Helder geel van kleur, met een zeer levendige sprankeling. In de geur elementen van bloemen, citrus, anijs en venkel. De smaak wordt gedomineerd door frisse zuren en opvallende mondvulling. De afdronk is lang. Originele witte wijn en de beste vriend van alles wat uit zee komt.

Deze Grüner Veltliner van 'Alte Reben' is absoluut één van de lekkerste en complexe (in de positieve zin van het woord) die we in jaren hebben geproefd. De oude wijnranken zorgen voor heel veel diversiteit in de geur en de smaak. Als je alle verhaaltjes bij de wijnen van Weingut Sutter terugleest, zal je zien dat we bij elke wijn beweren dat ze goed gastronomisch in te zetten zijn. Bij deze Alte Reben weten we dat echt zeker! Kies voor een lekkere witvis of een mooi kipgerecht!

Wij worden helemaal blij van de traditionele vinificatie van Muscadet. De wijn rijpt door op de droesem en deze 'sur lie'-methode zorgt voor veel meer expressie en complexiteit in de droge witte wijnen. Deze 'sur lie' van Domaine de la Grenaudière importeren we zelf en is oprecht een uitstekende witte wijn om te combineren met alle diertjes die uit een schelp kruipen. De wijn heeft in de geur rijpe citrus, witte perzik en tonen van kruiden, zoals munt en venkel. De smaak is lang en rijk veel citrus en een frisse, mineralige afdronk met tonen van mint.

Er is net een nieuwe generatie aangetreden bij Domaine de la Grenaudière in Muscadet. Hier, vlakbij Nantes, worden witte loepzuivere wijnen gemaakt van de gelijknamige Muscadet. Waar de wijnen 20 jaar geleden rins en slank waren, is door betere inzichten en technieken de kwaliteit enorm gestegen. Deze 'basis' Muscadet van Domaine de la Grenaudière is zeer plezierig en doordrinkbaar. Traditioneel wordt de Muscadet veel geadviseerd bij mosselen en oesters. En in dat 'plaatje' past deze wijn perfect.

Er is een nieuwe generatie opgestaan bij Domaine de la Grenaudière, en tegelijkertijd is er ook een andere wind gaan waaien in de Muscadet. De streek vliegt met een vliegwiel omhoog qua kwaliteit. De kennis van terroir en microklimaat is alleen maar groter geworden waardoor er serieuze topwijnen geproduceerd kunnen worden die bekendere wijngebieden uit Frankrijk nog wel eens in de schaduw kunnen zetten. Sinds 2011 zijn er 3 dorpen die zichzelf Premier Cru mogen noemen. Domaine de la Grenaudière bezit een aantal hectare van de Cru Clisson. Een wijn gemaakt van enorm geconcentreerde druiven die 5 jaar 'sur lie' liggen. De wijn heeft een flinterdunne zuurgraad tegenover een filmende volheid die in de verte iets aan Chenin Blanc doet denken. Het mondgevoel is lekker zacht en niet overheersend.

Dit is nou een van de parade paardjes van Roger Champault. Een prachtige verfijnde en klassieke Sancerre van de zuidelijke wijngaard 'Le Clos du Roy'. Dit is een Sancerre zoals we hem willen. De wijn is expressief en heeft prachtige fruittonen. De smaak is soepel en rond met verfijnde zachte zuren, minare tonen en een lange afdronk. Echt een terroir wijn!

Petit Chablis is een wijn die afkomstig is uit de Chablis-regio in Bourgondië, Frankrijk. Het is een witte wijn die wordt geproduceerd van Chardonnay-druiven, net zoals andere wijnen uit de Chablis-regio. Het onderscheidt zich echter door de herkomst van de druiven en de specifieke eigenschappen van de terroir. Petit Chablis komt van wijngaarden die geografisch gezien buiten de belangrijkste gebieden van de Chablis-appellatie vallen. Deze wijngaarden hebben meestal een iets koeler klimaat en bevatten kalkrijke bodems. De wijn staat bekend om zijn frisheid, levendige zuurgraad en fruitige karakter, vaak met tonen van groene appels en citrusvruchten. De wijn is zuiver en levendig in geur en smaak, met verfijnde aroma's van wit fruit, citrus en groene kruiden. Sappig en fris, met een mooie, licht zilte mineraliteit.

Discussievoer voor menig wijnliefhebber: bestaat er lekkere alcoholvrije wijn. Gaan wij het antwoord hier geven? Nee, dat durven we niet. Maar deze rosé bubbel drinken we zelf wel. Omdat hij plezierig is! De Oddbird Rose is droog en hij heeft lengte. De mondvulling is aangenaam en we worden er blij van! (Alcohol blij) De Scandinavische producent Oddbird maakt deze wijnen van Chardonnay en een 'toefje' Syrah uit de Languedoc.

Deze Gufo is gemaakt van de Chardonnay-druif, die wereldwijd gewaardeerd wordt om haar veelzijdigheid en rijke smaakprofiel. Deze wijn heeft een helder strogele kleur en biedt een verleidelijke geur van tropisch fruit, zoals ananas en mango, aangevuld met hints van citrus en subtiele bloemige tonen. De wijn heeft een harmonieuze balans tussen fruitige frisheid en een milde zuurgraad. De smaak is vol en rond, met nuances van appel, perzik en een lichte minerale toets, wat zorgt voor een verfrissende en aangename afdronk.

De Paseo is een verfijnde Chileense witte wijn afkomstig uit de Maule Valley, een van de meest gerenommeerde wijnregio’s van Chili. Deze Chardonnay combineert frisheid en romigheid op een mooie manier. In de neus ontdek je aroma’s van tropisch fruit, zoals ananas en perzik, aangevuld met subtiele tonen van vanille en een lichte toast door rijping op eikenhout. In de mond is de wijn vol en rond, met een levendige zuurgraad die zorgt voor een frisse afdronk. Toen wij het prijskaartje van deze wijn zagen schrokken wij ons een hoedje. Wat een lekker glas wijn voor een zeer correcte prijs!