Bekijk alle wijnen van Siersma Wijnadvies

Deze Sauvignon is de top die ze maken bij Waterkloof Wines. Deze wijn wordt helemaal biologisch gemaakt, en dat proef je. Normaal zou een Sauvignon Blanc veel meer excotisch fruit in de geur hebben, maar bij Waterkloof Sauvignon Blanc zit het geheim helemaal in de smaak. Die is mega complex en rijk. De wijn heeft ook een zeer lange afdronk. Het bedrijf Waterkloof Wines vinden we op de Schapenberg waar je uitkijkt over de False Bay. Juist de flinke wind die hier altijd waait is het succes van de hoge kwaliteitsfactor van één van de beste wijnbedrijven uit Zuid-Afrika.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Waterkloof Estate, In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Een exotische witte wijn, robuust, vol van smaak en in de mond rijk en complex. Deze wijn wordt gemaakt door één van de meest vooruitstrevende en beste wijnmakers van Australië: Chester Osborne. In de neus prachtige geuren van rijpe perzik, meloen en witte bloemen. In de mond is het mooie tropische fruit goed te proeven en op het einde heeft de wijn prachtige zuren. Heerlijk om te combineren met frisse salades of bij de borrel.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. 'De wijngaard is een FIESTA (feest) van het leven; een eerbetoon aan de planten, vogels, insecten, bomen, bloemen... biodiveristeit!' Aldus de wijnmakers van Bodega Azul y Garanza. Deze biologische wijn gemaakt van de Tempranillo en Garnacha is soepel, rijk en mooi fruitig. Een ideale borrel wijn die zich goed laat matchen met verschillende hapjes (tapas). Omdat voor het klaren van deze wijn geen gebruik wordt gemaakt van dierlijke producten is deze wijn ook voor de vegan wijnliefhebber uitermate geschikt!

Dit is in alle opzichten een zeer bijzondere wijn. De productie heet ook Qvevri en is afkomstig uit Georgië. De hele trossen worden in grote aardewerken kruiken vergist. Deze kruiken zijn ingegraven in de grond. In Georgië zijn kruiken van 8000 jaar oud gevonden. In de geur een overvloed aan rood fruit zoals framboos en aardbei en wat kruidigheid. De smaak is sappig en uitdagend waarin ook weer het fruit naar voren komt, de mooie zuurgraad maakt de wijn bijzonder fris en doordrinkbaar. De fijne balans tussen fruit, mineraliteit en licht aardse tonen geven de wijn een complexiteit waardoor elke slok weer een nieuwe ervaring oplevert.

Deze Pinot Noir uit de Hemel en Aarde Valley is de eerste wijn die Monique Breuer heeft gemaakt in de reeks van zes verschillende wijnen van deze druif die ze van plan is te gaan maken. De eerste Pinot Noir die Monique Breuer gelanceerd heeft en heeft inmiddels haar stijl gevestigd. Mooie frisse zuren met rood zomerfruit zoals framboos, aardbei en rode kers. De smaak is elegant, lichtvoetig plus verkwikkend door de fijne subtiele zuren en tegelijk rijp en romig. In de afdronk licht rokerig en proef je een klein bittertje door de houtopvoeding. De perfecte wijn licht gekoeld voor op het terras of mooie gerechten zoals steak tartaar of voor wie zijn visje graag in een rode wijn ziet zwemmen. Deze wijn is elegant en stoer tegelijk.

Exclusiever als de Habemus Cabernet Franc van het piepkleine wijnbedrijf San Giovenale uit Lazio is bijna niet te vinden. Siersma Wijnadvies is exclusief importeur van deze outsider uit Lazio. Per jaar worden totaal slechts 10.000 flessen gemaakt waar er maar 1000 deze 100% Cabernet Franc zijn. Bij San Giovenale werken ze biodynamisch en uiterst secuur om de allerbeste wijnen ter wereld te maken. De wijngaarden bevinden zich in Blera. Een dorp helemaal in het noorden van de wijnregio Lazio. Dit grenst aan Toscane bij Marema aan de kust. Met 15% alcohol is dit een absolute bewaarwijn. Mensen met een wijnkelder vol Bordeaux worden door ons toch ook wel zeer aangeraden om ook wat van deze exclusieve top wijn toe te voegen.

De Aligoté van Pierre-Yves Colin-Morey is een absolute aanrader. Qua prijs is deze nog zeer vriendelijk voor een Bourgogne. Aligoté is een neef van Chardonnay, maar typisch neutraler. Aligoté is een witte druivensoort die voortkomt uit een kruising van de Pinot Blanc en de Gouais Blanc. De Aligoté is naast de Chardonnay het 'andere' witte ras van de Bourgogne. Veel wijn heeft veel frisheid, witte bloemen, klein beetje citrus en een zeer licht stukje brioche in de afdronk. De Aligoté is een absolute aanrader. Qua prijs is deze nog zeer vriendelijk voor een Bourgogne en dan ook nog eens van Pierre Yves en uit het fraaie 2018. Ook kan je deze wijn (vooral omdat hij door een topproducent is gemaakt) bewaren tot wel 8 jaar na de oogst.

Op dit moment is Pierre-Yves Colin-Morey één van de grootste namen in de Bourgogne. Zijn wijnen worden vrijwel direct opgekocht door de grootste liefhebbers. Met name de beroemde wijnen als Meursault en Chassagne-Montrachet zijn zeer kostbaar en veel gezocht. Dit is een iets onbekender dorp: Pernand-Vergelesses. Ook hier maakt Pierre-Yves ongekende mooie wijnen. Deze wijngaard 'Les Combottes' heeft niet de Premier Cru-status maar mag zich van ons daar zeker onder scharen.

The Listening Station Chardonnay is een unoaked Chardonnay uit het Australische Victoria. Een wijn die opvallend veel lengte heeft als we hem vergelijken met andere Chardonnay's in eenzelfde prijsklasse. Je proeft lekker veel citrusfruit en zachte mineraalrijke tonen in deze Chardonnay. Heerlijk bij een goede witvis of in een zacht zonnetje op het terras.

Clarendelle is een project van Clarence Dillon en werd in 2005 op de markt gebracht. Bijna 85 jaar na de aankoop van het beroemde 'first-growth-landgoed', Château Haut-Brion, Creëerde Clarence Dillon 'Clarendelle': betaalbare Bordeaux-appellatiewijn. Clarendelle biedt een range premium Bordeaux-wijnen, waaronder rode-, witte-, rosé- en een dessertwijn. De stijl van de wijnen reflecteert prachtige blends, gedefinieerd door balans, elegantie en complexiteit. Een briljante donkerrode kleur. De wijn is krachtig met tonen van zwarte bes, bramen en bosbessen en florale tonen van viooltjes ontwikkelen zich bij beluchting. Zijdeachtig en fris in de mond met geroosterde noten en fluweelzachte tannines, begeleid door heerlijke boventonen van rijp fruit. Een goed uitgebalanceerde, elegante, volle en krachtige wijn met een mooie concentratie en een heerlijke afdronk.

De wijngaard Rabenstein ligt op een zuidoostelijke helling. De Grüner Veltliner van oude stokken (50 jaar oud) tonen het karakter van een ideale ligging. Zon in de ochtend en 's middags niet té warm. Een perfecte zuurgraad is hierdoor verzekerd. Met een subtiele kruidigheid en fijne minerale tonen in de mond. Wat deze Rabenstein nog unieker maakt is toch wel de keuze van vinificatie! De (erg rijpe) druiven worden in November geplukt. Waarna de wijn nog 6 tot 10 maanden rijpt op eikenhouten vaten. Wat Rabenstein fantastische finesse geeft in combinatie met een elegante body. Geuren van rijpe peer en appel met zachte, geroosterde tonen. Kruidig in de mond met een lange minerale afdronk.

Late Bottled Vintage, oftewel LBV, houdt in dat de port een paar jaar langer op hout moet rijpen (4 tot 6 jaar) dan een Vintage port. Hierdoor ontstaat een dieprode Ruby port met een dichte, levendige kleur. De LBV van Ramos Pinto heeft een intense maar elegante geur. Rijpe aroma's van kers, pure chocolade en vijgen voeren de boventoon. Het mondgevoel is goed gestructureerd en je proeft rijp fruit, ronde tannines en een prachtig volle afdronk. De LBV is heerlijk te combineren met diverse chocolade, oude kazen en zelfs desserts met rood fruit. Lekker onderuitgezakt bij de open haard doet deze LBV het ook uitstekend!

De Pitorsino van wijnhuis Pepi Lignana is en 100% Viognier van hoog niveau. De wijn rijpt 9 maanden op de gistcellen in Franse eikenhouten vaten, waardoor er een ontzettend mooie complexiteit ontstaat. In de neus een mooie intense geur van florale aroma's en geel fruit. Je proeft rijpe mango, zachte botertonen van de houtrijping en elegante frisse zuren. Als je fan bent van Condrieu is deze wijn zeker het proberen waard. De Pitorsino wordt gemaakt in een gelimiteerde oplage van maar 4000 flessen per jaar!

Deze Chardonnay is van de hooggelegen wijngaarden van Mendoza. Waar de nachten aanzienlijk kouder zijn. Fuzion is erin geslaagd een prachtige elegante en verfrissende Chardonnay te maken. Frisse geuren van abrikoos en perzik. Heel expressief in de neus, maar ook in de mond volop geel fruit weer, samen met gekonfijte citroen en tropisch fruit als ananas. Echt een heerlijk glas met goede zuren en nogmaals veel fruit. Ook door zijn fraîcheur geen alcohol te bespeuren. Een pleaser eerste klas!

Château Pontet-Canet is één van de meest geliefde wijnhuizen van de Médoc. Sinds de familie Tesseron - bekend van de luxe Tesseron Cognac - het overnam schoot de populariteit omhoog. Château Pontet-Canet is een 5e Grand Cru Classé in Pauillac, maar volgens velen kan het zich meten met de top. Niet verwonderlijk, want Alfred Tesseron zet alles op alles om de kwaliteit naar een hoger niveau te tillen.

De Villa Blanche Viognier is een zeer aromatische Viognier uit het zuiden van Frankrijk. Deze Viognier heeft tonen van abrikoos en perzik. De smaak is zeer vol en sappig met ook veel fruit op de achtergrond. Daarnaast krijgt deze Viognier een fijne houtrijping wat een mooie kruidigheid oplevert. Dit fijne wijnhuis is een creatie van het wijnhuis Calmel en Joseph. Deze twee zijn een soort micro-négociant met hun specialisme in de Languedoc-Roussillon regio. In deze prachtige regio werken ze met zo'n 55 wijnboeren. Deze samenwerkingen met de boeren gaat veel verder dan het kopen van de druiven. Dit wijnhuis is betrokken bij het complete proces van snoeien tot oogsten om ervoor te zorgen dat de druiven optimaal fruit hebben.

Een heerlijk typisch Oostenrijks glas wijn! Deze Grüner Veltliner heeft een mooie strogele kleur en iets groenigs. De aroma's zijn stuivend en fris en heeft wat weg van appel en peer. De smaak is nog indrukwekkender en heeft aangename zuren. Daarnaast heb je heerlijk wat fris fruit wat het helemaal compleet maakt. Deze Grüner Veltliner brengt je zo terug naar de wintersport vakantie.

Dit is een top Bulgaar, een echte Amarone look-a-like! De wijnmakers van Zagreus Winery hebben groots uitgepakt met het maken van de Vinica Mavrud. Dit is een biologische wijn waar ze de Mavrud druiven laten indrogen. Hierdoor heeft de wijn een rijke kleurintensiteit. Na het indrogen van de druiven krijgt de wijn 15 maanden houtopvoeding op Bulgaars eiken in barriques van 225 liter. De uitnodigende rijpe en rijke geur van zwart fruit zijn nog maar het begin van deze krachtige wijn. Het is een fascinerende wijn met een teerachtige ondertoon. In de smaak is die pluimachtig en heel fluweel en puur. Niet voor niets dat deze wijn al meerdere prijzen heeft gewonnen!

Dit is een top Bulgaarse wijn die laat zien wat er allemaal mogelijk is in dit land! Deze wijn wordt gemaakt van 100% Gamza, een inheemse druif uit Bulgarije. De kleur is mooi robijnrood. In de geur prachtig complex, vanille en zwarte kers. De smaak is vol maar toch elegant. Veel smaak van zwarte kersen, specerijen en fijne rijpe tannine. Dit allemaal omdat de wijn rijpt op Franse en Amerikaanse eikenvaten De wijngaarden liggen op vulkanische as die rijk aan mineralen is en dit draagt bij aan uitstekende wijnbouw. Net onder de top, op de 299 meter teken, liggen de wijngaarden van de inheemse druif Gamza waaruit deze wijn tot leven is gekomen.

De Mozaïek Rosé van Saint Mitre wordt gemaakt van de jongere wijnstokken. Maar deze rosé is al echt volwassen te noemen. De kleur is helder met een zeer lichte roze ondertoon. In de neus vinden we klein rood fruit en subtiele pittige snoepjes. In de smaak komt rijp rood fruit naar voren. De wijn is zeer evenwichtig, fris en fruitig. De finish is zacht en rond.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. De Amy van Aubert en Mathieu is een wijn die barst van het rode fruit. De combinatie tussen Grenache en Syrah zorgt voor een wijn met veel smaak, lengte en weinig tannine. Dit maakt deze wijn erg prettig om te drinken, zonder dat deze saai wordt. Daarnaast is deze wijn ook nog eens 100% biologisch! Aubert en Mathieu zijn twee jonge vrienden uit de Languedoc die hebben besloten hun visie naar de wijnwereld te brengen. Moderne, duurzame en betrokken wijnbouw. Samen met hun wijnen ondersteunen ze de bijenteelt, herbebossing en de lokale biodiversiteit.

Een frisse 100% Chardonnay wijn uit de regio Languedoc-Roussillon in Frankrijk. Deze Chardonnay combineert frisse tonen van citrus en appel met een vleugje peer en een karakteristiek 'botertje'. Domaine de la Prade Chardonnay ontwikkelt zich eerst 12 maanden in tanks voordat deze wordt 'bevrijd' van de alcohol. Dit is een heerlijke witte wijn voor bij een lunch op de woensdagmiddag in de zon!

Wijn uit Nederland! Auxerrois is een variant van Pinot Blanc, maar met een lager zuurgehalte en meer extract dan Pinot Blanc. Deze druivensoort geeft smaak aan deze harmonieuze cuvée. De wijn is levendig en fris, met subtiele tonen van citrus, milde perzik en peer. In het glas is de Kleine Schorre Auxerrois helder strogeel. De geur is bloemig met vers wit fruit zoals appel en peer, en een lichte kruidigheid. De smaak is fris met een fijne zuurgraad, sappig, rijp, en mond vullend met tonen van appel. De Auxerrois is een uitstekend aperitief en past perfect bij zeevruchten zoals mosselen met dille, salades en visterrines.

De Paseo is een verfijnde Chileense witte wijn afkomstig uit de Maule Valley, een van de meest gerenommeerde wijnregio’s van Chili. Deze Chardonnay combineert frisheid en romigheid op een mooie manier. In de neus ontdek je aroma’s van tropisch fruit, zoals ananas en perzik, aangevuld met subtiele tonen van vanille en een lichte toast door rijping op eikenhout. In de mond is de wijn vol en rond, met een levendige zuurgraad die zorgt voor een frisse afdronk. Toen wij het prijskaartje van deze wijn zagen schrokken wij ons een hoedje. Wat een lekker glas wijn voor een zeer correcte prijs!

De Geyersberg is een van de absolute topwijngaarden van Weingut Geil. Dankzij de kalkrijke löss-leembodems en de beschutte ligging op het zuiden profiteren de druiven hier optimaal van zon en warmte. Het resultaat? Jaar na jaar krachtige, fruitrijke en volle wijnen. Weingut Geil maakt al meer dan 150 jaar wijn in Bechtheim, en onder leiding van Johannes Geil heeft het huis zich stevig genesteld in de top van Rheinhessen. Zijn Geyersberg Riesling is hét paradepaardje van het domein. De druiven worden uiterst zorgvuldig geoogst en de wijn vergist spontaan, wat zorgt voor maximale expressie. In de neus spat de puurheid ervan af: citrus en rijpe gele perzik. In de mond een indrukwekkende balans tussen kracht en sappigheid, met verfijnd fruit, mooie zuren en een lange, harmonieuze afdronk. Een Riesling van uitzonderlijke klasse!

De Kaiken Sauvignon Semillon is een expressieve witte wijn uit het Argentijnse Mendoza. Deze verfijnde blend van Sauvignon Blanc en Semillon biedt het beste van twee werelden: de levendige frisheid van Sauvignon en de zachte rijkdom van Semillon. In het glas toont hij een heldere, goudgele kleur. De geur is intens en aromatisch, met frisse tonen van citrus, limoen en grapefruit, gecombineerd met florale accenten en een vleugje honing. In de smaak proef je sappig rijp fruit, levendige zuren en een elegante balans. De Semillon zorgt in de afdronk voor structuur, romigheid en een licht waxachtige textuur. Een veelzijdige witte wijn die uitstekend combineert met gerechten zoals gegrilde vis, Aziatische keuken, gevogelte of frisse salades.

Een elegante Etna Rosso die uitblinkt in prijs-kwaliteitverhouding. Deze heldere, lichtrode wijn verleidt met aroma’s van rode bes, amarene en zwarte kers. In de mond is hij verfijnd en goed gestructureerd, met stevige tannines die perfect in balans zijn met het rijke, zwoele fruit en de rijpe smaakervaring. De druiven ondergaan een maceratie en vergisting in grote betonnen cuves, waarbij ze licht gekneusd worden. Pas na de vergisting volgt het persen, traditioneel in een verticale pers.

Met deze wijn durven wij met gemak een wijnproefwedstrijd aan! Niet omdat hij blind meteen herkend zal worden als een witte Bordeaux, maar simpelweg omdat hij écht heel erg lekker is. Geen overweldigende klap in je gezicht, maar verfijnd en verleidelijk. De La Peyrière Cuvée Prestige is fris en elegant wit, met een subtiele houtlagering die hem net dat beetje extra body geeft. Drie druiven zorgen samen voor een perfecte assemblage: Sauvignon Blanc, Sémillon en Muscadelle – een trio dat je in alle grote witte Bordeaux terugziet. En hoewel we dit gerust een ‘grote Bordeaux’ durven noemen, is de prijs opvallend vriendelijk. Heerlijk als aperitief, bij frisse salades of zeevruchten, én dé perfecte wijn voor feesten en partijen. Kortom: kopen dus!

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Vittorio De Bortoli trok in 1925 moederziel alleen vanuit Italië naar Australië. Zijn echtgenote volgde in 1928 en in dat heuglijke jaar werd ook het wijnhuis opgericht. Momenteel staan de vier kleinkinderen aan het hoofd van dit familiebedrijf. Met hun wijngaarden in tal van Australische wijnregio's, bieden ze het beste van wat Down Under op wijngebied in petto heeft, gaande van krachtige shiraz uit de Riverina tot verfijnde pinot noir en  riesling uit Yarra Valley in het koele uiterste zuiden.

De Cuvée Louis XV van De Venoge is de allerhoogste kwaliteit die ze maken bij het Champagnehuis. Ergens kan je het vergelijken met bijvoorbeeld Dom Perignon voor Moet & Chandon. Maar stiekem vinden wij dit toch echt nog een niveau hoger. Natuurlijk lijkt deze wijn op het jaartal al behoorlijk oud. Toch is hij nog springlevend en vol met frisheid!

Paarsrood. In de neus mooi rood fruit (framboos, bosbes) menthol en kreupelhout. In de mond een stevige structuur met leer, fruit en aardse aroma's. Mooie balans in zuren en tannines en een goede, minerale afdronk. Stevige, rijpe rode premier cru die veel waar voor zijn geld geeft.

Wat een waanzinnige wijn is dit! Vele zullen bij een prijsniveau van dit kaliber alleen nog witte wijnen uit de Bourgogne kopen. Maar doe u zelf niet te kort. Deze witte wijn, gemaakt door een van de oudste wijnhuizen uit Rioja is echt mindblowing. In onze ogen heeft deze wijn alles. Laten we beginnen met de enorme hoeveelheid aan diverse druiven. Het verschilt een beetje per jaar maar ongeveer 7 tot 9 soorten. Dit zorgt voor enorm veel complexiteit, diversiteit aan fruit, kruiden, specerijen, houtlagering enz enz. Geel tot goudgeel. Complexe neus met wit en rijp geel fruit, gedroogde bloemen, kruiden (tijm, rozemarijn, laurier), specerijen (witte peper, amandel) en vanille. In de mond een zeer zachte aanzet en dat romige mondgevoel blijft, hoewel de zuren en de mineraliteit komen opzetten en voor een zekere verstrakking zorgen. Zeer lange, minerale afdronk.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. De Rioja is een van de klassieke wijngebieden van Spanje. De bekendste wijnstreek van dit tegenwoordig zo populaire wijnland, op Jerez, het sherrygebied, na dan. Met de Spaanse wijnen is het hier in Nederland in de jaren zeventig allemaal zo'n beetje begonnen. De op Amerikaanse eikenhouten vaten gerijpte Rioja's met hun uitbundige vanille-aroma´s sloegen hier al snel enorm aan. Als de wijnen houtrijping krijgen worden ze na de oogst gelagerd op voornamelijk Amerikaans eiken, hetgeen veel Rioja's hun uitgesproken vanillekarakter verleent.

Dit is echt een hele dikke Shiraz uit de Barossa Valley. Maar toch doet hij ook een beetje Frans aan; alsof het een hoge kwaliteit Languedoc is. De wijnranken van de Shiraz zijn ruim 100 jaar oud. De wortels gaan zeer diep de grond in en de complexiteit is hierdoor zeker te proeven.

Wie Barossa Valley zegt, zegt direct ook Semillon. Een spannende Franse druif die hier in Australië dubbel en dwars is omarmd. In de expressieve neus aroma's van fris citrusfruit (limoen, grapefruit) en passievrucht, daarnaast wat tonen van gemaaid gras. De wijn heeft een verkwikkend hoge zuurgraad die zorgt voor een mooie balans in de afdronk waarbij tonen van fris fruit lang voortduren.