Alle wijnen

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Ontdek onze Chardonnay, geteeld op wijngaarden die zich op verschillende hoogtes bevinden, met wijnstokken van gemiddeld 10-30 jaar oud en een bodem van leemachtig zand, graniet en gneis. De druiven ondergaan een koude maceratie in de pers, gevolgd door temperatuur-gecontroleerde alcoholische fermentatie in kleine roestvrijstalen tanks. Gedurende 5 maanden rijpt de wijn op de fijne droesem, zonder malolactische vergisting. Deze Chardonnay presenteert zich met een levendige strogele kleur, vergezeld van groene reflecties. Het boeket onthult tonen van exotisch fruit, zoals bananen, ananas en rijpe appels. In de mond is de wijn harmonieus, fris en uiterst elegant, met een lange afdronk. Perfect te combineren met vis en zeevruchten, wit vlees, risotto en gnocchi met kaas, biedt deze Chardonnay een smaakvolle ervaring die het unieke terroir weerspiegelt. Laat je verleiden door de verfijnde frisheid en het elegante karakter van deze wijn.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Viognier uit Bulgarije! Dat zie je niet vaak. Toch heeft wijnmaker Burgozone een dijk van een Viognier neergezet! Dit glas biedt niet alleen elegantie, maar ook een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De Viognier heeft gerijpt op zijn lie, wat zorgt voor een extra dimensie van romigheid en complexiteit. Het opent met frisse aroma's van citrus, jasmijn, witte perzik en een hint van ananas, die zowel in de neus als in de mond een verfijnde balans creëren. De romige textuur en de frisse tonen werken harmonieus samen en zorgen voor een imposante afdronk.

Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère is een rijke rode wijn uit Chili, gemaakt van Cabernet Sauvignon en Carmenère druiven. Deze wijn, afkomstig uit de Colchagua Valley, heeft een diepe paarsrode kleur en een uitnodigend aroma van rijpe bessen, pruimen en kruiden. In de smaak proef je volle, fruitige tonen van zwarte bessen, bramen en kersen, aangevuld met kruidige accenten en een hint van chocolade. De wijn heeft zachte tannines en een lange, aangename afdronk.

Deze Italiaanse rode wijn is gemaakt van de lokale Lagrein-druif, die vooral in Zuid-Tirol bekend is. De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur en een geur die doet denken aan rijp bessenfruit en jam, een ware fruitbom. De Lagrein-druif voegt diepte en complexiteit toe, terwijl de houtrijping subtiele vanilletonen toevoegt. De wijn is perfect in balans: gestructureerd en tegelijk delicaat, met zachte tannines en frisse zuren die zorgen voor een elegante afdronk. Het is een wijn die zowel de kracht als de finesse van de Lagrein-druif prachtig weergeeft.

De 2022 is een krachtige en gebalanceerde Pauillac, typerend voor het huis. In de neus tonen van zwart fruit zoals cassis en zwarte kers, aangevuld met cederhout, grafiet en subtiele kruidigheid van het eikenhout. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met rijpe tannines en een frisse ondertoon die zorgt voor balans. De houtopvoeding is duidelijk aanwezig, maar goed geïntegreerd. De afdronk is lang, met nuances van pure chocolade, sigarendoos en mineraliteit. Een klassieke Bordeaux met modernere precisie, geschikt om jonger te drinken dan sommige voorgangers, maar met voldoende structuur om goed te kunnen rijpen. Optimale drinkperiode: vanaf 2027 tot ver in de jaren 2040.

De Neomad Madiran is een krachtige, eigentijdse rode wijn met diepe wortels in de traditie van Zuidwest-Frankrijk. Gemaakt van de iconische Tannat-druif – bekend om zijn intense karakter, stevige tannines en donker fruit – maar dan in een verrassend moderne stijl. Rijp, toegankelijk en heerlijk doordrinkbaar, zonder zijn stoere randje te verliezen. De geur is expressief en verleidelijk: denk aan rijpe zwarte bessen, cassis en gedroogde pruimen, met op de achtergrond hints van zoethout, zwarte peper en een vleugje cacao. In de mond krachtig en diep, maar tegelijkertijd zijdezacht van structuur. Een wijn met lengte, intensiteit en karakter. De Neomad is een ode aan Madiran, maar dan in een frisse jas. Perfect voor de avontuurlijke wijnliefhebber die houdt van spanning in het glas, maar wel met finesse. Serveer ‘m bij gegrild vlees, stoofgerechten of gewoon op een avond waarop je zin hebt in iets bijzonders.

Deze Pouilly-Fumé is een frisse en verfijnde Sauvignon Blanc uit de beroemde Loire-vallei. Gemaakt van druiven die groeien op een uniek terroir van silex- en kalkbodem, wat zorgt voor de kenmerkende minerale en rokerige aroma's die zo typisch zijn voor Pouilly-Fumé. De druiven ondergaan een zorgvuldige vinificatie, met een korte maceratie en gecontroleerde fermentatie, waarna de wijn zes maanden op de lies rijpt voor extra complexiteit en textuur. Het resultaat is een wijn met een licht gouden kleur en een geur van citrusvruchten en vuursteen. In de mond is hij levendig en fris, met een sprankelende mineraliteit en een elegante afdronk.

Een schoolvoorbeeld van topkwaliteit Albariño. Deze wijn van het prestigieuze Pazo Señoráns laat zien wat er gebeurt als je een edele druif combineert met oude wijngaarden, handmatige oogst en pure aandacht voor detail. In het glas schittert hij strogeel met groene reflecties. De geur is expressief en zuiver, met tonen van rijpe citrus, perzik, witte bloemen en een ziltige hint van de nabijgelegen zee. In de smaak proef je concentratie en finesse: sappig steenfruit, frisse zuren en een lange, minerale afdronk. De rijping op de fijne lie voegt subtiliteit en diepgang toe, zonder het fruit te overschaduwen.

Azienda Uggiano Sangiovese & Syrah is een heerlijk soepel rood uit Toscane waarin twee druiven elkaar perfect aanvullen. Sangiovese zorgt voor fris rood fruit en een lichte kruidigheid terwijl Syrah extra donker fruit en een zachte structuur toevoegt. Het resultaat is een moderne Toscaanse blend die toegankelijk drinkt en toch genoeg diepgang heeft. In de geur vind je tonen van kersen, bessen en een vleugje zwarte peper. De smaak is rond, fruitig en licht kruidig met zachte tannines en een fijne balans. Een wijn die je makkelijk open trekt bij pasta, gegrilde kip, pizza of gewoon op een doordeweekse avond.

Château de Beaucastel is misschien wel het beste wijnhuis uit Châteauneuf-du-Pape Dit wijnhuis maakt waanzinnige kwaliteit met enorm veel finesse en lengte. De kruidigheid en donker fruit zijn prachtig met mooie soepele tannine's. Château de Beaucastel bezit als een van de weinige Châteauneuf-du-Pape wijnen alle dertien toegestane druifsoorten.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. In het rustieke Serralunga d'Alba, in het hart van de DOCG Barolo, ligt de cru Meriame, waar Paolo Manzone zijn Nebbiolo voor zijn belangrijkste wijnen heeft aangeplant. De wijngaard dateert uit 1948 en de wijnstokken zijn soms tot wel 70 jaar oud. Manzone heeft zich laten inspireren door de Bourgogne en maakt Barolo's die op Franse Bourgogne-vaten rijpen. Het zijn Barolo's in een vrij moderne stijl, die passen bij de toegankelijke en wat aardse stijl Barolo's die de Meriame Cru levert. De wijn heeft een strogele kleur met een groene gloed. De neus geeft fruitige aroma's van groene appel en abrikoos. De smaak is zacht, fris en heerlijk fruitig. Perfect voor het apiratief.

In het zuiden van de Graves aan de rivier de Garonne ligt het wijngebied Sauternes, beroemd om zijn ongeëvenaarde edelzoete wijnen. De wijnen worden hier gemaakt van de sémillon en sauvignon blanc met edele rotting, de zogenaamde pourriture noble´, veroorzaakt door de schimmel botrytis cinerea. De kleur van de wijn is intens goudgeel. De wijn heeft een hoge viscositeit. De geur van de wijn is rijk, aromatisch en behoorlijk complex. Aroma's die we waarnemen zijn een duidelijke botrytus geur, honing, abrikoos, peer, rozijnen, vijgen en een hint karamel. Afdronk zeer lang en krachtig.

Moët & Chandon is verreweg het beroemdste Champagnehuis uit de gelijknamige streek. Het verhaal gaat, dat er elke 1,5 seconde op de wereld een fles van dit prestigieuze merk wordt open geknald. Deze speciale 'Nectar Impérial' is de 'Demis-Sec' variant van Moët & Chandon. Er is iets meer suiker toegevoegd waardoor de mousserende wijn niet té droog overkomt. Dit is een perfecte Champagne om 's avonds laat te drinken. Ook goed voor met Oud & Nieuw tijdens de oliebollen.

Sinds zo'n vijfentwintig jaar wordt er in de Bordeaux, bij de grote wijnen van de Médoc, vaak gesproken over de 'Super Seconds'. Daarmee wordt een select groepje bedoeld van châteaux die in 1855 zijn geklasseerd als tweede Grand Cru Classé, maar die in feite duidelijk boven de rest uitsteken, ook boven veel andere châteaux die als tweede Cru werden geklasseerd.

Château du Tertre is een duizendjaar oud wijnkasteel in het bezit van 52 hectare wijngaard. Sinds de introductie van de Grand Cru classificatie uit de Haut-Médoc is dit bezit van druivenranken nooit veranderd geweest. In de 19e eeuw steeg de populariteit van du Terte, dit kwam ook mede door datzelfde systeem van de Grand Cru Classe. In 1997 kocht de Nederlandse zakenman, Eric Albada Jelgersma, Château du Tertre en investeerde vors in nieuwe apparatuur. Ook de visie werd weer geoptimaliseerd waardoor het niveau hoger ligt als ooit te voren.

Dit is één van de allerbeste Shiraz wijnen uit Australië: Old Bastard; door de wijnstokken uit 1893! Sinds 1999 is Reid Bosward de eigenaar en wijnmaker. De smaak is ontzettend complex en geconcentreerd. Knal donker in het glas en de bewaarpotentie is zeker enkele tientallen jaren!

De Oldenburg Viognier heeft 14 maanden op gecombineerd Frans en Hongaars eiken gerijpt. De smaak is zeer complex en spannend. Na een lange tijd weg te zijn geweest staat sinds 2007 Oldenburg Vineyards weer op de kaart. De wijngaarden van Oldenburg liggen prachtig om het domein heen in een prachtige vallei vlakbij het plaatsje Stellenbosch.

De 100 Rye whisky van Millstone heeft zijn naam te danken aan de diverse elementen in het productieproces. De whisky is 100 proof (50%), 100 maanden oud, 100% rogge graan, 100% gemalen door Nederlandse windmolens, 100% Pot Still gestookt, 100% Small Batch, 100% op nieuw Amerikaans eiken vaten gerijpt en 100% ambachtelijk gemaakt. Dit heeft als gevolg een mooie, volle, zachte whisky.

De Pinot Nero Grappa Riserva van Villa de Varda heeft een prachtige koperen kleur dankzij de rijping op Frans eiken houten vaten. Gemaakt van resten van de Pinot Noir (Nero) druif en na het distilleren op koperen pot stills wordt deze grappa opgeslagen in de kelders. In de kelders van Villa de Varda krijgt de Grappa zijn mooie donkere kleur. Het resultaat is uiteindelijk een aroma met warme hinten van cacao, koffie, vanille en gedroogd fruit. De smaak is zacht, complex, rijk maar mooi in balans.

De 2002 Vintage Armagnac van Domaine le Basque is een heerlijke armagnac uit de appellation Bas-Armagnac. Op dit domein doen ze alles nog met de hand. Van de hout gestookte ketels, het bottelen en zelfs de etiketten worden met de hand geplakt. Deze vintage is mooi rond, vol, zacht, fruitig en heeft een uitgesproken boers karakter.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Wij moesten ook even goed zoeken in ons wijnboek om te lezen over de Gropello. Een zeer onbekend druifje dat enkel groeit vlakbij het Gardameer. Maar eigenlijk moet je er niet over lezen; je moet hem gewoon proeven. Of we kunnen beter zeggen: We moeten haar gewoon proeven. Want de smaak van de Gropello is extreem liefelijk en subtiel. Een kleine vergelijking qua smaak en geur met de Pinot Noir is snel gemaakt. Maar toch heeft deze Gropello een iets stevigere karakter. Serveer hem ook koeler. Zelfs 12 graden Celsius is erg lekker!

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Selva Capuzza Campo del Soglio is een verfijnde witte wijn uit het kleine herkomstgebied San Martino della Battaglia, vlak bij het Gardameer. Gemaakt van de zeldzame Turbiana-druif, biedt deze wijn frisse citrusaroma’s, subtiele bloemige tonen en een lichte amandeltoets. De smaak is droog, mineraal en elegant. Uitstekend als aperitief of bij lichte gerechten met vis of groenten.

The Glenlivet First Fill 13 YO American Oak is een heerlijke verfijnde whisky. Het is één van de grondleggers en de doorbraak van het huis in de single malt whisky's. De smaak is complex en spannend. Smaak notitie: een bloemige geur van perzik, vanille, toffee en noten.

Deze 10 jaar oude Tawny port heet voluit Ramos Pinto 10 Years Old Tawny Quinta de Ervamoira. Het porthuis Ramos Pinto behoort tot de allerbeste Tawny porthuizen en dat is zeker te proeven! De naam "Quinta de Ervamoira" refereert naar de plaats waar deze port is gemaakt. De druivenstruiken uit dit landschap groeien op een bodem van leisteen, waardoor deze port een mooie body heeft. De kleur is baksteen rood met zelfs gouden tinten. U proeft complexe kruiden en pikante, exotische aromas.

Mocht u echt een hele dikke Rioja willen drinken dan is de Roda I van Bodegas Roda een perfecte keuze. Deze wijn is dik, rijk, zacht, vol, complex en heeft daarnaast ook nog voldoende fruit. Deze Reserva van Roda kan makkelijk 15 jaar worden opgelegd. Toch is hij 5 jaar na de oogst ook al prima te drinken. Vaak vragen mensen of de Roda II een betere versie zal gaan worden van de nu al zo beroemde Roda I. Echter bestond er tot 2002 een Roda II. Dit was de iets lichtere versie van deze Roda I. Toch bestaat er een nog betere wijn van Bodegas Roda. Dit is de Cirsion. Een wijn die rond de 200 euro kost!

Wij hebben heel beperkt een aantal flessen kunnen inkopen van de Nuits-Saint-Georges Premier Cru van Méo-Camuzet. De Nuits-Saint-Georges wordt door kenners en liefhebbers van de wijnen van Méo-Camuzet gezien als de beste 'prijs'-kwaliteit verhouding. De aanhalingstekens bij het woord 'prijs' zegt wel genoeg natuurlijk. De Premier Cru uit Nuits-Saint-Georges van Méo is pas het beste drinkbaar vanaf 7 jaar na de oogst.

Etoile rosé is een unieke blend met alleen de beste druiven van de drie domeinen van Domaines Ott: Château de Selle, Clos Mireille en Château Romassan. Een icoonwijn van het beroemde wijnbedrijf waarmee ze het allerbeste op het gebied van rosé willen laten zien. Deze rosé heeft een enorme elegantie en lengte. Dit is ook een rosé die een veel langer leven kan hebben dan zijn eenvoudigere varrianten. De Etoile is zeker niet goedkoop, maar wel goed om te kopen!

De kleur is licht goudgeel met intens groene reflecties. Het kleurverloop is helder, onvertroebeld en transparant. De wijn heeft een jeugdig karakter. De neus is opvallend, plezierig en intens. Exotische geuren voeren de boventoon: passievrucht, papaja, citrusvruchten (grapefruit, gekonfijte sinaasappel) en bloemen (rozen). Bij contact met zuurstof worden deze geuren versterkt en ontstaan er ook indrukken van mango en specerijen (gekonfijte gember, witte peper). Het perfecte profiel van een grootse Gewürztraminer!

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Deze wijn werd eerder als Tokay d'Alsace en Tokay Pinot Gris aangeduid en is niet verwant aan de Hongaarse Tokaji, waarvoor de Furmint de basis vormt. In feite gaat het om een Pinot uit Bourgogne die vanaf de 17e eeuw bekendheid kreeg in de Elzas. De naam Pinot Gris wordt sinds 2007 standaard gebruikt. Deze Pinot Gris Gris wordt voornamelijk geproduceerd in Schimberg, in de vallei van Guebwiller, op vulkanische ondergrond, waar de druiven optimaal profiteren van zon uit het zuiden. Deze wijn is een uitstekende begeleider van een omelet met spekjes, gestoomde pannenkoeken met paddenstoelen, getrancheerde kalkoen met roomsaus, tagliatelle met knoflooksaus of een zachte gewassen korstkaas, zoals de Pied-de-Vent (Canada).

Whip Hand Cabernet-Sauvignon is één van de icoonwijnen van Redheads Wines. Een gezellig gezelschap rossige heren die, naar eigen zeggen, de druiven redden uit de handen van de grote wijnfabrieken waar Australië zo beroemd om is. Door zelf het beste fruit te zoeken en deze in hun eigen kelders op te voeden weten de heren waardige wijnen te creëren zie zich mogen scharen tot de absolute top van Down Under. Whip Hand is vernoemd naar de strijd tussen wijnboer en de krachten uit de natuur. Door een jaarlang de wijngaarden en het klimaat te observeren wisten de Redheads precies het juiste moment te bepalen om de beste druiven te vangen!

Arran Sauternes Cask Finish is gefinished op Bordeaux wijnvaten, waardoor een heerlijke zoetheid is meegegeven aan de whisky. Je ruikt honing, banaan, peer en iets floraals. De smaak is voornamelijk zoet en warm. Met het toevoegen van wat water valt er ook wat citroen te ontdekken. De afdronk is heerlijk zacht en zoet.

Deze Chianti Classico wordt gemaakt van de hoogste kwaliteit druiven van de unieke wijngaard genaamd Bellezza. Het woord 'Bellezza' (schoonheid) werd door werknemers gebruikt vanwege de schoonheid en de speciale productie, vandaar dat het de bijnaam van de wijngaard werd. Een diepe robijnrode kleur in het glas, de wijn opent met verleidelijke aroma's van rode bessen en citrusvruchten in contrast met kruidige tonen van vanilletoast. In de mond is de wijn zeer goed uitgebalanceerd met aroma's van zwarte kersen en frambozen die worden aangevuld met subtiele hints van sinaasappelschil en cederhout. 100% Sangiovese.

Condrieu is de mooiste en meest exclusieve wijn die er wordt geproduceerd in de noordelijke Rhône. Condrieu is altijd gemaakt van 100% Viognier, een druif die je in de Rhône ontzettend veel tegenkomt. Deze Condrieu La Petite Côte is een onwijs volle en rijke wijn. Je proeft vanille, abrikoos en honing met een lange en zachte afdronk. Dit is het allerbeste wat de noordelijke Rhône te bieden heeft!

In oktober 2018 lanceerde Tommasi hun nieuwe project genaamd: 'De Buris'. Een hoogwaardige Amarone, met druiven afkomstig van de beste wijngaard uit Valpolicella. Een icoonwijn, waarvan de druiven 2 weken langer worden gedroogd dan bij een normale Amarone. Het sap rijpt vervolgens 5 jaar in grote Slavisch eiken vaten van 1500 en 3000 liter. Na het bottelen rust de wijn nog 1 jaar op fles in de kelders van Tommasi. Dit resulteert in een geweldige Amarone van wereldklasse. Door de zeer gelimiteerde productie van De Buris (8000 flessen) is dit een wijn die elke liefhebber in zijn kelder moet hebben liggen.

Deze Fine Tawny is gemaakt van Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca en Tinto Cão. De Fine Tawny port is een geselecteerde blend die rijpt in kleine eikenhouten vaten. Deze Fine Tawny Port heeft perfecte combinatie van aroma's van rijp fruit met gedroogd fruit en kaneel. Heerlijk op zichzelf, maar ook samen met minder zoete desserts.

De Ruinart rosé wordt alleen gemaakt van druiven afkomstig van Premier Cru wijngaarden. Waarvan een blend wordt gemaakt met 45% Chardonnay en 55% Pinot noir. Na de handmatige oogst worden de druiven in temperatuur gecontroleerde RVS tanks vergist. De kleur is diep roze. Subtiele en fijne neus van rood fruit als aardbei en aalbes en op de achtergrond zelfs iets van bramen. De geur is zeer rijk te noemen en vinden tonen van rood fruit. De mooi gebalanceerde smaak is fijn, zacht en subtiel.