De San Giovanni wordt gemaakt van druiven uit de wijngaarden rond het middeleeuwse kasteel Castello della Sala. Het is een mix van lokale variëteiten zoals Grechetto en Procanico, samen met Pinot Blanc en Viognier, wat zorgt voor een nieuwe interpretatie van Orvieto Classico. De eerste jaargang van deze wijn was in 1990 en het blijft een moderne versie van Orvieto Classico. Deze Orvieto heeft een licht strogele kleur met groene tinten. De geur heeft tonen van tropisch fruit en lichte minerale accenten. In de smaak is er een perfecte balans tussen structuur en frisheid, met een hartig karakter en een aangename aanhoudende smaak van geel fruit.

In Morgon zijn er verschillende wijngaarden die unieke wijnen voortbrengen, elk met zijn eigen karakter en smaakprofiel. Een van de meest gerenommeerde wijngaarden in dit gebied is Grand Cras. De wijnen van Grand Cras zijn bekend om hun diepe robijnrode kleur en een intense aroma van rood fruit, zoals kersen en bessen. Ze hebben over het algemeen een medium tot volle body, met stevige tannine en een uitgesproken kruidigheid. Deze wijnen hebben vaak een uitstekend bewaarpotentieel en kunnen met de tijd nog complexer en eleganter worden. Deze wijn, gemaakt van Gamay, heeft een bewaarpotentieel die vergeleken kan worden met een mooie rode wijn uit de Bourgogne.

Dit is één van de absolute topwijnen uit Montalcino van het domein Tenuta Il Poggione. De druiven voor deze Brunello komen uit de allerbeste wijngaarden van Tenuta Il Poggione van wijnstokken die 25 - 40 jaar oud zijn. Il Poggione maakt zijn Brunello enkel in de grote wijnjaren. De Sangiovese Grosso druiven komen van de oudste wijngaarden. De wijngaarden liggen op een hoogte tussen de 150 en 450 meter. De druiven worden met de hand geplukt. Na de pluk worden de druiven zacht geperst. Het vergistingsproces geschiedt in grote stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 25/28 ° C. De brunello van Il Poggione ondergaat een rijping in Frans eiken vaten van 30 en 50 hl voor een periode van 36 maanden. Daarna rijpt de wijn minimaal 12 maanden op de fles. De Brunello di Montalcino is een opvallende wijn die de puurheid van Sangiovese toont. Geen van deze elementen overheerst de ander. . Een hoogtepunt waar je nog 20 jaar van kunt genieten. In het glas heeft de Il Poggione een robijnrode kleur met intense geuren in de neus met vooral veel rood rijp fruit kersen, kruiden, zoethout, gerookt vlees, rozen en gegrild vlees in de neus. In de mond heeft de Brunello een strak en helder mondgevoel met fruit intensiteit vol, krachtig, complex, fluweelzacht en met een lang aanhoudende afdronk. De 2015 jaargang heeft 97/100 Parkerpunten gekregen en dit is de hoogste score die deze wijn heeft gekregen.

De Piano del Cerro is een krachtige rode wijn, gemaakt van de Aglianico-druif uit de wijngaarden rond Acerenza. Deze druif wordt niet voor niets de "Barolo van het Zuiden" genoemd – hij levert wijnen op met diepe smaken en een geweldig rijpingspotentieel. Na de vergisting rijpt de wijn 15 maanden op klassiek Frans eiken, wat zorgt voor extra diepgang en complexiteit. In het glas komen kruidige en fruitige aroma’s samen: denk aan zwarte kersen, rijpe pruimen en cassis, aangevuld met tonen van tabak, cederhout en een subtiele hint van balsamico. De smaak is vol en intens, met een lange, kruidige afdronk die je nog even bijblijft.