Skaap Nathan 2019 is zo’n wijn die meteen laat zien waarom Stellenbosch tot de absolute top van Zuid Afrika behoort. Een volle, rijpe en heerlijk warme blend met de signatuur van SKAAP Wines. In het glas een diepe robijnrode kleur. De geur is rijk en uitnodigend met zwarte bessen, rijpe pruimen, cederhout en een vleugje kruidigheid van Cabernet-Sauvignon. De smaak is krachtig, maar mooi in balans. Zachte tannines, een volle structuur en tonen van cassis, donkere chocolade en iets van zoete specerijen. De afdronk is lang en soepel, precies zoals je wilt bij een wijn van deze klasse. Nathan 2019 is op dronk, maar kan ook nog een paar jaar verder rijpen. Heerlijk bij stoofgerechten, gegrild vlees, lamsrack of een mooie oude kaas.

Een prachtig wijnhuis in de Abruzzo, Colle Corviano. Ze staan bekend om een hoge kwaliteit Montepulciano d'Abruzze. De wijn is heerlijk vol, zacht en hinten van vanille. In de smaak zijn de vanille tonen ook zeker te ontdekken. Dit gaat gepaard met rijp donker fruit, en een vleugje chocolade. De afdronk is lang en heel zacht.

Het symbool van Kaiken Wines is een ganzensoort genaamd cauquén (de grijskopgans), die veel voorkomt in Patagonië. Het had niet beter gekozen kunnen worden door de Chileense familie Montes, want ook zij vliegen veel van Chili naar Argentinië, en weer terug. Deze Malbec is heerlijk rijk van smaak en heeft mooie geuren van donkerrood fruit. De wijn zit qua structuur uitgebalanceerd in elkaar. Echt een wijn voor bij rood vlees! Maar ook heerlijk los te drinken bij een mooie film.

Deze fraaie Barolo van San Silvestro is al relatief jong op dronk. Hij heeft een complexe geur van peper, leer en tabak. Het is een stevige wijn waarin je kersen, viooltjes en aardse tonen proeft. Stevige maar zachte tannine verweven met aantrekkelijke zuren, maakt van deze Barolo een prima wijn om zo te drinken of te combineren met mooie vleesgerechten. De Serre Dei Roveri serie van San Silvestro is een klassieke uitmonstering met een moderne smaak, in combinatie met een vriendelijke prijs. Kortom: een betaalbare Barolo van hoge kwaliteit!

Zachte tannine, mooi rijp rood fruit en een mooie subtiele afdronk. De Monte Velho Tinto van Esporão is een wijn die laat zien waarom Portugal als wijnland serieus mee telt. De wijn heeft een prachtige structuur en zelfs een licht kruidig karakter zonder dat dit de boventoon voert. Voor deze wijn gebruikt Esporão uiteraard een prachtige combinatie van druivenrassen: Touriga Nacional, Aragonez, Syrah en Trincadeira.

De wijngaarden van Chateau La Fagnouse staan aangeplant met Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Dit zijn de typische druiven die in de Bordeaux het meest voorkomen. Het terroir bestaat veelal uit klei en kalksteen, wat kenmerkend is voor elegante en evenwichtige wijnen. Deze Saint-Émilion Grand Cru bestaat voor het grootste deel uit Merlot, waardoor er veel rood fruit en zachte tannine te proeven zijn. Het is een charmante wijn met kersen, rode bessen en een fluweel zachte afdronk. Mooie tannine maken deze wijn helemaal af. Top bordeaux voor een eerlijke prijs.

De 'Albe' is een eerbetoon aan de mooie wijnen uit dit gebied, gemaakt van druiven van diverse wijngaarden. De naam komt van de ligging van de wijngaarden, die van zuidoost tot zuidwest lopen. De druiven groeien op 380 tot 480 meter hoogte, profiterend van grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht voor een gelijkmatige rijping. Elk stuk grond wordt apart gefermenteerd in speciale vaten, met een lange fermentatietijd en regelmatige 'pump-overs' voor maximale kleur en aroma. Na de fermentatie rijpt de wijn 23 maanden in grote Slavonische eiken vaten, wat het karakter van de druif en de wijngaarden behoudt. Het resultaat is een klassieke Barolo met aroma's van rode bessen, frambozen en bramen, aangevuld met zoete specerijen. De wijn is levendig en complex, met verfijnde tannines en een lange, elegante afdronk. Het is een prachtige wijn met veel potentieel voor rijping.

De Monastrell van El Castilla is een volle, zwoele rode wijn. De kleur is intens donker en paars. In de neus mooi zwart fruit met kruidige tonen van peper en truffel. Je proeft aardbeien, pruimen en koffie. Op de achtergrond tonen van hout, vanille en braam. De wijn heeft een mooie lengte en doet zelfs een beetje denken aan een Zuid-Italiaanse wijn! Een perfecte begeleider bij stoofschotels of gegrild rood vlees, maar ook voor de borrel is dit een uitermate geschikte wijn voor wie van volle en zwoele rode wijnen houdt!

Jordan Wines wordt sinds 1992 gerund door Gary en Kathy Jordan. Ze maken niet alleen uitstekende wijnen in Stellenbosch, maar ook het restaurant en het gastenverblijf wat zij hebben op de wijngaard is het bezoeken van de plek meer dan waard! De Jordan Black Magic Merlot is een volle stevige merlot met flink wat houtgebruik. Deze wijn rijpt 16 maanden op hout waarvan 30% nieuw en 70% oude vaten. In de smaak ontdek je fluweelzachte tannines en smaken van vanille en rijpe pruimen. De geur brengt koffie, vanille en rijp donker fruit met zich mee.

Dit is een top Bulgaarse wijn die laat zien wat er allemaal mogelijk is in dit land! Deze wijn wordt gemaakt van 100% Gamza, een inheemse druif uit Bulgarije. De kleur is mooi robijnrood. In de geur prachtig complex, vanille en zwarte kers. De smaak is vol maar toch elegant. Veel smaak van zwarte kersen, specerijen en fijne rijpe tannine. Dit allemaal omdat de wijn rijpt op Franse en Amerikaanse eikenvaten De wijngaarden liggen op vulkanische as die rijk aan mineralen is en dit draagt bij aan uitstekende wijnbouw. Net onder de top, op de 299 meter teken, liggen de wijngaarden van de inheemse druif Gamza waaruit deze wijn tot leven is gekomen.

Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère is een rijke rode wijn uit Chili, gemaakt van Cabernet Sauvignon en Carmenère druiven. Deze wijn, afkomstig uit de Colchagua Valley, heeft een diepe paarsrode kleur en een uitnodigend aroma van rijpe bessen, pruimen en kruiden. In de smaak proef je volle, fruitige tonen van zwarte bessen, bramen en kersen, aangevuld met kruidige accenten en een hint van chocolade. De wijn heeft zachte tannines en een lange, aangename afdronk.

Dit is een Bulgaarse wijn gemaakt van de Melnik druif. Een stoere druif die hele volle wijnen maakt. Deze Melnik 55 is donker van kleur en heeft een stevige aanzet met veel geur. Met een fluwelige aanzet van chocolade, kruidigheid en een goede structuur is dit toch wel heel erg genieten!

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Deze wijn, afkomstig van wijngaarden op het schiereiland Setúbal, Portugal, kenmerkt zich door zijn unieke karakter. De druiven gedijen op een zanderige bodem met een lage opbrengst, wat bijdraagt aan de kwaliteit van de wijn. De vinificatie volgt een traditioneel proces, met 85% van de wijn die 11 maanden rijpt in gebruikte vaten van Frans eikenhout. De kleur van de wijn is ondoorzichtig donkerrood, en de geur onthult aroma's van aardbeien, bramen, kruiden, specerijen en chocolade. Bij het proeven komt de wijn tot leven met zijn volle, warme en rijke smaak. Krachtig met zonnig fruit en kruidige tonen, biedt het een vlezige textuur. Naast het weelderige fruit, worden ook de goede tannines en zuren benadrukt, wat resulteert in een evenwichtige en indrukwekkende wijnervaring.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Dan'Jango is de held van het verhaal, een soort Clint Eastwood. Dan'Jango is geen superheld, maar wel een echte bikkel met karakter die zich niet laat kennen in de meest benarde situaties. Hij geeft niet op voordat hij de beste Shiraz van Zuid-Australië heeft gevonden. RedHeads Studio is ontstaan dankzij een enthousiaste groep jonge wijnmakers die hun eigen wijngaard zijn begonnen in McLaren Vale, Australië. Gezamenlijk speuren ze Zuid-Australië af op zoek naar de meest excellente wijngaarden, waarbij ze druiven 'bevrijden' van de bekende namen. Dit alles met als doel wijnen te creëren die doordrenkt zijn met ziel, karakter en persoonlijkheid.

De Barbera Appassimento is een geconcentreerde, smaakvolle wijn met een diep paarse kleur. De geur is intens, met tonen van kersen, leer, tabak, eikenhout en specerijen. De smaak is krachtig, maar de wijn heeft een fluweelzacht karakter en een mooie lange afdronk. Door zijn rijke karakter is deze wijn perfect voor bij het diner. Schenk deze appassimento bij gerechten zoals gegrild vlees, lamsvlees of bij belegen en oude kazen zoals Gouda of Parmezaanse kaas.

Matallana is een traditionele blend van Tempranillo met ongeveer 15% andere inheemse druivenrassen van verschillende terroirs in vijf verschillende dorpen. De wijn gistte in eiken en roestvrijstalen vaten met inheemse gisten en rijpte 14 maanden in Franse eikenhouten vaten. Subtiel, harmonieus en elegant, maar met een kenmerkende Duero-rustiekheid en steenmineraliteit. Complex met goed geïntegreerd eikenhout, zeer expressief met fluweelzachte tannines en een lange, droge, kalkachtige afdronk. De beste Matallana tot nu toe. Slechts 18676 flessen geproduceerd.