Mijn winkelmand
Je hebt geen producten in je winkelmand.
El Pícaro is de instapwijn van Bodega Matsu, maar laat je daar niet door misleiden. Dit is allesbehalve simpel. Dit is Toro in z’n puurste vorm: veel fruit, veel energie en vooral heel lekker om te drinken.
De wijn wordt gemaakt van Tinta de Toro, de lokale variant van Tempranillo uit Toro. De druiven komen van wijnstokken van ruim 50 jaar oud. Dat zorgt direct voor meer concentratie en diepgang dan je bij een gemiddelde ‘instapper’ zou verwachten.
De oogst gebeurt volledig met de hand, begin oktober, op het moment dat de druiven perfect rijp zijn. Daarna volgt een zachte persing en een spontane vergisting in betonnen tanks op lage temperatuur. Alles gericht op het behouden van frisheid en fruit.
Een klein deel van de wijn rijpt kort op Frans eiken, zo’n drie maanden. Net genoeg om wat extra structuur en rondheid te geven, zonder dat het fruit naar de achtergrond verdwijnt. Vervolgens wordt de wijn ongefilterd gebotteld, zodat alles wat in de wijn zit ook daadwerkelijk in je glas terechtkomt.
Wijnadvies.nl heeft ook twee winkels in het centrum van Nederland: In Huizen en Baarn. We hebben niet standaard altijd alle wijnen van de webwinkel ook op voorraad in de winkels!
In Toro gebeurt de laatste jaren veel. En als er één wijnhuis is dat dat goed laat zien, dan is het Bodega Matsu. Matsu is geen klassiek familiebedrijf dat al generaties lang bestaat, maar juist een relatief modern project. Het begon rond 2006 en is opgezet door de groep achter Vintae, met één duidelijk doel: laten zien wat Toro écht kan, maar dan op een manier die past bij hoe we vandaag de dag wijn drinken.