Rode wijnen

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Het Australische wijnhuis d'Arenberg is een icoon in de wijnwereld. Als men aan Australië denkt dan denkt met aan d'Arenberg. We zien op dit moment de 4e generatie van de familie Osborn aan het roer staan. Chester is een markant persoon en weet absoluut waar hij mee bezig is.

De Poggio Colombi van wijnhuis Pepi Lignana is een blend van Cabernet Sauvignon en een beetje Petit Verdot. De druiven voor deze wijn zijn met de hand geplukt en worden vervolgens 10 maanden Sur-Lie gerijpt. De wijn rijpt daarna nog 3 maanden door op fles, voordat deze op de markt wordt gebracht. Het resultaat is een volle, zachte wijn met tonen van rood fruit, kruiden en leer. Een prachtige klassieke italiaan uit Toscane!

Laten we voorop stellen dat deze Uva Pirata Tinta gewoon echt een erg lekkere, sappige en toegankelijke rode Spaanse wijn is. Maar wat dat met een piraat te maken heeft? De Spaanse website van Uva Pirata vertelt over een Piraat die alles heeft meegemaakt in zijn leven, dingen die piraten doen. Maar alles kwam goed als hij een slok nam van zijn eigen wijn. Prima verhaal! De rode Uva Pirata is gemaakt van 100% Garnacha Tinta. In de Rhône noemen ze deze druif Grenache Noir. En om de eerste alinea van deze wijnomschrijving nog iets meer kracht bij te zetten: Je proeft heerlijk rood fruit en de wijn heeft een soepele afdronk. Schenk de Uva Pirata Tinta op een feestje met lekkere kaas en worst. Dan komt het allemaal goed!

Dit is wat we van een Chianti Classico mogen verwachten: Sappigheid, structuur en mooie frisheid. Azienda Uggiano heeft het in deze wijn allemaal laten terugkomen. Speel bij deze wijn ook met de temperatuur. Als het heel mooi weer is buiten kan je deze Uggiano Chianti Classico ook perfect wat terugkoelen.

Montes Folly Syrah is een absolute topwijn, afkomstig van de hogere hellingen van de Apalta Vineyard in Chili's beste wijnregio Colchaqua Valley. Het is een volle wijn met veel fruit van zwarte bessen en rijpe pruimen, een licht pepertje, rokerigheid en vlezigheid met veloursachtige tannines. De 18 maanden houtrijping geeft de Folly een stevige smaakstijl.

Jordan Wines wordt sinds 1992 gerund door Gary en Kathy Jordan. Ze maken niet alleen uitstekende wijnen in Stellenbosch, maar ook het restaurant en het gastenverblijf wat zij hebben op de wijngaard is het bezoeken van de plek meer dan waard! De Jordan Black Magic Merlot is een volle stevige merlot met flink wat houtgebruik. Deze wijn rijpt 16 maanden op hout waarvan 30% nieuw en 70% oude vaten. In de smaak ontdek je fluweelzachte tannines en smaken van vanille en rijpe pruimen. De geur brengt koffie, vanille en rijp donker fruit met zich mee.

La Corte del Pozzo, vrij vertaald "het hof van de put". Dit is een intense Amarone met veel smaak en intensiteit. Met zijn 17% alcohol is de Amarone warm en zwoel van smaak. Daarin nog intens en rijk aan bramen en amarena kersen. Een zwaargewicht Amarone van top klasse, met een zijdezachte afdronk, in combinatie met klassieke muziek, prachtig!

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Dit wijngebied met een oppervlakte van 1500 ha. ligt landinwaarts tegen de oostgrens van Galicië (direct boven Portugal). Dit is het thuisgebied van de herontdekte Godello druif. Goed geperst levert het een aromatische witte wijn op met aroma's van frisse limoenen, amandelen en kruiden.

In 1973 kocht André Lurton dit in de vergetelheid geraakte château bij Pessac Léognan in de Graves. Met zijn team heeft hij de 110 hectare van potentierijke grond langzaamaan volledig hersteld tot het eerdere topniveau en plantte hij er cabernet sauvignon, merlot, sauvignon blanc en sémillon. Later was hij niet tevreden over de kwaliteit van de sémillon, waardoor hij deze grotendeels heeft vervangen door sauvignon blanc.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. De Zweigelt vom Löss van Diwald is zo’n wijn waar je meteen blij van wordt. Gemaakt door een van de pioniers van de biologische wijnbouw in Oostenrijk en dat proef je direct. Deze Zweigelt is sappig, fris en ongelooflijk toegankelijk. Kersen, frambozen, een vleugje witte peper en dat typische luchtige karakter dat alleen lössbodems kunnen geven. In de mond is hij soepel en licht kruidig, met fijne zuren en zachte tannines. Geen zware houtinvloeden, geen opsmuk, maar puur drinkplezier. Dit is een rode wijn die je licht gekoeld inschenkt, bij een borrelplank, een doordeweekse pasta of zelfs bij gegrilde groente. Een ideale huiswijn die altijd klopt en die je met een gerust hart aan iedereen kunt schenken.

Een selectie van de beste druiven, afkomstig van de beste stukjes wijngaarden van Esporão. De Private Selction Red is een unieke en exclusieve wijn die zeer beperkt geproduceerd wordt. Een wijn voor speciale momenten! Alleen in de beste jaren maken ze de bij Esporão de Private Selection wijnen. Alle druiven worden hand geplukt en voor het maken van de wijn gebruiken ze nog het traditionele 'food treading' (met de voeten de druiven stampen). Na een rijping van 18 maanden op oud Frans eiken blijft de wijn nog 12 maanden in de fles voordat deze op de markt komt. Complex, vol, krachtig, een wijn die een keer ervaren moet worden!

Dogs of the Barossa is het verhaal van een jonge hond in een wereld vol met oude rotten. Gretig om zichzelf te bewijzen, laat de jonge hond nu in Barossa met al z'n kracht en levendigheid zien wat hij waard is. Hij heeft een supergevoelige neus om elk aroma op te pikken en een fantastisch pallet en lever om al het proeven te doorstaan. Z'n klauwen zijn perfect om de druiven zachtjes te kneuzen. Met zijn staart blijft hij in balans, en zijn achterpoten zullen hem ver brengen in de lange afstandsrace van de afdronk! Wij schreven deze beschrijving toen we net een fles Dogs of the Barossa op hadden!

Samsara betekend zoveel als de eeuwig doorgaande lijn van het leven, 'The cycle of life'. De prachtige wijn van bijzonder hoog niveau kan ook eigenlijk geen andere naam dragen. De geur van de wijn is enorm complex en heeft opvallend van elementen van rode bes, witte peper en lichte houttoetsen. Door de lage opbrengst per hectare en de extreme visie van Biodinamische landbouw heeft deze wijn alles wat je zoekt in een topklasse wijn. Prachtig elegant fruit, denk aan pruimen en kersen, maar ook een fijne kruidigheid van kaneel en kruidnagel. Het allerbeste aan deze wijn is de perfecte balans en een gigantische lengte. Samsara, je blijft de wijn 'eeuwig' proeven.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Deze Pinot Noir staat aangeplant in het noorden van Bulgarije. Deze klassieke druif komt hier volledig tot zijn recht. De wijn is robijnrood en licht van kleur. Geuren van rode kers, een beetje rook, donkere chocolade en vanille. In de smaak proef je duidelijk kers, framboos en pruim, zoals een klassieke Pinot Noir hoort te smaken. De wijn heeft een lange afdronk met tonen van rook en vanille. Een prachtige Pinot die even teruggekoeld nog lekkerder is!

Bij Bollinger denk je al snel aan heerlijke Champagne. Maar toch maakt dit wijnhuis ook prachtige stille rode wijnen. Dat is ook niet zo gek als je naar het klimaat kijkt. De Champagne ligt qua hoogte ongeveer op één lijn met bijvoorbeeld Rheinhessen. Grappig detail: Deze rode wijn heeft gewoon een Champagnekurk. Puur omdat er zo weinig van gemaakt wordt, dat het zonde was om 'gewone' kurken te bestellen.

De Amarone van wijnhuis Le Ragose wordt pas 10 jaar na de oogst op de markt gebracht. De druiven worden volgens de klassieke "appasimento" methode gedroogd, voordat deze worden vergist. Na het vergisten ligt de wijn 4 tot 6 jaar op Sloveens eiken, waarna hij nog 4 jaar verder rijpt in de kelders van het wijnhuis. Dit resulteert in een ontzettend zachte en volle Amarone van topkwaliteit.

Dat er Chianti is én Chianti bewijst deze heerlijke soepele Sangiovese van Uggiano. Dit is een wijn die gemaakt is om te drinken in de zon met een lekker plateau kaas en worst erbij. De geur is heerlijk fruitig en heeft tonen van zachte specerijen. In de smaak ook veel fruit en een lichte structuur wat hem dus zo doordrinkbaar maakt.

Sinds 2006 is Bodegas Roda een nieuw avontuur begonnen. Na een traject van twintig jaar besloot het als een van de meest prestigieuze wijnhuizen in de D.O.Ca Rioja zijn kennis en ervaring in te zetten om te diversifiëren in de D.O. Ribera del Duero met Bodegas La Horra. Het begon een onderzoek door het Spaanse grondgebied op zoek naar de beste terroirs voor de teelt van Tempranillo-druiven buiten Rioja. Het resultaat is waanzinnig! De kleur is intens en kersenrood. De neus is zeer intens met een profiel van rood en zwart fruit met expressieve aroma's van aromatische planten en de geur van het dennebos na de regen. Mooie geïntegreerde houtaroma's. De wijn is robuust en mondvullend met een mooie body. Aroma's van rood en zwart fruit als kers en braam verschijnen nadrukkelijk. De tannines zijn aanwezig maar van zeer goede kwaliteit. De wijn is fris, elegant en levendig met grote finesse en een fluweelzachte afdronk.

De Villa Blanche Pinot Noir is op en top Pinot Noir uit het zuiden van Frankrijk. De wijn heeft veel kersenfruit en een prettige kruidigheid. De smaak is heel elegant en heeft fijne tannines. Dit fijne wijnhuis is een creatie van het wijnhuis Calmel en Joseph. Deze twee zijn een soort micro-négociant met hun specialisme in de Languedoc-Roussillon regio. In deze prachtige regio werken ze met zo'n 55 wijnboeren. Deze samenwerkingen met de boeren gaat veel verder dan het kopen van de druiven. Dit wijnhuis is betrokken bij het complete proces van snoeien tot oogsten om ervoor te zorgen dat de druiven optimaal fruit hebben.

Château Léoville Poyferré is een prestigieus wijnhuis gelegen in Saint Julien. De wijngaard telt 80 hectare grond en heeft meer dan 20 jaar een ambitieus programma voor herstructurering gevolgd. De Moulin Riche is de 2e wijn van dit wijnhuis, welke onder de 2e grand cru classé valt. De druiven komen echter van de naastgelegen wijngaarden, die niet als 2e grand cru zijn geclassificeerd.

De Pegaso van Telmo Rodriguez is een 100% Garnacha uit Castilla y Leon die 24 tot 30 maanden rijpt op Franse vaten van 400 liter. De wijngaarden liggen op 950 meter hoogte en bevatten veel leisteen. De smaak van de Pegaso Pizarra is heel elegant vol met prachtige tonen van Amarene kersen.

Guiseppe Alliata, de hertog van Salaparuta, richtte dit domein in 1824 op om goede wijn voor zijn gasten te produceren. Aan het einde van de 19e eeuw groeide de wijnmakerij onder leiding van Guiseppes zoon Edward uit tot de succesvolste wijnexporteur van Italië. Hij nam een Franse wijnmaker in dienst om ervoor te zorgen dat alleen de nieuwste technologie zou worden gebruikt. De druiven voor deze wijn groeien op de noordoostelijke hellingen van de Etna, op het grondgebied van de Alcantara-vallei, in de gemeente Castiglione di Sicilia, op een hoogte tussen 600 en 800 meter boven zeeniveau. De ondergrond is vulkanisch en bestaat uit zand en lavarotsen. De druiven worden met de hand geoogst en ontsteeld. Fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur en de maceratie op de schil duurt circa een week. De wijn rijpt 12 maanden in eikenhouten vaten en daarna nog 6 maanden op fles. De kleur is robijnrood met granaatreflecties. In de neus aroma's van bloemen en rode bessen, kruidige tonen en licht rokerige sensaties. In de mond heeft de wijn een medium structuur met levendige tannines en een frisse, minerale afdronk.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Een keer op zoek naar iets anders dan de Gran Reserva's uit de Rioja? Deze Tempranillo is het omfietsen meer dan waard! De 15% Cabernet Sauvignon zorgt net voor een fraaie ondertoon. De Abril de Azul y Garanza heeft een intens robijnrode kleur met heerlijke aroma's van rood fruit waaronder bosbessen. Rijk, vol maar soepel van smaak met een heerlijke, lange en intense afdronk waar het gebruik van eiken houten vaten duidelijk naar voren komt.

De Alchimiste Rouge van Saint Jean d'Aumières is een rode wijn voor de echte liefhebber. De wijn is heerlijk inzetbaar bij wildgerechten en sappig roodvlees. De Shiraz, Carignan en Grenache groeien op de 30 hectare eigen wijngaard op de Terrazzes du Larzac. Een wijngebied dat we niet veel zien op de Nederlandse markt. Vooral omdat het té klein is om groots te exporteren. De wijn is enorm rijk in zijn geur. Wat peper en oosterse kruiden. De smaak geeft veel structuur en complexiteit. Geef de wijn wat lucht door hem in een karaf te schenken.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Eindelijk een keer geen Zinfandel uit de USA! Een Cabernet-Sauvignon, Merlot en Malbec! Deze wijn is heerlijk vol. Je proeft veel zwoel roodfruit en sappige zachte tannine. Carmenet wordt gemaakt door het Amerikaanse Bronco Wine Company. Het wijnhuis van Bronco ligt in het achterland van North California, ten zuiden van de stad Modesto, waar de gemiddelde zomertemperatuur kan oplopen tot zo'n 25 graden Celsius. Het wijnhuis, opgericht in 1973, is in handen van de Italiaanse familie Franzia. Hun motto is: 'accessible wines for the American table'.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. De in 2013 overleden Catherine Péré-Vergé was een ondernemende dame. Het door verdiende geld in de glasindustrie investeerde ze in wijndomeinen, die ze tot grote hoogte opstuwde. Haar zoon, Henri Parent, heeft het stokje met dezelfde toewijding van haar overgenomen. De familie bezit onder andere drie wijnhuizen in Pomerol, waaronder het beroemde Château La Violette en Château Le Gay, extreem hoog gewaardeerd door onder andere Robert Parker, kostbaar en zeer beperkt beschikbaar. Volle en aromatische neus met aroma's van pruimen, zwarte bessen, munt en salmiak. De wijn heeft stevige tannines, een volle body en wat leertonen in de lange afdronk.

Een verleidelijke Italiaanse rode wijn, doordrenkt van warmte en sensualiteit. In het glas onthult hij een diepdonkere paarse kleur, terwijl zijn expressieve geur een overvloed aan rijp fruit onthult: sappige kersen, weelderige bramen, rijpe pruimen en levendige rode bessen. Daarnaast strelen tonen van tabak, donkere cacao en zoete specerijen de zintuigen, waardoor elke slok een ontdekkingsreis wordt. De rijpe tannines omarmen de smaakpapillen, waardoor de wijn een zijdezachte textuur krijgt. De evenwichtige toevoeging van mooie zuren zorgt voor een harmonieus samenspel. Dit is een perfect huwelijk tussen de karaktervolle Nero d'Avola en de krachtige Syrah. Geniet van deze wijn tijdens ontspannen avonden na het diner, vergezeld van een weelderige kaasplank. Of maak hem het stralende middelpunt van het avondmaal, met gerechten variërend van pasta bolognese en stevige risotto tot sappig gegrild vlees en gebakken vis. Een wijn die zich moeiteloos aanpast aan diverse smaakavonturen, en elke slok brengt je dichter bij de zonnige Italiaanse ziel.

Uva Non Grata is een geslaagd experiment van Domaine Boutinot. Na op meerdere plekken in Frankrijk de Gamay druif te hebben aangeplant, zijn ze hiermee deze wijn gaan maken en met succes! Deze 100% Gamay zit barstens vol met rood fruit. Je proeft bessen, frambozen en aardbeien. De Gamay druif wordt vaak gezien als het kleine broertje van de Pinot Noir, maar dat is in deze wijn niet te proeven. Ontzettend vol van smaak, een mooie afdronk en een zeer vriendelijke prijs maken de Uva Non Grata tot een wijn die je geproefd moet hebben!

Dit prachtige rood gekleurde meesterwerk, afkomstig uit de zonovergoten wijngaarden in de regio Nîmes bij Beziers, belichaamt de essentie van 100% Merlot-druiven. De wijnstokken, geplant in bodems met kiezels in het dal en klei- en kalksteenbodems op de hellingen, zijn tussen de 10 en 15 jaar oud. Na een zorgvuldige vinificatie rijpt de wijn gedurende 6 tot 9 maanden in eikenhouten vaten. Deze wijn presenteert zich als een prachtige donkerrode verschijning. In de neus ontvouwen zich verleidelijke aroma's van zwart fruit, jam en gekookt fruit, geaccentueerd door rokerige ondertonen en een kruidig parfum. Eenmaal in de mond onthult de wijn zijn volheid en persistentie, met rijke tannines die elegant samenkomen in de afdronk. Geniet van deze mooie, ronde wijn bij gegrild vlees, stoofschotels en een gezellige barbecue. Zijn complexe smaakprofiel maakt het een uitstekende aanvulling op hartige gerechten, terwijl de afdronk blijvende indrukken achterlaat op het gehemelte.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Waar we vroeger in een boekje moesten leren dat de Zweigelt de 'Beaujolais' zou zijn uit Oostenrijk weten we nu dat het compleet anders is. Geyerhof uit het zuidelijke deel van het Kremstal maakt Zweigelt alsof het mega-elegante Pinot Noir is. Veel fruit en finesse en daarmee een speler in de hoogste regio van de wijnwereld. In de neus heeft deze Zweigelt heerlijk veel klein rood fruit: aalbessen en frambozen. De smaakbeleving is niet zwaar maar met zeer veel lengte. Combineer deze Geyerhof Zweigelt mooi koel bij een kabeljauw en u gaat genieten!

De gemeente is wereldberoemd door zijn wijnen. Het is een zuiver rode wijngebied en een van de beste van de gehele regio. Het wijngebied beslaat een oppervlakte van 5500 ha. In dit deel van de Bordelais wordt al sinds de 3de eeuw wijnbouw bedreven. Daardoor heeft het waarschijnlijk de langste traditie van het hele wijnbouwgebied. Saint-Émilion was niet opgenomen in de grote wijnclassificatie van 1855. Pas in 1955 kreeg de gemeente een eigen ranglijst. Het intitatief hiertoe werd genomen door de lokale wijnboeren. Opdat de lijst niet rigide zou zijn, en men van in het begin wou vermijden dat de classificatie verouderd zou worden, werd besloten de lijst alle 10 jaar te herbekijken. De tien jaar wordt niet echt gerespecteerd, maar er waren herzieningen in 1959, 1969 en 1986, 1996. De laatste herziening vond plaats in 2006.

Trapiche, opgericht in 1883, ontstond met een bescheiden wijngaard aan de voet van de Andes, bekend als El Trapiche. Vanuit haar oorsprong als lokale onderneming heeft Trapiche zich ontwikkeld tot een vooraanstaand wijnhuis met meer dan 1.000 hectare aan wijngaarden. De samenwerking met meer dan 300 wijnboeren in de regio stelt hen in staat wijnen van de beste terroirs uit Mendoza aan te bieden. Voor de Malbec, afkomstig van verschillende wijngaarden in Tunuyán en San Carlos, in Uco Valley (Mendoza, Argentinië), belichaamt deze wijn het unieke terroir van de regio. De wijngaarden, gelegen op 1100 meter hoogte, hebben een zanderige leembodem die bijdraagt aan de karakteristieke kenmerken van de druiven. Tijdens de vinificatie ondergaan de ontsteelde druiven een gecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks, gehandhaafd op temperaturen tussen 24 en 28 graden, gedurende minimaal 12 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 15 maanden op Frans eikenhout, waarvan 20% nieuw is. Deze rijpingsperiode draagt bij aan de complexiteit en de ontwikkeling van de unieke smaakprofielen, waardoor de Trapiche Malbec een uitmuntende expressie is van de Argentijnse terroir en vakmanschap.

De trossen worden in de maand september met de hand geselecteerd en geoogst. Voor de persing worden de druiven gedroogd (Appassimento) in tempratuur gecontroleerde ruimtes tot december-januari. Wat deze wijn zijn typische volle karakter geeft. Een Intens krachtige Amarone, met gestoofd zwart fruit, kruiden, hints van kersen in alcohol. Dicht en harmonieus, rijk, droog, maar zacht in de mond, met zijdezachte tannine. Deze wijn is nu al te drinken, maar kan ook nog een lange tijd weggelegd worden.

Deze IGT Toscana wijn heeft 8 maanden op vat gerijpt en nog een 3 maanden op fles voordat hij werd uitgebracht. Dark Knight wordt gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese. Een glas wijn waarbij je letterlijk even wegdroomt over ridders en kastelen. In de neus mooie aroma's van donkere, rijpe bessen en mooi geïntegreerde kruidige tonen en veel vanille. In de mond is de wijn zijdezacht en zoet met scherp, rijp bessenfruit. De goed geïntegreerde kruidige tonen komen ook terug, evenals de vanille-tonen die leiden tot een droge afdronk met koffie, chocolade en zoet bessenfruit. Een echte Super Tuscan!

Wat een prachtige Amarone is dit! Intens robijnrod kleur. In de neus warme en rijpe geuren die intens en verfijnd over komen. De smaak is complex, vol met veel kracht en veel kersen, noten en pruimen. Deze wijn gaat geweldig samen met rood vlees, wild en mooie oude kazen. Daarnaast is deze wijn heerlijk voor bij de open haard.

De wijn is paarsrood tot rood met zeer hoge intensiteit. In de neus veel zwarte bes maar ook chocolade, geroosterde noten, peper en leer. Zachte aanzet, zeer breed en krachtig, veel mineralen, flinke maar prachtige tannines en toch ook frisheid. Zeer lange afdronk waarin zowel het fruit als de mineralen lang nagalmen. Krachtige, majestueuze wijn in een kruidige stijl.