De Skaap Vonkelwyn is weer terug van weggeweest! De oogst 2016 werd niet gemaakt en dus was het wachten op de editie van 2017. En deze is gelukkig precies op tijd binnen gekomen voor de feestdagen.
MCC
De Skaap Vonkelwyn, (MCC: Methode Cape Classic) wordt gemaakt van gekochte Pinot Noir en Chardonnay uit de omgeving van Durbenville.
Vintage
In uitzondering op veel Champagne is de Skaap MCC een Vintage. Al het fruit komt gewoon uit één oogst.
Smaak
De smaak is zeer delicaat en verfijnd. Je proeft mooie getooste tonen en de wijn heeft ook zeker de potentie om iets te ouderen.
Dit is aflevering 2 van het seizoen waarin wij werken aan onze eigen wijn. In deze aflevering staan we helemaal aan het begin van het leven van een wijnrank. We rijden naar Duitsland om jonge wijnstokken op te halen en zetten ze daarna eigenhandig in de grond op de akker in Twente.
De langverwachte zeer succesvolle jaargang 2019 van de exclusieve Skaap Nathan is zojuist vrijgegeven. Een wijn die zowel in stijl, uitstraling en verkoopmethode mag wedijveren met wijnen uit Pauillac. En een wijn die nu direct op dronk is en daarom ideaal kan begeleiden bij mooie diners de komende weken.
Je kent het wel... het is december en daardoor gaat menig wijnhartje nét iets sneller kloppen dan in de andere maanden. Op het moment dat de klok bij mij december slaat, krijg ik gelijk zin om bijzondere wijnen te proeven. Sinterklaas, kerst en oud & nieuw zijn allemaal gelegenheden waarbij ieder net wat meer uitgeeft aan een glas wijn om zichzelf én familie en vrienden eens lekker te verwennen.