Mijn winkelmand
Je hebt geen producten in je winkelmand.
Matsu El Recio is een wijn die precies doet wat je hoopt bij Toro: kracht, concentratie en karakter. Maar dan wel met finesse. Gemaakt van Tinto de Toro, de lokale variant van Tempranillo, afkomstig van extreem oude wijnstokken van 90 tot soms wel 100 jaar oud. Dat voel je direct terug in het glas.
In het ruige wijngebied Toro worden de druiven volledig met de hand geoogst in de eerste helft van oktober, precies op het moment dat ze perfect rijp zijn. Vervolgens worden ze zacht geperst en vergist in kleine betonnen tanks. Geen overbodige ingrepen, puur natuur. Daarna rijpt de wijn maar liefst 14 maanden op Frans eiken, wat zorgt voor extra diepte en structuur.
In het glas is dit een stevige, volle rode wijn met veel donker fruit, denk aan bramen en zwarte kersen, gecombineerd met tonen van cacao, vanille en een subtiele kruidigheid. De tannines zijn krachtig maar mooi afgerond, waardoor de wijn ondanks zijn intensiteit verrassend goed doordrinkbaar blijft.
Wijnadvies.nl heeft ook twee winkels in het centrum van Nederland: In Huizen en Baarn. We hebben niet standaard altijd alle wijnen van de webwinkel ook op voorraad in de winkels!
In Toro gebeurt de laatste jaren veel. En als er één wijnhuis is dat dat goed laat zien, dan is het Bodega Matsu. Matsu is geen klassiek familiebedrijf dat al generaties lang bestaat, maar juist een relatief modern project. Het begon rond 2006 en is opgezet door de groep achter Vintae, met één duidelijk doel: laten zien wat Toro écht kan, maar dan op een manier die past bij hoe we vandaag de dag wijn drinken.