Comme un Saphir blanc 2024

Wat een bijzondere witte Rhône! Comme un Saphir is een van de mooiste witte wijnen van Clos Bellane en wordt gemaakt van Roussanne uit de hooggelegen wijngaarden bij Valréas.

Roussanne kan behoorlijk rijk en breed worden, maar juist hier gebeurt iets bijzonders. De wijngaarden van Clos Bellane liggen op grote hoogte en de kalkrijke bodem zorgt voor spanning en mineraliteit. Daardoor krijg je wel die heerlijke volle kant van Roussanne, maar zonder dat de wijn zwaar wordt.

In de geur rijpe perzik, wit steenfruit en iets floraals. In de mond is hij rijk en zacht, maar tegelijkertijd fris, mineraal en bijna ziltig. Vooral die combinatie maakt Comme un Saphir zo spannend: veel wijn, maar ook veel energie en precisie. De afdronk is lang en verfijnd.

Dit is absoluut een witte wijn voor aan tafel. Prachtig bij rijke visgerechten, schaal- en schelpdieren, gevogelte of gerechten met een romige saus. Maar schenk hem vooral niet te koud: dan komt die prachtige Roussanne pas echt los.