Torre del FalascoAmarone Della Valpolicella 2017
Torre del Falasco Amarone is in onze ogen één van de betere Amarone's die zich mag betittelen als betaalbaar.
De druiven drogen minimaal 4 maanden, waardoor zij 40% aan gewicht verliezen. Daarna traditionele vinificatie en 18 maanden fustrijping.
Dieprode kleur. De geur is overweldigend met invloeden van bosfruit en cacao. De smaak pakt zich langzaam uit in uw mond, waarbij vooral de balans tussen kracht en elegantie opvalt
vanaf 75 euro
Nederland + Europa
betalen
vaak morgen in huis
Onze app gebruikers beoordelen deze wijn met een:
Torre del Falasco
Amarone
De Amarone is de absolute favoriet van Jorg. Maar gelukkig ook van heel veel andere wijnliefhebbers. De druiven 🍇 die gebruikt worden voor deze wijn worden direct na de oogst eerst gedroogd op rieten manden om daarna vergist te worden en te rijpen op eiken vaten.
Amarone
De druiven drogen minimaal 4 maanden, waardoor zij 40% aan gewicht verliezen. Daarna traditionele vinificatie en 18 maanden fustrijping.
Karakter
Dieprode kleur. De geur is overweldigend met invloeden van bosfruit en cacao. De smaak pakt zich langzaam uit in uw mond, waarbij vooral de balans tussen kracht en elegantie opvalt Na de oogst worden de druiven gedroogd in een speciale ruimte. De verhouding suiker in de druif zal toenemen en na de gisting ook het alcoholpercentage.
De gisting vindt plaats tussen januari en februari en gedurende een periode van 25-30 dagen is schilcontact toegestaan. Hierna volgt de malolactische gisting en vervolgens wordt de wijn 3 jaar in grote houten vaten en smalle (Frans eiken) barriques opgevoed. Voordat de wijn op de markt verschijnt ondergaat de wijn tenslotte nog een rijping op fles van acht maanden.
| Kleur: | Rode wijnen |
| Land: | Italië |
| Gebied: | Valpolicella |
| Wijnhuis: | Torre del Falasco |
| Druivensoort: | Rondinella, Corvinone, Corvina |
| Inhoud: | 75 cl |
