Luciano Arduini

De Arduini familie heeft al sinds de jaren 40 wijngaarden in Marano di Valpolicella. Deze prachtige onderneming werd vervolgens in 1969 uitgebreid met twee nieuwe wijngaarden in het Amarone gebied.
Tot 2002 werden de druiven voornamelijk verkocht aan de grote wijnhuizen in de regio, tot er een nieuw pand in gebruik werd genomen, waar de wijnen volgens 'the state of the art' kunnen worden gemaakt.

Vader (Luciano Arduini) en zoon (Andrea Arduini) zijn altijd in de wijngaarden en de kelder te vinden. Samen met moeder Silvana, die de administratie bijhoudt, en neef Alex die de verkoop op zich neemt, is het familieplaatje compleet. De stijl van de Amarone is puur en zuiver met relatief weinig houtgebruik. Dit zorgt ervoor dat de wijn al jong te drinken is!

Amarone Della Valpolicella

marone, de koning van het Noorden in Italië. Niet alleen het productieproces maakt deze wijn bijzonder, ook de regio. Valpolicella heeft namelijk maar zo’n 6.000 hectare aan wijngaarden. Ter vergelijking, de Champagne heeft zo’n 30.000 hectare.  Dat maakt dit kleine stukje een kostbaar stuk grond!

Voor de productie van Amarone worden alleen de beste en oudste wijngaarden in Valpolicella gebruikt. De druiven worden laat in het seizoen geoogst om er zeker van te zijn dat ze een, bijna, over rijpheid hebben. Dit zorgt voor veel suikers en een hoog concentraat in de druiven. Dit is echter nog niet genoeg, de druiven worden na oogsten gedroogd. Minimaal 4 maanden lang worden de druiven op plateau’s of hangend in speciale ruimtes gedroogd waardoor zij 40% aan gewicht verliezen.

Hierdoor ontstaat een zeer sterk geconcentreerd sap wat terug te proeven is in de wijn. Na het maken van de wijn gaat deze nog voor 3 tot 6 jaar op het eikenhouten vat en rijpt daarna nog minimaal 1 jaar op de fles alvorens deze op de markt komt.

Het resultaat mag er een zijn, een dikke, rijke, volle, stevige wijn met intense smaken en geuren. Een prachtige, lange afdronk maken dit geheel compleet en zorgt er met recht voor dat dit één van de grote wijnen uit Italië is.