Deze blend wordt gemaakt van Syrah en Viognier, eigenlijk zoals ze het maken in Côte Rôtie, een wijnstreek in het Rhônegebied (Frankrijk). Een harmonieuze wijn met stevig fruit, maar toch fluwelen tannine welke elkaar in evenwicht houden. Ook niet zo gek als je weet dat deze wijn gemaakt wordt van rode en witte druiven.

De wijn heeft een robijnrode kleur. In de neus bramen en zoete kersen, beetje drop en kruidige tonen. In de mond zeer rijpe tannines, zwoele aanzet, vlezige structuur en bitters in de afdronk. Rijke en complexe wijn met rijp fruit en kruidige tonen.

Hier waren we al langer naar opzoek: Een rode Languedoc met een lekker eigen karakter. Een stoere rode wijn die je op veel momenten kan drinken. Een wijn die naar rijp rood fruit geurt. Maar wel het échte fruit! Een smaak met sappige en delicate tonen die naar een tweede en derde slok vraagt. De l'Affranchi Rouge wordt gemaakt door Emilie en Vianney op het Château Saint Jean d'Aumières in de Terazzes de Larzac. Een wijngebied dat de Franse liever het best bewaarde geheim houden.

Azienda Uggiano Sangiovese & Syrah is een heerlijk soepel rood uit Toscane waarin twee druiven elkaar perfect aanvullen. Sangiovese zorgt voor fris rood fruit en een lichte kruidigheid terwijl Syrah extra donker fruit en een zachte structuur toevoegt. Het resultaat is een moderne Toscaanse blend die toegankelijk drinkt en toch genoeg diepgang heeft. In de geur vind je tonen van kersen, bessen en een vleugje zwarte peper. De smaak is rond, fruitig en licht kruidig met zachte tannines en een fijne balans. Een wijn die je makkelijk open trekt bij pasta, gegrilde kip, pizza of gewoon op een doordeweekse avond.

Een selectie van de beste druiven, afkomstig van de beste stukjes wijngaarden van Esporão. De Private Selction Red is een unieke en exclusieve wijn die zeer beperkt geproduceerd wordt. Een wijn voor speciale momenten! Alleen in de beste jaren maken ze de bij Esporão de Private Selection wijnen. Alle druiven worden hand geplukt en voor het maken van de wijn gebruiken ze nog het traditionele 'food treading' (met de voeten de druiven stampen). Na een rijping van 18 maanden op oud Frans eiken blijft de wijn nog 12 maanden in de fles voordat deze op de markt komt. Complex, vol, krachtig, een wijn die een keer ervaren moet worden!

Dogs of the Barossa is het verhaal van een jonge hond in een wereld vol met oude rotten. Gretig om zichzelf te bewijzen, laat de jonge hond nu in Barossa met al z'n kracht en levendigheid zien wat hij waard is. Hij heeft een supergevoelige neus om elk aroma op te pikken en een fantastisch pallet en lever om al het proeven te doorstaan. Z'n klauwen zijn perfect om de druiven zachtjes te kneuzen. Met zijn staart blijft hij in balans, en zijn achterpoten zullen hem ver brengen in de lange afstandsrace van de afdronk! Wij schreven deze beschrijving toen we net een fles Dogs of the Barossa op hadden!

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Het Australische wijnhuis d'Arenberg is een icoon in de wijnwereld. Als men aan Australië denkt dan denkt met aan d'Arenberg. We zien op dit moment de 4e generatie van de familie Osborn aan het roer staan. Chester is een markant persoon en weet absoluut waar hij mee bezig is.

De Alchimiste Rouge van Saint Jean d'Aumières is een rode wijn voor de echte liefhebber. De wijn is heerlijk inzetbaar bij wildgerechten en sappig roodvlees. De Shiraz, Carignan en Grenache groeien op de 30 hectare eigen wijngaard op de Terrazzes du Larzac. Een wijngebied dat we niet veel zien op de Nederlandse markt. Vooral omdat het té klein is om groots te exporteren. De wijn is enorm rijk in zijn geur. Wat peper en oosterse kruiden. De smaak geeft veel structuur en complexiteit. Geef de wijn wat lucht door hem in een karaf te schenken.

Montes Folly Syrah is een absolute topwijn, afkomstig van de hogere hellingen van de Apalta Vineyard in Chili's beste wijnregio Colchaqua Valley. Het is een volle wijn met veel fruit van zwarte bessen en rijpe pruimen, een licht pepertje, rokerigheid en vlezigheid met veloursachtige tannines. De 18 maanden houtrijping geeft de Folly een stevige smaakstijl.

Samsara betekend zoveel als de eeuwig doorgaande lijn van het leven, 'The cycle of life'. De prachtige wijn van bijzonder hoog niveau kan ook eigenlijk geen andere naam dragen. De geur van de wijn is enorm complex en heeft opvallend van elementen van rode bes, witte peper en lichte houttoetsen. Door de lage opbrengst per hectare en de extreme visie van Biodinamische landbouw heeft deze wijn alles wat je zoekt in een topklasse wijn. Prachtig elegant fruit, denk aan pruimen en kersen, maar ook een fijne kruidigheid van kaneel en kruidnagel. Het allerbeste aan deze wijn is de perfecte balans en een gigantische lengte. Samsara, je blijft de wijn 'eeuwig' proeven.

Een verleidelijke Italiaanse rode wijn, doordrenkt van warmte en sensualiteit. In het glas onthult hij een diepdonkere paarse kleur, terwijl zijn expressieve geur een overvloed aan rijp fruit onthult: sappige kersen, weelderige bramen, rijpe pruimen en levendige rode bessen. Daarnaast strelen tonen van tabak, donkere cacao en zoete specerijen de zintuigen, waardoor elke slok een ontdekkingsreis wordt. De rijpe tannines omarmen de smaakpapillen, waardoor de wijn een zijdezachte textuur krijgt. De evenwichtige toevoeging van mooie zuren zorgt voor een harmonieus samenspel. Dit is een perfect huwelijk tussen de karaktervolle Nero d'Avola en de krachtige Syrah. Geniet van deze wijn tijdens ontspannen avonden na het diner, vergezeld van een weelderige kaasplank. Of maak hem het stralende middelpunt van het avondmaal, met gerechten variërend van pasta bolognese en stevige risotto tot sappig gegrild vlees en gebakken vis. Een wijn die zich moeiteloos aanpast aan diverse smaakavonturen, en elke slok brengt je dichter bij de zonnige Italiaanse ziel.

Wijnmaker en eigenaar Jonathan Grieve heeft voor zijn 'instap' rode wijn een zeer hoogstaande rode wijn weten neer te zetten. Een combinatie van maar liefst 7 verschillende druivenrassen levert een redelijk complexe en stevige rode wijn op die heerlijk gaat bij lichtgekruide gerechten. Bij Avondale, of moeten we juist zeggen 'op' Avondale (omdat het soms een andere planeet lijkt) maken ze biodynamische wijnen. Er wordt gekeken naar de aarde en naar sterren. Alsof die andere planeet daadwerkelijk meepraat!

De wijn is paarsrood tot rood met zeer hoge intensiteit. In de neus veel zwarte bes maar ook chocolade, geroosterde noten, peper en leer. Zachte aanzet, zeer breed en krachtig, veel mineralen, flinke maar prachtige tannines en toch ook frisheid. Zeer lange afdronk waarin zowel het fruit als de mineralen lang nagalmen. Krachtige, majestueuze wijn in een kruidige stijl.

De Mozaïek Rosé van Saint Mitre wordt gemaakt van de jongere wijnstokken. Maar deze rosé is al echt volwassen te noemen. De kleur is helder met een zeer lichte roze ondertoon. In de neus vinden we klein rood fruit en subtiele pittige snoepjes. In de smaak komt rijp rood fruit naar voren. De wijn is zeer evenwichtig, fris en fruitig. De finish is zacht en rond.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. De Amy van Aubert en Mathieu is een wijn die barst van het rode fruit. De combinatie tussen Grenache en Syrah zorgt voor een wijn met veel smaak, lengte en weinig tannine. Dit maakt deze wijn erg prettig om te drinken, zonder dat deze saai wordt. Daarnaast is deze wijn ook nog eens 100% biologisch! Aubert en Mathieu zijn twee jonge vrienden uit de Languedoc die hebben besloten hun visie naar de wijnwereld te brengen. Moderne, duurzame en betrokken wijnbouw. Samen met hun wijnen ondersteunen ze de bijenteelt, herbebossing en de lokale biodiversiteit.

De Rhone wijnen van La Ferme du Mont kenmerken zich vooral door de hoge finesse en fruitigheid. Wijnmaker Stephan Vedeau heeft er alles aan gedaan om juist het sap te laten spreken in de wijnen. Deze Chateauneuf-du-Pape is zeer subtiel en heeft een delicate geur van bramen en viooltjes. De smaak heeft genoeg stevigheid maar is verre van té complex.

La Ferme du Mont is een samenwerking tussen druiventeler Gabriel Rey en wijnmakers Stephane Vedeau en Claude Serra. De Gigondas komt van de prachtige wijngaarden van de Dentelles de Montmirail. De wijn heeft een donkerrode kleur. In de neus zwart fruit, peper en exotische kruiden. In de mond een stevige structuur, tannines en tonen van tabak en leer in de lange afdronk. Stevige Gigondas in een fruitige en kruidige stijl.

Dit is in alle opzichten een zeer bijzondere wijn. De productie heet ook Qvevri en is afkomstig uit Georgië. De hele trossen worden in grote aardewerken kruiken vergist. Deze kruiken zijn ingegraven in de grond. In Georgië zijn kruiken van 8000 jaar oud gevonden. In de geur een overvloed aan rood fruit zoals framboos en aardbei en wat kruidigheid. De smaak is sappig en uitdagend waarin ook weer het fruit naar voren komt, de mooie zuurgraad maakt de wijn bijzonder fris en doordrinkbaar. De fijne balans tussen fruit, mineraliteit en licht aardse tonen geven de wijn een complexiteit waardoor elke slok weer een nieuwe ervaring oplevert.

Shiraz is voor Australiërs wat Bourgogne Pinot Noir is voor de Fransen of Napa Cabernet voor de Amerikanen. Het geldt als de onbetwiste topdruif van het land en wordt beschouwd als de 'Koning van Barossa'. De druiven worden zorgvuldig geoogst uit de Marananga-regio in Barossa, vervolgens voorzichtig gekneusd en vergist in open tanks gedurende ongeveer 14 dagen. De volgende fase omvat een rijpingsperiode van 18 maanden in vaten van zowel Frans als Amerikaans eikenhout.

Il Bruciato is de krachtige en tegelijk elegante rode wijn van het beroemde Antinori estate Guado al Tasso in Toscane. Het wordt vaak gezien als het toegankelijke broertje van de iconische Guado al Tasso Superiore. Antinori laat met deze cuvée perfect zien hoe rijk en verfijnd Bolgheri kan zijn. De blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc en Petit Verdot geeft een intens robijnrode wijn met geuren van rijp rood fruit, subtiele kruiden en zachte tonen van eikenhout. In de smaak is Il Bruciato rond, soepel en opvallend gelaagd met heerlijk sappig fruit en een lange volle afdronk. Robert Parker’s Wine Advocate vatte het perfect samen: “It doesn't try to be anything other than it is: Delicious.” Een wijn voor iedereen die Toscane op topniveau wil ervaren zonder meteen in het icoonsegment te zitten.

De Invicto is een heerlijke volle rode wijn die gemaakt wordt door het overkoepelde bedrijf van Saint Jean d'Aumières. Wie is er dol op Italiaanse rode wijnen? Is het antwoord Ja hierop dan raden wij het echt aan om deze eens te proberen! De wijn is gemaakt van de Shiraz druif en heeft een aantal maanden gerijpt op eiken. Dit geeft de wijn een zeer vol en mooi zwoel karakter. De afdronk is eveneens indrukwekkend te noemen. Diep donker fruit voert de hoofdtoon en het zwoele en zondoorstoofde blijft terug komen. Wat een heerlijke wijn!

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Vittorio De Bortoli trok in 1925 moederziel alleen vanuit Italië naar Australië. Zijn echtgenote volgde in 1928 en in dat heuglijke jaar werd ook het wijnhuis opgericht. Momenteel staan de vier kleinkinderen aan het hoofd van dit familiebedrijf. Met hun wijngaarden in tal van Australische wijnregio's, bieden ze het beste van wat Down Under op wijngebied in petto heeft, gaande van krachtige shiraz uit de Riverina tot verfijnde pinot noir en  riesling uit Yarra Valley in het koele uiterste zuiden.

Château de Selle Rosé van Domaines Ott is een gastronomische Provence rosé, gemaakt met passie door de familie Ott. Deze bijzondere wijn is biodynamisch geproduceerd met veel aandacht voor het terroir. De wijn heeft een zeer bleke, parel roze kleur met subtiele gouden tinten. Het aroma combineert ziltigheid met tonen van citrus, vanille, viooltjes en geel fruit, met een intense mineraliteit. De smaak is fris en energiek, met een strakke structuur en tonen van wit fruit en citroenschil.

BY OTT Côtes de Provence Rosé is een verfijnde en elegante wijn, perfect voor elke roséliefhebber. De druiven komen van speciaal geselecteerde wijngaarden in de Côtes de Provence, bekend om hun extra finesse en complexiteit. 80% van de druiven komen van Château de Selle en Clos Mireille. De wijn heeft een pastelroze kleur met zachte roze tinten. Je ruikt frisse aroma's van rode bessen, citrusvruchten en wilde bloemen. In de mond is de wijn weelderig en fruitig, met een zijdezachte textuur. Frisse citrusschil aroma's zorgen voor een mooie, lange afdronk.

De Torre van wijnhuis Esporão is het beste wat dit Portugese wijnhuis te bieden heeft. Deze blend van o.a. Alicante Bouschet, Syrah en Touriga ondergaat na de oogst een houtrijping van 18 maanden. Vervolgens rijpt de wijn nog 3 jaar verder op fles, voordat deze op de markt wordt gebracht. Je proeft complexe aroma's van zwarte bessen, donkere chocolade en toetsen van geintegreerd kruidig eiken. Een absolute topwijn uit Portugal!

Dit is echt een hele dikke Shiraz uit de Barossa Valley. Maar toch doet hij ook een beetje Frans aan; alsof het een hoge kwaliteit Languedoc is. De wijnranken van de Shiraz zijn ruim 100 jaar oud. De wortels gaan zeer diep de grond in en de complexiteit is hierdoor zeker te proeven.

Een dikkere Shiraz hebben wij nog niet geproefd. Alsof er een machine is gebruikt om wel 10.000 druifjes in één fles te krijgen. Misschien is dat de rede dat er ook maar 299 flessen per jaargang van zijn gemaakt. Habemus is het geesteskindje van Emanuele Pangrazi. De extravagante Italiaan heeft als missie om het hoogste haalbare uit zijn wijngaarden te maken. De 'normale' Habemus is wetrecht zijn visitekaartje. Met deze 100% Syrah laat hij zien hoe ver hij uiteindelijk kan gaan.

Wellicht ken je de l'Alchimiste Rouge van Saint Jean d'Aumières? Dit is de nóg rijkere versie van die wijn. Hij is echt nog steviger en krachtiger. Dus pas wel op met wat je er bij gaat eten. Te subtiel kan wellicht niet handig zijn. De Shiraz, Carignan en Grenache groeien op de 30 hectare eigen wijngaard op de Terrazzes du Larzac. Een wijngebied dat we niet veel zien op de Nederlandse markt. Vooral omdat het té klein is om groots te exporteren. In vergelijking met de 'gewone' l'Alchimiste ruik je hier ook nog meer het eiken. Iets wat deze wijn een nog groter bewaarpotentieel geeft.

Aroma's van zwart fruit, eucalyptus, zwarte peper en vanille. Een echte stoere rode wijn met rijpe pruimen, ronde tannine, vanille en zwarte peper. Hoe kan het ook anders dat deze wijn gemaakt wordt van Cabernet Sauvignon en Shiraz. Gestroomlijnd als een rode Sedan en soepel als zijn interieur.

Dit is één van de allerbeste Shiraz wijnen uit Australië: Old Bastard; door de wijnstokken uit 1893! Sinds 1999 is Reid Bosward de eigenaar en wijnmaker. De smaak is ontzettend complex en geconcentreerd. Knal donker in het glas en de bewaarpotentie is zeker enkele tientallen jaren!

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Frisheid in een rode wijn is ontzettend fijn! Een wijn, gemaakt van fruit, hoort er ook naar te smaken! Deze Côtes du Rhône Villages komt van de speciale wijngaard 'Clos de Taman', vlakbij het historische dorpje Laudun. Hier zit veel kalk in de bodem, wat verantwoordelijk is voor die heerlijke frisheid. De Taman van het wijnhuis Sinnae wordt gemaakt van Syrah en Grenache Noir. De druiven worden ontdaan van steeltjes en licht gekneusd, waarna een vergisting plaatsvindt op 25 graden Celsius, wat relatief koel is. Ontkurk deze wijn bij een gekruide kip uit de oven of tijdens een barbecue!

Soepele rode alcoholvrije wijn uit de Languedoc. Gemaakt van biologisch verbouwde druiven (Merlot en Shiraz). Proef zwarte bessen, kersen, wat pruim met wat tonen van karamel op de achtergrond. Heerlijke rode wijn als je even geen alcohol tot je wilt nemen. Rode alcoholvrije wijnen zijn volgens ons nog wel de moeilijker dan de witte en mousserende versies. Toch vonden wij deze echt een fijn glas om te drinken! Serveer hem iets gekoeld, dan komt het fruit er beter uit!

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Dan'Jango is de held van het verhaal, een soort Clint Eastwood. Dan'Jango is geen superheld, maar wel een echte bikkel met karakter die zich niet laat kennen in de meest benarde situaties. Hij geeft niet op voordat hij de beste Shiraz van Zuid-Australië heeft gevonden. RedHeads Studio is ontstaan dankzij een enthousiaste groep jonge wijnmakers die hun eigen wijngaard zijn begonnen in McLaren Vale, Australië. Gezamenlijk speuren ze Zuid-Australië af op zoek naar de meest excellente wijngaarden, waarbij ze druiven 'bevrijden' van de bekende namen. Dit alles met als doel wijnen te creëren die doordrenkt zijn met ziel, karakter en persoonlijkheid.

Château de Beaucastel is misschien wel het beste wijnhuis uit Châteauneuf-du-Pape Dit wijnhuis maakt waanzinnige kwaliteit met enorm veel finesse en lengte. De kruidigheid en donker fruit zijn prachtig met mooie soepele tannine's. Château de Beaucastel bezit als een van de weinige Châteauneuf-du-Pape wijnen alle dertien toegestane druifsoorten.

Kenner en genieter is het met elkaar eens wanneer we zeggen dat de 'beste rosé wijnen' afkomstig zijn uit de Provence. De zalmrose kleur doet menig connaisseur al genieten voordat de wijn in het glas zit. Juist het ontbreken van de limonaden tonen is de klasse van Provence-rosé! Exclusief voor Nederland importeert Siersma Wijnadvies het, in Frankrijk zeer gewardeerde, Domaine Saint Mitre. Een klein jong Domaine met zeer veel ambitie. Inmiddels zijn er al diverse restaurants aan de Cote d'Azur die Saint Mitre hebben ontdekt. Nu dus ook verkrijgbaar in Magnum! Perfect voor bij een bbq met een grotere groep!

Minuty M Rosé is een uitstekende rosé die de sfeer van de Provence perfect weergeeft. Deze wijn, gemaakt door het bekende wijnhuis Minuty, komt uit het zonnige Zuid-Frankrijk. Hij is gemaakt van Grenache, Cinsault en Syrah druiven, wat zorgt voor een mooie, lichtroze kleur. De wijn ruikt naar verse rode bessen en heeft een vleugje bloemen. In de smaak proef je aardbeien, frambozen en een lichte kruidigheid, met een frisse zuurgraad die alles goed in balans houdt. De afdronk is lang en verfijnd, waardoor je steeds weer een slok wilt nemen.