Bekijk alle wijnen van Siersma Wijnadvies

Een fijne Blanc de Blancs van Chardonnay druiven uit de Languedoc. Door een unieke methode is de alcohol onttrokken maar is de smaak en de beleving van wijn gebleven. Proef appel, limoen, peer en wat honing en amandel. Een fantastische wijn als er iets te vieren valt en er even geen alcohol aan te pas kan komen. Normaalgesproken denken we bij een Blanc de Blanc aan een 100% Chardonnay uit Champagne. In dit geval zit er ook wat van de druif Colombard doorheen. En hier kan je wel 3 flessen van op!

R'dotto Royale is een blend van 5 verschillende Italiaanse druivenrassen; Barbera, Montepulciano, Nebbiolo, Sagrantino, Sangiovese. Een zeer verleidelijke wijn, zowel in het glas als het etiket. Verfijnde aroma's met veel fruit, kersen, bramen en framboos tot kruiden en tabak.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Dit is één van de beste Grillo's die we ooit proefden! Graffetta heeft er duidelijk zijn best op gedaan. De kleur van de Graffeta Grillo is lichtgeel. In de geur gedroogde bloemen, gele appel, hooi en stro. In de mond een zeer zachte aanzet, een hoge concentratie, rijp, anijs maar ook een mooie frisheid en een goede afdronk. Zonder zoet te smaken: Een mooie zoet-zuur-verhouding!

Op en top Cabernet Sauvignon in een zeer plezierige vorm. Lekker vol van smaak met een goede dosis kersen in de geur. Gelukkig is de paprika niet te aanwezig en de hoeveelheid houtrijping is naar onze mening perfect in balans! We zijn dan ook echt heel blij met de wijnen van Aurelio Montes in ons assortiment. Zijn wijnbedrijf maakt wijnen die mensen willen drinken. En de keuken van Chili past daar uitmuntend bij. Pak zijn frisse witte wijnen voor bij de ceviche en deze Cabernet Sauvignon Reserva is heerlijk bij de rib-eye.

De wijn heeft een robijnrode kleur. In de neus bramen en zoete kersen, beetje drop en kruidige tonen. In de mond zeer rijpe tannines, zwoele aanzet, vlezige structuur en bitters in de afdronk. Rijke en complexe wijn met rijp fruit en kruidige tonen.

Stel je een heerlijke traditionele pizza voor. Eentje met een flinter dunne bodem en belegd met ham en kaas. Dit alles in het Siciliaanse herfstzonnetje. Dan is deze licht gekoelde Nero'Advola van Feudo Arancio echt de lekkerste kompaan! Deze volzwoele rode wijn geeft in de geur veel sappig rood fruit. Vooral kersen voeren de boventoon! De smaak is echt heerlijk zacht en bevat voldoende frisheid om ook echt lekker door te drinken. Voor ons is de Feudo Arancio dé perfecte huiswijn voor bijna elke dag!

Guiseppe Alliata, de hertog van Salaparuta, richtte dit domein in 1824 op om goede wijn voor zijn gasten te produceren. Aan het einde van de 19e eeuw groeide de wijnmakerij onder leiding van Guiseppes zoon Edward uit tot de succesvolste wijnexporteur van Italië. Hij nam een Franse wijnmaker in dienst om ervoor te zorgen dat alleen de nieuwste technologie zou worden gebruikt. De kleur is strogeel met lichtgroene reflecties. De neus opent met intense bloemen- en vanille-aroma's. In de mond is de wijn breed en fluweelzacht, fris en aanhoudend, rijk en mineraal met aroma's van wit fruit, specerijen en gedroogde kruiden als oregano. Het is een van de meest veelzijdige wijnen van Duca di Salaparuta.

Azienda Uggiano heeft een boven heerlijke Chianti Classico Riserva weten te maken. Het heerlijke gekonfijte fruit is verweven met het eiken na de rijping op de vaten. Combineer deze Riserva met een mooie Secreto Ibérico. Maar een ander stukje van het varken mag natuurlijk ook.

Deze witte Port van Royal Oporto is heerlijk vol en heeft voldoende mooie frisse tonen. In Nederland zijn wij geen enorme grote consument van de witte variant van deze versterkte Portugese wijn. Daar zouden we best verandering in kunnen brengen! Drink deze witte port van Royal Oporto direct uit de koelkast. In Portugal zie je zelfs dat er mix drankjes worden gemaakt met witte port en tonic. Echter vinden wij de smaak puur toch lekkerder.

Blanc de L´atlantique wordt gemaakt van Viognier, Chardonnay en Chenin blanc. Voor deze wijn kijkt de wijnmaker niet alleen naar de blend, maar ook naar de juiste wijngaarden om de juiste combinatie te verkrijgen. Aroma´s van jasmijn en specerijen, met abrikozen en perzik met wat kaneel, eindigend in een boeket van oranjebloesem.

Dit befaamde domein is gelegen in het plaatsje Rorschwihr, noordelijk van de stad Colmar. De familie Engel heeft totaal 52 hectare in productie, verdeeld over vele verschillende wijngaarden in de regio. Alle druiven worden met de hand geplukt. Domaine Engel is een echt familiebedrijf, waar de derde generatie in 1998 het roer heeft overgenomen, maar zich voor de dagelijkse praktijk nog gesteund weet door de tweede. Tijdens de oogst wordt al vele jaren een vaste groep plukkers ingehuurd, die geleerd hebben reeds in de wijngaard een eerste selectie toe te passen. Grote wijn wordt in de wijngaard geboren, is de filosofie, en er wordt niets aan het toeval overgelaten.

De Ezimit Plavac wordt gemaakt van de Plavac Mali. Een druif die onder de naam Primitvo een grotere bekendheid heeft. En het best bewaarde geheim is dat het ook exact dezelfde druif is als de Amerikaanse Zinfandel. Aan die stijl moet u ook denken bij de Ezimit Plavac. De wijn is lekker vol en zacht van smaak. Er zit een hoop zwoel fruit in de geur en de smaak heeft zeer weinig tannine.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Topproducent Zuccardi heeft met de Tensión la Ribera wijnen een uniek project gecreëerd. De rode draad in deze wijnen is de rivier Tensión die zijn bron heeft op 1400 meter in het Andesgebergte tot de monding middenin Santa Rosa in Mendoza. Direct langs de oever is er gezocht naar de perfecte klimatologische omstandigheden om de juiste druiven te laten groeien. Al wat lager richting de vallei groeit de Malbec en de Petit Verdot optimaal. Deze wijn heeft een dieprode en paarse gloed. In de geur aroma's die doen denken aan rijpe kersen en pruimen. Dit wordt aangevuld door kruidige tonen en vanille die het verblijf op eikenhout verraden. De smaak is vol met aangename tannines. Een levendige rode wijn met een mooie en lange finish.

De Orgno is de meest exclusieve wijn van Fasoli Gino. De wijn bestaat voor 100% uit merlot van 60 jaar oude wijnstokken, waarvan de druiven 90 dagen gedroogd worden volgens de Appassimento methode. De wijn rijpt daarna voor minimaal 4 jaar op nieuw frans eiken en nog 4 jaar door op fles in de kelders van Fasoli Gino. Hierdoor ontstaat een ontzettend volle en krachtige wijn met maar liefst 17.5% alcohol. Je proeft kersen, aardbei, vanille en pruim. Een zijdezachte afdronk maakt deze wijn af.

Fuzion Malbec is heerlijk lekker ongecompliceerd soepel glas, waarvan je een tweede makkelijk inschenkt. De wijn heeft een intense paarse kleur en een heerlijk verleidelijke neus, barstend van het zomerfruit. De afdronk is ook zacht, aangenaam met zijdeachtige tannine en heerlijk uitgebalanceerde zuren die het geheel lekker een frisje op het eind geven. Duidelijk een Malbec met een heel vriendelijke uitstraling. Schenk nog eens in! Eventueel zelfs licht gekoeld in de zomer. Hij kan alle seizoenen aan.

Dit is een klassieke witte Italiaanse wijn uit Soave. 100% van het lokale druivenras Garganega. Verfijnde aroma's met bloemen en bloesem op de voorgrond. Acacia-, vlierbes- en amandelbloesem, en van wilde witte veldbloemen als kamille. Wat direct opvalt, is het altijd aanwezige amandel bittertje in de afdronk van goede witte Italiaanse wijn. Mooie balans met voldoende zuren zonder direct strak te worden. Kan zich meten met grote wijnen. Dit gaat uitstekend bij voorgerechten en antipasti. Prima ook bij de dimsum en gewokte garnalen.

De Monastrell van El Castilla is een volle, zwoele rode wijn. De kleur is intens donker en paars. In de neus mooi zwart fruit met kruidige tonen van peper en truffel. Je proeft aardbeien, pruimen en koffie. Op de achtergrond tonen van hout, vanille en braam. De wijn heeft een mooie lengte en doet zelfs een beetje denken aan een Zuid-Italiaanse wijn! Een perfecte begeleider bij stoofschotels of gegrild rood vlees, maar ook voor de borrel is dit een uitermate geschikte wijn voor wie van volle en zwoele rode wijnen houdt!

Château Bonnin Pichon is een klassiek familie-domein uit de appellatie Lussac-Saint-Émilion, aan de rechteroever van Bordeaux. De 2021-oogst toont precies waarom dit gebied zo geliefd is: een elegante blend van Merlot en Cabernet Sauvignon, met rijp rood fruit, subtiele kruiden en een zachte houttoets. In de smaak herken je kersen, pruimen en een hint van vanille, ondersteund door fijne, rijpe tannines. Een echte Saint-Émilion-stijl Bordeaux, soepel en verfijnd, die direct drinkplezier biedt maar ook nog enkele jaren kan rijpen. Perfect bij rood vlees, stoofgerechten of oude kazen.

Met deze Sauvignon Blanc kom je terug bij de basis, zonder 'over de top' aroma's die snel vervelen. De wijn heeft een klassieke Sancerre-stijl met een duidelijke expressie van groene geuren: vers gemaaid gras, buxus, asperge, tomatenblad en kruisbes. Alles is heerlijk fris, sappig en dorstlessend. De afdronk is droog, maar zeker niet te strak, met een vriendelijk mondgevoel dat uitnodigt tot een tweede glas. Dit is een schoolvoorbeeld van een Sauvignon Blanc uit de Loire. Altijd geschikt als aperitief, maar komt echt tot zijn recht bij oesters, een Hollandse mosselpan en gamba's a la plancha.

Deze diep robijnrode Banyuls Rimage is rijp, rijk en zoet. Deze wijn is zeer uitnodigend door zijn complexe geur van gekarameliseerd fruit, chocolade, gedroogde pruimen en geroosterde noten. De smaak is nog interessanter, exceptioneel geconcentreerd, rijk en zijdezachte tannines maakt de wijn compleet. Om het af te maken het de Banyuls Rimage een enorm fijne lange gelaagde afdronk, een enorm spannende (dessert) wijn in onze ogen!  Banyuls is bekend geworden door zijn enorm goeie match tussen desserts met chocolade. En heb je geen zin in een zoet dessert, schenk hem dan lekker bij een blauwaderskaas of een mooie paté. Banyuls Rimage is een 'vin doux naturel'. Dit zijn zoete (dessert)wijnen die van zowel witte als blauwe druiven kunnen worden gemaakt. Tijdens de vergisting wordt alcohol toegevoegd om de vergisting te stoppen voordat alle suikers zijn omgezet, met als resultaat een zoete wijn.

Mooi donker kersenrood van kleur met een granaatrode ring. Warm en aromatisch in de neus met zuivere nuances van getoast hout, zwart en rood fruit en een hint van specerijen. In de mond, vol, rond en mild, goed evenwicht tussen het rijpe fruit en de tannines van het hout, met een hint van zwoele vanille in de lange en aanhoudende afdronk. Een zalige wijn uit de Ribera del Duero. Door Parker wel eens vergeleken met een Pétrus. Een klassieke stevige wijn met rijpe tannines, vol fruit, lange afdronk. Dieprood intens bouquet met zwart fruit en een niet al te overheersende smaak van de houtlagering. 24 maanden gerijpt in Amerikaans eiken. Kenmerkend voor de stijl van Pesquera is dat het hout extra complexiteit aan de wijn geeft zonder daarbij het fruit te onderdrukken

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Moest je de Australische zomer een kleur geven dan was het die van licht strogeel met een heldere groene tint. En was de Australische zomer een wijn, dan was het zeker deze. De geur van peer, witte nectarine en grapefruit springt uit het glas als een clubje slanke teenagers op het hete zand aan het strand! En het zweempje zoete kamperfoelie haalt de eerste kus van je vakantieliefde weer terug. Neem een slok of drie en laat je opkikkeren door het frisse, schone en pikante citroenkarakter. Het is precies wat je nodig hebt op een stikhete dag.

Hier waren we al langer naar opzoek: Een rode Languedoc met een lekker eigen karakter. Een stoere rode wijn die je op veel momenten kan drinken. Een wijn die naar rijp rood fruit geurt. Maar wel het échte fruit! Een smaak met sappige en delicate tonen die naar een tweede en derde slok vraagt. De l'Affranchi Rouge wordt gemaakt door Emilie en Vianney op het Château Saint Jean d'Aumières in de Terazzes de Larzac. Een wijngebied dat de Franse liever het best bewaarde geheim houden.

Letterlijk in de schaduw van het beroemde buurdorpje Sancerre liggen de wijngaarden van Menetou-Salon. Net als in Sancerre mogen er in dit wijndorp onder de gemeentenaam Menetou-Salon rode, witte en rosé wijnen gemaakt worden. Maar uiteindelijk is de witte wijn de meest gemaakte en gedronken uit het wijndorp. Een witte wijn uit Menetou-Salon moet volgens de regels altijd volledig van Sauvignon Blanc gemaakt worden.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Lekkere wijn maken van je eigen wijngaard, in je eigen geliefde Piemonte - wie zou daar niet van dromen? Paolo Manzone, lange tijd wijnmaker voor wijngigant Giordano, heeft zijn droom voor elkaar. Hij bezit tien hectare wijngaard in Piemonte, waarvan 4 met de prestigieuze appellation Barolo en 6 in de omgeving van Alba. Zachte, maar volle smaak, geschikt om een hele maaltijd te begeleiden.

De Cyclus van Avondale is werkelijk een fantastische en uitzonderlijke witte wijn. Controleer gerust bij andere wijnen of we dat niet overal schrijven. Na onze bezoeken aan dit wijnhuis besefte wij nog meer dat we met Avondale een buitencategorie ontdekt hadden. Avondale is één van de oudste wijnhuizen in Paarl. Wijnmaker Jonathan Grieve maakt wijnen met behulp van de natuurlijke ecosystemen. Het water van de Drakensteinse bergwatervallen stroomt naar beneden over de wijngaarden en de eeuwenoude rivierbedding, waar de wijnmakerij en wijnkelders over- en omheen zijn gebouwd. In de hete zomerzon zorgt dit water voor natuurlijke afkoeling van de druiven. De smaak van de Cyclus is rijk en zeer complex, zonder direct moeilijk te worden.

Deze wijn combineert Bobal en Tempranillo druiven. De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om de delicate fruitaroma's te behouden. Ze groeien in wijngaarden die worden gekenmerkt door een extreem continentaal klimaat met lange, hete zomers. Het resultaat? Een elegante, verfrissende rosé. Deze lichtroze wijn verrast met aroma's van sappige aardbeien, verkwikkende citrus en subtiele hints van rozenblaadjes.

Les Charmes de Nayat Puisseguin Saint-Émilion is een verfijnde en tegelijkertijd rijke Bordeaux. Intens robijnrood gekleurd. Met zwarte bessen, bramen en ander fris fruit in de geur: elegant en aromatisch. Dit komt één op één terug in de smaak. Licht, vlezig en fruitig. Met structuur en frisheid. Een wijn die gerust enkele jaren in de kelder kan liggen. Serveer deze wijn op ongeveer 18 graden bij mooi rood vlees (entrecote, hertenbiefstuk), lamskoteletjes, (lichter) wild of gevogelte en grijpte gele kazen.

Handmatige oogst, van terraswijngaarden. Wijnstokken groeien op met stenen ommuurde terrassen op de hellingen. Wijngaarden hebben alle de A-status (wijngaarden in de Douro-vallei zijn geklasseerd A t/m F, waarbij A de hoogste klasse is). Traditioneel persen met de voet, daarna vinificatie in RVS met gecontroleerde temperatuur.

Château Lanessan ligt in de Haut-Médoc en produceert ongeveer 220.000 flessen wijn per jaar. Deze worden gemaakt van Cabernet-Sauvignon, Merlot en Petit Verdor. Château Lanessan staat hoog aangeschreven in de appelatie: Haut-Médoc. De geur is heel elegant en zeker niet zwaar of zondoorstoofd. De smaak is een prachtige balans van fruit en hout.

De Cero Chardonnay is een alcoholvrije witte wijn. Lekker vol van smaak en heeft een echte Amerikaanse gele kleur. De geur is kenmerkend voor een Amerikaanse Chardonnay met duidelijk veel tropisch fruit en een mooie hint van vanille. Hij smaakt lekker rond en heeft toch voldoende frisheid. Een alcoholvrije wijn die zeker fijn smaakt!

Azienda Uggiano Sangiovese & Syrah is een heerlijk soepel rood uit Toscane waarin twee druiven elkaar perfect aanvullen. Sangiovese zorgt voor fris rood fruit en een lichte kruidigheid terwijl Syrah extra donker fruit en een zachte structuur toevoegt. Het resultaat is een moderne Toscaanse blend die toegankelijk drinkt en toch genoeg diepgang heeft. In de geur vind je tonen van kersen, bessen en een vleugje zwarte peper. De smaak is rond, fruitig en licht kruidig met zachte tannines en een fijne balans. Een wijn die je makkelijk open trekt bij pasta, gegrilde kip, pizza of gewoon op een doordeweekse avond.

Ruinart Blanc de Blancs wordt gemaakt van 100% Chardonnay. Er worden voor deze Blanc de Blancs alleen druiven van Premier Cru wijngaarden gebruikt. Fantastisch als aperitief, maar ook uitstekend bij vis met krachtig smakende saus. Licht geelgekleurd met in de geur zuivere tonen van vers gebrande koffie en gedroogd fruit. De smaak is krachtig, rijp en droog, met een lange en zuivere afdronk. Heel fraai!

Prachtige volle, maar ook veel rijp rood fruit, wijn gemaakt van Garnacha, Carinena en Cabernet Sauvignon. Na een koele en langzame vergisting rijpt de wijn nog een kleine 6 maanden op Frans en Amerikaans eiken.

De Moscato d'Asti van wijnhuis G.D. Vajra uit Piemonte is een uitstekend voorbeeld van deze geliefde wijnstijl, zonder overdreven poëtisch te worden. Met de kenmerkende kenmerken van de Moscato-druif biedt deze wijn een heerlijk verfrissende en fruitige ervaring. Deze Moscato d'Asti is sprankelend en lichtzoet, met levendige aroma's van rijpe perziken, sappige abrikozen en geurige bloemen. Het smaakpalet wordt gekenmerkt door verfrissende citrusnoten en een vleugje honing, perfect in balans gehouden door een levendige zuurgraad. De wijn heeft een lichte en elegante body, waardoor het een heerlijk aperitief is of een verfrissende begeleiding bij desserts.

De Aradon Blanco wordt gemaakt van 100% Viura, een druif die we vaker zien voor witte wijn uit het Spaanse Rioja. Dit is een jonge, vrolijke, frisse en sprankelende wijn. In de geur veel witte bloemen zoals jasmijn, gecombineerd met fruitige aroma's. In de mond fris en zeer aangenaam, mooi sappige aroma's denk aan Citrus en tropisch fruit.