Karaktereigenschappen van Grillo
Grillo staat bekend om zijn verfrissende karakter en unieke smaakprofiel. Hier zijn enkele van de opvallende kenmerken:
-
Fruitige aroma's: Grillo-wijnen onderscheiden zich door hun fruitige aroma's van citrusvruchten, groene appels en peren, waardoor ze een levendige en verkwikkende ervaring bieden.
-
Frisse zuurgraad: De druif behoudt een uitstekende zuurgraad, waardoor de wijnen fris en levendig zijn. Dit maakt Grillo perfect voor warme zomerdagen en als begeleider van zeevruchten.
-
Mineraliteit: De bodems in Sicilië dragen bij aan de mineraliteit in Grillo-wijnen, wat een extra dimensie van complexiteit toevoegt.
-
Volle body: Ondanks zijn frisheid en fruitige aroma's, kunnen Grillo-wijnen ook een verrassend volle body hebben, wat hen geschikt maakt voor diverse gerechten.
Bekijk al onze Italiaanse wijnen
Grillo's veelzijdigheid
Grillo is niet alleen heerlijk om op zichzelf van te genieten, maar het leent zich ook uitstekend voor wijnbereidingstechnieken, zoals vinificatie in roestvrijstalen tanks of houten vaten, waardoor wijnmakers kunnen spelen met de stijl en het karakter van de wijn.