Bekijk alle wijnen van Siersma Wijnadvies

De Castel Firmian Sauvignon Blanc, afkomstig uit het noorden van Italië, specifiek het Trentino - Alto Adige gebied, is een voortreffelijk product van de gerenommeerde coöperatie MezzaCorona. Gelegen in het noorden van Italië, tussen Verona en de Alpen, bevindt Trentino zich in het vruchtbare dal van de Adige, waar de wijnbouw zich concentreert. Opvallend binnen het assortiment van Trentino, waar Pinot Grigio en Chardonnay domineren, is de verrassende Sauvignon Blanc van Castel Firmian. Deze wijn, met een prachtige lichte kleur, onthult in zijn geur de karakteristieke kenmerken van een Sauvignon Blanc. Een boeket van gras, citrus en exotisch fruit stijgt op uit het glas. Het resultaat is een heerlijke, sappige en frisse droge witte wijn, prachtig in balans. Een unieke en verkwikkende toevoeging aan het wijnaanbod uit dit betoverende Italiaanse gebied.

Deze wijn wordt gemaakt van de Monastrell druif die ook bekend is als de Almuvedre. Je proeft de zon in elke slok. soepel, fruitig en een wat kruidige finish. heerlijk voor elke dag. Combineert perfect met kruidige stoofschotels of een lekkere bal gehakt. Het gebied rond de stad Alicante waar deze wijn vandaan komt staat niet bekend als een grote wijnstreek. Veel eerder kent men Murcia vanwege de vakantiemogelijkheden en velden met citroenbomen. Telmo heeft hier een wijngaard ontdekt met zeer oude Monastrell stokken

Tignanello, geproduceerd door het prestigieuze wijnhuis Antinori, staat bekend als de baanbrekende wijn die de term 'Super-Tuscans' op de kaart heeft gezet. In de jaren 70 besloot Piero Antinori om Cabernet Sauvignon te mengen met Sangiovese, een gewaagde keuze die brak met de traditionele Chianti-regels. Hoewel Tignanello werd gedeclassificeerd tot Vino di Tavola vanwege het overtreden van de wetgeving in het Chianti-gebied, overtuigde deze rode wijn de hele wereld van zijn ongeëvenaarde kwaliteit. Met een diepe, intense robijnrode kleur is Tignanello visueel al indrukwekkend. In de geur worden complexe en harmonieuze aroma's van rijp rood fruit, zoals frambozen, gecombineerd met subtiele tonen van zoethout. De smaak is een ware belevenis: mondvullend, fluweelzacht en rijk aan gelaagde smaken van rijp fruit, ondersteund door zachte tannines en levendige zuren. De afdronk is lang en aanhoudend, met tonen van rood fruit, chocolade en een vleugje mineraliteit, aangevuld door mooi afgeronde tannines.

De La Croix Blanc kunnen wij het beste betitelen als een zéér plezierige drinkwijn. En daar zijn ze ook erg goed in, in de Languedoc. In het drinken én in het maken. Deze Chardonnay, Viognier en Sauvignon Blanc is van Domaine de Castelnau. Een producent die het woord 'prijskwaliteit' had kunnen uitvinden. De wijn heeft een prachtige goudgele geur en meteen een verleidelijke neus met daarin de geuren van rijpe mango, meloen ondersteund door een houttoets en vanille tonen. In de mond is de wijn heerlijk sappig, rond/bijna romig. Opvallend in de smaak zijn de smaak van passiefruit en ananas met lichte tonen van basilicum en kreupelhout.

Wij zijn altijd groot fan van Riesling! En nu komt deze ook nog eens uit Oostenrijk. Een combinatie die een verbluffend resultaat weet neer te zetten. En wellicht is dit zelfs de allerbeste druif om gastronomisch in te zetten! Dit terwijl de andere bekende wijnen uit Oostenrijk hier ook al niet over te klagen hebben. Weingut Sutter, een bekend Oostenrijks wijnhuis, staat bekend om zijn hoogwaardige wijnen van buitengewone kwaliteit. Gelegen in een prachtig landschap, profiteert het wijnhuis van gunstige omstandigheden en een ervaren wijnmakersteam.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. De Oniric is een bijzondere wijn! Deze 100% Xarel-lo is heerlijk fris en heeft enorm veel elegantie en lengte. Deze fles (met een redelijk bizar etiket) wordt gemaakt op Bodegas Azul Y Garanza waar de ' jonge honden': María Barrena en Dani Sánchez Nogué op een fantastische manier biologische wijnen maken.

Misschien iets te uitbundig voor zomaar bij de borrel, hoewel.... In ieder geval een uitstekende combi voor bij rood-schimmelkazen als Taleggio en Münster. Door zijn uitbundige karakter ook helemaal geschikt voor bij Thaise gerechten. Traminer maar dan zonder de Gewürz. Tikje minder uitbundig. Iets verfijnder. Wel zelfde bloemige tonen als roos, jasmijn, tropisch fruit. Droog. Maar ook een verrassende combinatie met asperges!

Deze Chateau Saint Jean d'Aumieres L'Autodidact Blanc AOC Languedoc heeft een florale geur van (over)rijp exotische fruit en hint van citrus. De kleur is licht citroen geel. In de eerste aanzet is de smaak bloemig en mineraal. Daarna volgt een volle en rijpe afdronk. Heerlijk als aperitief. Perfecte wijn als begeleider van visgerechten. Lekker bij Sushi. Maar zeker ook heerlijk bij kruidige oosterse gerechten.

De Brachetto is een rode druivensoort die al eeuwenlang in Piemonte verbouwd werd, en waarvan de wijn vroeger zelfs geëxporteerd werd. Het is echter geen makkelijk te telen druif, en na de phylloxera epidemie (druivenluis) zijn de stokken na WOI op grote schaal vervangen door andere soorten. Gelukkig waren er door liefhebbers hier en daar nog wat stokken overgelaten, en vanaf de jaren '50 was er een kleine opleving in de productie van Brachetto. De laatste 2 decennia hebben een verdere herwaardering en uitbreiding van de soort laten zien. Kenmerkend voor de Brachetto is de bleke, lichtrode kleur en wijnen met een lichte body. Het is een aromatische druif met een smaak met opvallende florale tonen van geranium en rozenblaadjes. Met heel veel rood fruit, met name aardbeien en frambozen.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. De wijnmakers van Kingpin hadden al lange tijd de wens om een 100% Chardonnay te maken. Maar dan wel op een andere manier dan de houtbommetjes uit de Languedoc of Amerika. Een Chardonnay die je ook prima kunt doordrinken tijdens de borrel of een goede serie op tv. De Kingpin Bianco is al jaren een hardloper bij ons. Bij die wijn wordt Chardonnay samengesmolten met Verdejo en Sauvignon Blanc tot een exotischere, witte blend. Deze 100% Chardonnay is steviger, maar behoudt toch voldoende fruit! Wij zijn fan en vinden hem echt héél erg lekker.

Dit is een loepzuivere Blauer Zweigelt van het Weingut Hagn. Hij heeft een mooie licht paarsrode kleur. In de geur is het vooral fruitig en ontdek je bramen en bosbessen. Door de fijne zuren in de smaak is deze Zweigelt super mooi in balans. De zuren zijn niet overheersend en in de afdronk proef je een vleugje drop wat het allemaal ook nog spannender maakt!

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Deze Riesling wordt ook wel de huiswijn van Carl Ehrhard genoemd. Een perfecte wijn voor het aperitief, of als ondersteuning voor een licht voorgerecht. Denk aan rauwe vis, of lekker pittige gamba. De kleur van de wijn heeft een groene zweem en de geur zorgt voor een verfrissende neus met fruit nuances en mineraliteit. Ook in de smaak komt dat groene fruit naar boven, en zorgt de frisse afdronk voor lengte. Maar waar de afdronk helemaal voor zorgt.....is dat je snel nog een slok wil!

De druiven van deze top Crémant de Bourgogne groeien op een grond van klei en kalksteen. Dit zorgt voor een fijne mineraliteit en geur in de wijn. De druiven worden met de hand geoogst en daarna meteen geperst. Ze zorgen voor het optimale resultaat door zo langzaam mogelijk te persen. Voor de wijn wordt alleen het eerste sap gebruikt en dit zorgt voor een prachtige wijn van deze bubbel! Na het persen gaat de wijn het gist proces in. Bij de tweede gisting rijpt de wijn 18 maanden op de eigen gistcellen. Dit zorgt voor smaken als geel fruit, vanille en getoast brood.

De champagne genaamd: "R" de Ruinart is een schitterende Champagne die ook bij ons zeer geliefd is. Een zachte en volle Champagne. Deze champagne van Ruinart wordt gekenmerkt door de doordringende geur van wit fruit. Heerlijk als aperitief. De Champagne bestaat voor 60% uit Pinot Noir en dit maakt de Champagne voller en ronder, maar ook nootachtig. 15% van de gebruikte wijnen zijn reservewijnen van maximaal 7 jaar oud. De Champagne heeft ten minste drie jaar gerijpt in de kelders van het champagnehuis.

La Chablisienne is niet alleen een van Frankrijks allerbeste coöperaties, het is ook hét visitekaartje voor de wijnen uit Chablis en omgeving. In 1996 werd dit door het gezaghebbende blad "La Revue des Vins de France" bevestigd door de uitverkiezing tot beste cave cooperative van Frankrijk. Het bedrijf is in zijn eentje goed voor ongeveer 30% van de totale productie en combineert dat met een gamma van onberispelijke kwaliteit, ongeacht of het nu om een eenvoudige Petit Chablis gaat of om een prestigieuze Grand Cru.

Tijdens een wijnreis door Amerika ontdekten wij Francis Coppola. De beroemde regisseur van Hollywoodkrakers was als lang geleden zijn eigen Winery begonnen. Dit is wat we zochten: vette dikke Chardonnay in combinatie met frisheid. Deze speciale versie van de Diamond Collection is van wijngaarden uit de Santa Lucia Highlands AV.

De Reserva van Enate is een houtgelagerde Cabernet Sauvignon van topkwaliteit. Na een malolactische vergisting krijgt de wijn een opvoeding van 12 maanden op Frans eikenhout. De wijn heeft een diepe kersenrode kleur, met een intense en een zeer complexe neus. Zijdezachte smaak met tonen van vanille, kaneel en een vleugje munt.

Toen wij de Ezimit Merlot & Cabernet-Sauvignon proefden kregen wij een kleine glimlach op ons gezicht. Een gevoel van: 'dit hebben ze potverdorie goedgemaakt in dat landje!'. We mogen deze wijn oprecht een ontdekking 'eerste klas' noemen. Door de combinatie van de Cabernet en Merlot heeft deze wijn echt iets weg van een lekkere toegankelijke wijn uit Bordeaux. Je proeft er goede structuur en lekkere sappige tonen in.

Chenin Blanc is natuurlijk een zeer mooi druif die we veel zien in de Franse Loire. Maar onderschat Zuid-Afrika niet. Deze Anima Chenin Blanc van Avondale is een zeer mooi en verfijnd glas wijn. Een hele rijke en eerlijke Chenin Blanc. Veel fruit in de geur zoals kruisbes, kweepeer en perzik. De smaak heeft hetzelfde fruitige karakter, maar is ook bijzonder ziltig. Een harmonieus samenspel met een mooie mineraliteit die deze wijn zijn naam geeft.

De wijngaarden van Chateau La Fagnouse staan aangeplant met Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Dit zijn de typische druiven die in de Bordeaux het meest voorkomen. Het terroir bestaat veelal uit klei en kalksteen, wat kenmerkend is voor elegante en evenwichtige wijnen. Deze Saint-Émilion Grand Cru bestaat voor het grootste deel uit Merlot, waardoor er veel rood fruit en zachte tannine te proeven zijn. Het is een charmante wijn met kersen, rode bessen en een fluweel zachte afdronk. Mooie tannine maken deze wijn helemaal af. Top bordeaux voor een eerlijke prijs.

Armilla Blanc de Blanc is misschien wel een van de mooiste mousserende wijnen die we ooit hebben geproefd in Zuid-Afrika. Het wijnhuis Avondale, wat zich bevindt in de Paarl, maakt enkel en alleen biodynamische wijnen. Na onze ontmoeting met Johathan, eigenaar en wijnmaker, wisten we het zeker! Biodynamische landbouw is een van de beste manieren om wijn te maken. Elke wijn die we hebben geproefd was van uitzonderlijke kwaliteit! Bij de prachtige Vonkelwyn van Avondale is dat niet anders. De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay en heeft een rijping van 7 jaar op de lie gehad. De Vonkelwyn is complex en elegant te gelijk. Er zijn hazelnootjes, kweepeer en groene appel in te ontdekken. Dit is een mousserende wijn die zich met vele dure champagnes mag meten.

R'dotto Royale is een blend van 5 verschillende Italiaanse druivenrassen; Barbera, Montepulciano, Nebbiolo, Sagrantino, Sangiovese. Een zeer verleidelijke wijn, zowel in het glas als het etiket. Verfijnde aroma's met veel fruit, kersen, bramen en framboos tot kruiden en tabak.

Guiseppe Alliata, de hertog van Salaparuta, richtte dit domein in 1824 op om goede wijn voor zijn gasten te produceren. Aan het einde van de 19e eeuw groeide de wijnmakerij onder leiding van Guiseppes zoon Edward uit tot de succesvolste wijnexporteur van Italië. Hij nam een Franse wijnmaker in dienst om ervoor te zorgen dat alleen de nieuwste technologie zou worden gebruikt. De kleur is strogeel met lichtgroene reflecties. De neus opent met intense bloemen- en vanille-aroma's. In de mond is de wijn breed en fluweelzacht, fris en aanhoudend, rijk en mineraal met aroma's van wit fruit, specerijen en gedroogde kruiden als oregano. Het is een van de meest veelzijdige wijnen van Duca di Salaparuta.

Blanc de L´atlantique wordt gemaakt van Viognier, Chardonnay en Chenin blanc. Voor deze wijn kijkt de wijnmaker niet alleen naar de blend, maar ook naar de juiste wijngaarden om de juiste combinatie te verkrijgen. Aroma´s van jasmijn en specerijen, met abrikozen en perzik met wat kaneel, eindigend in een boeket van oranjebloesem.

Bij de Primitivo di Manduria Riserva van Zolla worden de trossen verbouwd aan de oudste en beste wijnranken in Manduria. Hier krijgt de Primitivo druif de meeste zonuren en ook de juiste verkoeling van de wind. Een donkerrode wijn met geuren van zwart fruit, kruiden en een vleugje vanille door de houtrijping. Je proeft pruimen, gestoofde kersen en een beetje cacao. Een stevige wijn met een ontzettend zachte afdronk. Een prachtig voorbeeld van een mooi glas wijn uit de hak van de laars!

Deze 100% Frappato is zacht van smaak en heeft een laag tanninegehalte. Vaak wordt deze druif geblend met andere druivenrassen, maar deze wijn bewijst wel dat hij op zichzelf ook erg mooi kan zijn. Dit is toch wel de kracht van deze wijnmaker! De wijnen van Duca di Salaparuta weerspiegelen de voortdurende verleiding en passie van Sicilië. De kleur is robijnrood met paarse tinten. In de neus elegante tonen van rozen en viooltjes. In de mond is de wijn rijk, fris, elegant en aromatisch met fluweelzachte tannine. Deze wijn kan ook perfect licht gekoeld worden! Denk aan BBQ of bij wat stevigere visgerechten.

Dit befaamde domein is gelegen in het plaatsje Rorschwihr, noordelijk van de stad Colmar. De familie Engel heeft totaal 52 hectare in productie, verdeeld over vele verschillende wijngaarden in de regio. Alle druiven worden met de hand geplukt. Domaine Engel is een echt familiebedrijf, waar de derde generatie in 1998 het roer heeft overgenomen, maar zich voor de dagelijkse praktijk nog gesteund weet door de tweede. Tijdens de oogst wordt al vele jaren een vaste groep plukkers ingehuurd, die geleerd hebben reeds in de wijngaard een eerste selectie toe te passen. Grote wijn wordt in de wijngaard geboren, is de filosofie, en er wordt niets aan het toeval overgelaten.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Dit is echt zo'n wijn die je meteen zin geeft in de zomer! Fris, licht en lekker fruitig — denk aan perzik, citrus en een vleugje groene kruiden. Hij komt uit La Mancha in Spanje en is gemaakt van 100% Verdejo-druiven. Ideaal om te drinken op een zonnig terras, bij een borrel of een schaal tapas. Lekker doordrinkbaar, met net dat beetje pit om het spannend te houden.

De 'Albe' is een eerbetoon aan de mooie wijnen uit dit gebied, gemaakt van druiven van diverse wijngaarden. De naam komt van de ligging van de wijngaarden, die van zuidoost tot zuidwest lopen. De druiven groeien op 380 tot 480 meter hoogte, profiterend van grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht voor een gelijkmatige rijping. Elk stuk grond wordt apart gefermenteerd in speciale vaten, met een lange fermentatietijd en regelmatige 'pump-overs' voor maximale kleur en aroma. Na de fermentatie rijpt de wijn 23 maanden in grote Slavonische eiken vaten, wat het karakter van de druif en de wijngaarden behoudt. Het resultaat is een klassieke Barolo met aroma's van rode bessen, frambozen en bramen, aangevuld met zoete specerijen. De wijn is levendig en complex, met verfijnde tannines en een lange, elegante afdronk. Het is een prachtige wijn met veel potentieel voor rijping.

Op en top Cabernet Sauvignon in een zeer plezierige vorm. Lekker vol van smaak met een goede dosis kersen in de geur. Gelukkig is de paprika niet te aanwezig en de hoeveelheid houtrijping is naar onze mening perfect in balans! We zijn dan ook echt heel blij met de wijnen van Aurelio Montes in ons assortiment. Zijn wijnbedrijf maakt wijnen die mensen willen drinken. En de keuken van Chili past daar uitmuntend bij. Pak zijn frisse witte wijnen voor bij de ceviche en deze Cabernet Sauvignon Reserva is heerlijk bij de rib-eye.

Veuve Clicquot Ponsardin wordt wereldwijd herkend door de typische, gele labels op zijn flessen champagne. Dit champagnehuis voert met trots het motto: "Only one quality, the finest" en dat is te merken in al zijn champagnes. De basis voor alle champagnes van Veuve Clicquot is met name Pinot Noir.

Jordan Wines wordt sinds 1992 gerund door Gary en Kathy Jordan. Ze maken niet alleen uitstekende wijnen in Stellenbosch, maar ook het restaurant en het gastenverblijf wat zij hebben op de wijngaard is het bezoeken van de plek meer dan waard! De Jordan Inspector Peringuey Chenin Blanc is een mooi romige, maar toch frisse stijl Chenin Blanc. Door het subtiele gebruik van hout krijgt deze wijn een zijdezachte structuur en een mooie smaak van vanille. In de neus ontdek je de fijne geuren van perzik en tropisch fruit. Deze Chenin Blanc is goed in balans met zijn mooie zuren en mineraliteit.

De wijn heeft een robijnrode kleur. In de neus bramen en zoete kersen, beetje drop en kruidige tonen. In de mond zeer rijpe tannines, zwoele aanzet, vlezige structuur en bitters in de afdronk. Rijke en complexe wijn met rijp fruit en kruidige tonen.

Deze witte Port van Royal Oporto is heerlijk vol en heeft voldoende mooie frisse tonen. In Nederland zijn wij geen enorme grote consument van de witte variant van deze versterkte Portugese wijn. Daar zouden we best verandering in kunnen brengen! Drink deze witte port van Royal Oporto direct uit de koelkast. In Portugal zie je zelfs dat er mix drankjes worden gemaakt met witte port en tonic. Echter vinden wij de smaak puur toch lekkerder.

Azienda Uggiano heeft een boven heerlijke Chianti Classico Riserva weten te maken. Het heerlijke gekonfijte fruit is verweven met het eiken na de rijping op de vaten. Combineer deze Riserva met een mooie Secreto Ibérico. Maar een ander stukje van het varken mag natuurlijk ook.

Bij het schenken van een glas Semillon/Sauvignon Blanc van Kleine Oranjerie openbaart de wijn direct een prachtig boeket dat het beste van beide druivensoorten verenigt. De Semillon voegt subtiele tonen van witte bloemen en honingdauwmeloen toe, wat een vleugje elegantie en complexiteit met zich meebrengt. Tegelijkertijd introduceert de Sauvignon Blanc levendige citrus aroma's zoals grapefruit en limoen, vergezeld van hints van tropisch fruit zoals passievrucht en guave. De aromatische harmonie tussen deze twee druiven is buitengewoon compleet. Met een medium body vult de wijn de mond met de zijdezachte textuur van lemon curd, terwijl de levendige zuurgraad zorgt voor een verfrissende oppepper en een levendig karakter. De afdronk is fris en schoon, waardoor een blijvende indruk achterblijft.