Toscane

Wanneer mensen denken aan Italiaanse wijn, denken ze vaak als eerste aan Toscane. Tuscany is wereldwijd beroemd vanwege zijn prachtige landschappen, historische steden en natuurlijk zijn uitzonderlijke wijnen. De regio combineert eeuwenoude wijntradities met moderne technieken en behoort tot de absolute top van de internationale wijnwereld.Van de beroemde Chianti Classico tot de krachtige Brunello di Montalcino en de innovatieve Super Tuscans: Toscane biedt een indrukwekkende variatie aan wijnstijlen. Voor iedere wijnliefhebber is er wel een Toscaanse wijn die past bij zijn of haar smaak.

Waar ligt Toscane?

Toscane ligt in Midden-Italië en strekt zich uit van de Tyrreense kust tot aan het Apennijnengebergte. De bekendste wijngebieden bevinden zich rondom de historische steden Florence, Siena en Montalcino.Het landschap bestaat uit glooiende heuvels, bossen, olijfgaarden en wijngaarden. De combinatie van hoogteverschillen, kalkrijke bodems en een mediterraan klimaat zorgt voor ideale omstandigheden voor kwaliteitswijn.

Sangiovese: de koning van Toscane

De belangrijkste druif van Toscane is zonder twijfel Sangiovese. Deze inheemse druif vormt de basis van veel van de beroemdste Toscaanse wijnen.Afhankelijk van het terroir en de wijnmaker kan Sangiovese zowel elegant als krachtig zijn.

De bekendste wijngebieden

Chianti Classico

Chianti Classico ligt tussen Florence en Siena en vormt het historische hart van de Chianti-regio. Wijnen moeten voor minimaal 80% uit Sangiovese bestaan en voldoen aan strenge kwaliteitseisen. Het bekende symbool van Chianti Classico is de Gallo Nero (zwarte haan).

Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino wordt gemaakt van een specifieke kloon van Sangiovese, Brunello genoemd. Dankzij de lange rijping behoren deze wijnen tot de meest prestigieuze en lang houdbare van Italië.

Vino Nobile di Montepulciano

Deze elegante rode wijn wordt eveneens grotendeels gemaakt van Sangiovese (hier Prugnolo Gentile genoemd) en combineert frisheid met verfijning.

Super Tuscans

In de jaren zeventig besloten enkele wijnmakers af te wijken van de traditionele regels. Zij gebruikten druiven als Cabernet Sauvignon en Merlot naast Sangiovese. Zo ontstonden de beroemde Super Tuscans, die tegenwoordig tot de meest gewilde wijnen ter wereld behoren.

Meer dan alleen rode wijn

Hoewel Toscane vooral bekendstaat om rode wijn, produceert de regio ook uitstekende witte wijnen.

Belangrijke druiven zijn:

• Vermentino
• Vernaccia
• Trebbiano

Vooral Vernaccia di San Gimignano heeft internationaal een uitstekende reputatie.