De Cabernet Franc van Château Soucherie in een pure, fruitige stijl, dat is waar het wijnhuis naar streeft met deze 'Reliefs'. De wijn is een blend van grotendeels Cabernet Franc aangevuld met ca. 10% van de lokale Grolleau. De druiven groeien aan 35 jaar oude wijnranken op een stenige bodem met een leisteen ondergrond.

Na de handmatige oogst worden de druiven zacht gekneusd, gevolgd door een vergisting op de schilletjes van ongeveer 3 weken (10 dagen voor de Grolleau). Hierdoor krijgt de wijn een sappig, fruitig karakter. Na de vergisting rijpt de wijn nog 9 maanden op de lies. De Relief is een heerlijk fruitige wijn met aroma's van sappige aardbeien en kersen, aangevuld met een aantrekkelijk vleugje groenige tonen die de wijn wat spanning geven. In de smaak sappig en dorstlessend, met een fijne structuur. Dit is een Loire Cabernet Franc voor de "Beaujolais Vin de Soif liefhebber". Licht gekoeld ook erg lekker!