We hebben weer nieuwe wijnen in ons assortiment. In de Languedoc vonden we het Domaine de Castelnau. Een wijnbedrijf vlakbij de kust bij het Bassin de Thau. Hier maken Beatrice en Christophe Muret loepzuivere en eerlijke wijnen. De La Croix-serie zijn assemblages van bekende druiven. In onze beleving echt de meest oprechte wijnen in deze prijsklasse.
Blanc
De La Croix Blanc is gemaakt van Chardonnay, Sauvignon Blanc en Viognier. Drie druivenrassen die prachtig op zichzelf kunnen functioneren. Maar is deze trio presenteren ze ieder dat stukje eigen karakter.
Rouge
De La Croix Rouge is gemaakt van Merlot, Cabernet-Sauvignon en Syrah. De aanzet is zacht en sappig en de smaak wordt gedomineerd door cassis, viooltjes en een kruidige toon.
Béatrice en Christophe Muret zijn de eigenaren van dit prachtige bedrijf nabij Pézenas waar in de dertiende eeuw de Seigneurs de Guers al verbleven. Het is een 100 hectare tellend domaine, omgeven door garrigues en niet ver van het Etang de Thau
Dit is aflevering 2 van het seizoen waarin wij werken aan onze eigen wijn. In deze aflevering staan we helemaal aan het begin van het leven van een wijnrank. We rijden naar Duitsland om jonge wijnstokken op te halen en zetten ze daarna eigenhandig in de grond op de akker in Twente.
De langverwachte zeer succesvolle jaargang 2019 van de exclusieve Skaap Nathan is zojuist vrijgegeven. Een wijn die zowel in stijl, uitstraling en verkoopmethode mag wedijveren met wijnen uit Pauillac. En een wijn die nu direct op dronk is en daarom ideaal kan begeleiden bij mooie diners de komende weken.
Je kent het wel... het is december en daardoor gaat menig wijnhartje nét iets sneller kloppen dan in de andere maanden. Op het moment dat de klok bij mij december slaat, krijg ik gelijk zin om bijzondere wijnen te proeven. Sinterklaas, kerst en oud & nieuw zijn allemaal gelegenheden waarbij ieder net wat meer uitgeeft aan een glas wijn om zichzelf én familie en vrienden eens lekker te verwennen.