De Elios is weer helemaal 'de oude'

Wijnadvies nieuws • op 21 augustus 2018

Probleem

Dit voorjaar hebben we ernstige problemen gehad met de Elios Negroamaro. Een wijn die we al sinds de start van Siersma Wijnadvies ontzettend veel verkopen. De jaargang 2015 spoot met vrij grote regelmaat de fles uit. Dit is zelfs gebeurt boven een witte bank. Zelfs bij enkele flessen van de oogst 2016 was een kleine bubbel te ontdekken.

Bottelingslijn

Het probleem kwam uit een verouderde bottelingslijn van Cantine Due Palme, de producent van de Elios. Toen dit probleem werd gesignaleerd is er direct geïnvesteerd in een complete gemoderniseerde bottelingslijn. Dit mocht nooit meer gebeuren.

'De oude'

Gelukkig hebben we nu enkel Elios afkomstig van de nieuwste bottelingslijn op voorraad en we moeten zeggen: De Elios is weer helemaal ‘de oude’. De wijn is zacht en zwoel maar heeft ook een lekkere frisse toon. Echt een allermanvriend!