Deze witte Port van Royal Oporto is heerlijk vol en heeft voldoende mooie frisse tonen. In Nederland zijn wij geen enorme grote consument van de witte variant van deze versterkte Portugese wijn. Daar zouden we best verandering in kunnen brengen! Drink deze witte port van Royal Oporto direct uit de koelkast. In Portugal zie je zelfs dat er mix drankjes worden gemaakt met witte port en tonic. Echter vinden wij de smaak puur toch lekkerder.

Marc Colin werd geboren in 1944 en creëerde zijn wijndomein in de late jaren 1970; samen met zijn vrouw Michèle namen ze de wijngaarden over van verschillende generaties van de families Colin en Ponavoy Sommige percelen zijn al meer dan een eeuw in bezit van de familie. Vervolgens cultiveren ze ongeveer 6 hectare wijngaarden in de gemeenten Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin en breidden ze het domein verder uit in de jaren tachtig en negentig. De 'basis' Bourgogne van Marc Colin is al een zeer hoogstaande witte wijn. Veel elegantie in geur en smaak en een behoorlijke bewaarpotentie van zeker 8 jaar.

Met een oppervlakte van 250 hectare is Bergsig in Rawsonville bij Worcester een van de grootste wijngoederen in Zuid-Afrika. De naam Bergsig heeft te maken met het uitzicht op de Drakensbergen, maar belangrijker voor de bodemstelling van de wijngaard is de ligging bij de Breede Rivier. Die rivier heeft in de loop der tijden voor een grote variatie aan bodemtypes gezorgd die het mogelijk maakt om met een al even gevarieerde aanplant te werken voor zowel wit als rood.

Een prachtige, licht geturfde whisky van Zuidam. Deze Millstone Peated PX heft een fenolgehalte van 20 tot 25 ppm en heeft daarmee dat mooie, lichte turf in zich. De rijping vindt plaats op een combinatie van first- en second fill Pedro Ximénez sherryvaten.