s van rode bessen, bosbessen en bramen, met kruidige tonen in de afdronk. Hij is energiek, met een verfrissend zuurtje en een typisch Italiaans bittertje. De tannines zijn zacht en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een aangename afdronk.

Deze Chardonnay is van de hooggelegen wijngaarden van Mendoza. Waar de nachten aanzienlijk kouder zijn. Fuzion is erin geslaagd een prachtige elegante en verfrissende Chardonnay te maken. Frisse geuren van abrikoos en perzik. Heel expressief in de neus, maar ook in de mond volop geel fruit weer, samen met gekonfijte citroen en tropisch fruit als ananas. Echt een heerlijk glas met goede zuren en nogmaals veel fruit. Ook door zijn fraîcheur geen alcohol te bespeuren. Een pleaser eerste klas!

Villa Blanche Sauvignon Blanc is herkenbare stuivende Sauvignon Blanc. De wijn heeft veel frisheid en mooie complexiteit. Samen vormt dit een fraai sappig geheel! Dit fijne wijnhuis is een creatie van het wijnhuis Calmel en Joseph. Deze twee zijn een soort micro-négociant met hun specialisme in de Languedoc-Roussillon regio. In deze prachtige regio werken ze met zo'n 55 wijnboeren. Deze samenwerkingen met de boeren gaat veel verder dan het kopen van de druiven. Dit wijnhuis is betrokken bij het complete proces van snoeien tot oogsten om ervoor te zorgen dat de druiven optimaal fruit hebben.

BY OTT Côtes de Provence Rosé is een verfijnde en elegante wijn, perfect voor elke roséliefhebber. De druiven komen van speciaal geselecteerde wijngaarden in de Côtes de Provence, bekend om hun extra finesse en complexiteit. 80% van de druiven komen van Château de Selle en Clos Mireille. De wijn heeft een pastelroze kleur met zachte roze tinten. Je ruikt frisse aroma's van rode bessen, citrusvruchten en wilde bloemen. In de mond is de wijn weelderig en fruitig, met een zijdezachte textuur. Frisse citrusschil aroma's zorgen voor een mooie, lange afdronk.

Château de Selle Rosé van Domaines Ott is een gastronomische Provence rosé, gemaakt met passie door de familie Ott. Deze bijzondere wijn is biodynamisch geproduceerd met veel aandacht voor het terroir. De wijn heeft een zeer bleke, parel roze kleur met subtiele gouden tinten. Het aroma combineert ziltigheid met tonen van citrus, vanille, viooltjes en geel fruit, met een intense mineraliteit. De smaak is fris en energiek, met een strakke structuur en tonen van wit fruit en citroenschil.

Torre del Falasco Custoza Superiore is een frisse Italiaanse witte wijn uit de heuvels rond Verona. In de geur vind je rijp fruit zoals perzik en meloen met een vleugje bloemen en een tikje amandel. De smaak is elegant en soepel met genoeg diepgang om lekker lang na te genieten. Ideaal als aperitief maar ook heerlijk bij lichte pasta gerechten vis of een zomerse salade. Toen wij deze wijn voor het eerst proefden dachten wij dat deze minstens €15,- moest kosten!

Minuty M Rosé is een uitstekende rosé die de sfeer van de Provence perfect weergeeft. Deze wijn, gemaakt door het bekende wijnhuis Minuty, komt uit het zonnige Zuid-Frankrijk. Hij is gemaakt van Grenache, Cinsault en Syrah druiven, wat zorgt voor een mooie, lichtroze kleur. De wijn ruikt naar verse rode bessen en heeft een vleugje bloemen. In de smaak proef je aardbeien, frambozen en een lichte kruidigheid, met een frisse zuurgraad die alles goed in balans houdt. De afdronk is lang en verfijnd, waardoor je steeds weer een slok wilt nemen.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. De Tre Venti Nero d’Avola is een soepele rode wijn uit Sicilië, gemaakt van de bekendste druif van het eiland. De drie winden die de wijngaarden afkoelen zorgen voor rijpe druiven met veel smaak en toch een frisse balans. Je proeft rijp rood fruit, een vleugje kruidigheid en zachte tannines. Ideaal bij gegrild vlees, pasta of gewoon een ontspannen avond met een goed glas wijn.