Kaiken

Het symbool van Kaiken Wines is een ganzensoort genaamd cauquén (de grijskopgans), die veel voorkomt in Patagonië. Het had niet beter gekozen kunnen worden door de Chileense familie Montes, want ook zij vliegen veel van Chili naar Argentinië, en weer terug. Kaiken Wines is in 2001 opgericht door Aurelio Montes Sr., een van de beroemdste wijnmakers van Chili, want hij heeft aan de basis gestaan van de grote ontwikkeling van de Chileense wijnbouw. Zo was hij één van de eersten (zelf zegt hij overtuigend dé eerste) die de terroir-gedachte de nodige aandacht gaf en wijngaarden op steilere hellingen ging aanplanten.

Malbec

Binnen de Streek Mendoza in Argentinië, in de Uco Valley om precies te zijn, daar bevinden zich de wijngaarden waar Kaiken Malbec van gemaakt worden. De druivenranken zijn aangeplant rond de jaren 1970, en liggen gemiddeld 1000 meter boven zeeniveau.

Na de fermentatie word de wijn bewaard op Frans eiken vaten voor 12 maanden. Ze gebruiken hier geen nieuw Frans eiken, maar barrels die 1, 2 en 3 jaar oud zijn.

Wanneer we de wijn in het glas schenken worden we meteen bevangen door de intense diep rode kleur. De neus biedt een  pallet aan complexe fruit aroma’s zoals bosbessen en rijpe pruimen. Dit gaat gecombineerd met pittige tonen van zwarte peper en rozemarijn.

De wijn komt waanzinnig mooi vol en rond over, prettig verpakte tannine’s afgerond met uitgebalanceerde frisheid.

Wow, wat een levendige wijn met veel power, en een afdronk waar we verwend worden met hinten van donker fruit, vanille en tabak.