Alle wijnen

De Villa Blanche Pinot Noir is op en top Pinot Noir uit het zuiden van Frankrijk. De wijn heeft veel kersenfruit en een prettige kruidigheid. De smaak is heel elegant en heeft fijne tannines. Dit fijne wijnhuis is een creatie van het wijnhuis Calmel en Joseph. Deze twee zijn een soort micro-négociant met hun specialisme in de Languedoc-Roussillon regio. In deze prachtige regio werken ze met zo'n 55 wijnboeren. Deze samenwerkingen met de boeren gaat veel verder dan het kopen van de druiven. Dit wijnhuis is betrokken bij het complete proces van snoeien tot oogsten om ervoor te zorgen dat de druiven optimaal fruit hebben.

Deze oude genever van Zuidam is in vergelijking tot de 1 jaar gerijpte genever nog rijker en intenser. Door de langere rijping word de genever nog zachter van smaak, echt om van te genieten! Delicate aroma's van jeneverbes worden aangevuld met vanille en eiken. De Smaak is uitermate gebalanceerd met zachte tonen van toffee en eikenhout.

Ruinart Blanc de Blancs wordt gemaakt van 100% Chardonnay. Er worden voor deze Blanc de Blancs alleen druiven van Premier Cru wijngaarden gebruikt. Fantastisch als aperitief, maar ook uitstekend bij vis met krachtig smakende saus. Licht geelgekleurd met in de geur zuivere tonen van vers gebrande koffie en gedroogd fruit. De smaak is krachtig, rijp en droog, met een lange en zuivere afdronk. Heel fraai!

De Monastrell van El Castilla is een volle, zwoele rode wijn. De kleur is intens donker en paars. In de neus mooi zwart fruit met kruidige tonen van peper en truffel. Je proeft aardbeien, pruimen en koffie. Op de achtergrond tonen van hout, vanille en braam. De wijn heeft een mooie lengte en doet zelfs een beetje denken aan een Zuid-Italiaanse wijn! Een perfecte begeleider bij stoofschotels of gegrild rood vlees, maar ook voor de borrel is dit een uitermate geschikte wijn voor wie van volle en zwoele rode wijnen houdt!

Dit is een klassieke witte Italiaanse wijn uit Soave. 100% van het lokale druivenras Garganega. Verfijnde aroma's met bloemen en bloesem op de voorgrond. Acacia-, vlierbes- en amandelbloesem, en van wilde witte veldbloemen als kamille. Wat direct opvalt, is het altijd aanwezige amandel bittertje in de afdronk van goede witte Italiaanse wijn. Mooie balans met voldoende zuren zonder direct strak te worden. Kan zich meten met grote wijnen. Dit gaat uitstekend bij voorgerechten en antipasti. Prima ook bij de dimsum en gewokte garnalen.

Subtiel kan ook overweldigend zijn. Dat lijkt misschien tegenstrijdig, maar het beschrijft wel de bijzondere kwaliteit van Santocci limoncello. Santocci limoncello ervaar je op de mooie momenten van de dag. Ijskoud uit de vriezer in een bevroren shotglass is het de mooiste afsluiter van een prachtige lunch of mooi diner met vrienden en familie.

De Orgno is de meest exclusieve wijn van Fasoli Gino. De wijn bestaat voor 100% uit merlot van 60 jaar oude wijnstokken, waarvan de druiven 90 dagen gedroogd worden volgens de Appassimento methode. De wijn rijpt daarna voor minimaal 4 jaar op nieuw frans eiken en nog 4 jaar door op fles in de kelders van Fasoli Gino. Hierdoor ontstaat een ontzettend volle en krachtige wijn met maar liefst 17.5% alcohol. Je proeft kersen, aardbei, vanille en pruim. Een zijdezachte afdronk maakt deze wijn af.

Mooi donker kersenrood van kleur met een granaatrode ring. Warm en aromatisch in de neus met zuivere nuances van getoast hout, zwart en rood fruit en een hint van specerijen. In de mond, vol, rond en mild, goed evenwicht tussen het rijpe fruit en de tannines van het hout, met een hint van zwoele vanille in de lange en aanhoudende afdronk. Een zalige wijn uit de Ribera del Duero. Door Parker wel eens vergeleken met een Pétrus. Een klassieke stevige wijn met rijpe tannines, vol fruit, lange afdronk. Dieprood intens bouquet met zwart fruit en een niet al te overheersende smaak van de houtlagering. 24 maanden gerijpt in Amerikaans eiken. Kenmerkend voor de stijl van Pesquera is dat het hout extra complexiteit aan de wijn geeft zonder daarbij het fruit te onderdrukken

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Topproducent Zuccardi heeft met de Tensión la Ribera wijnen een uniek project gecreëerd. De rode draad in deze wijnen is de rivier Tensión die zijn bron heeft op 1400 meter in het Andesgebergte tot de monding middenin Santa Rosa in Mendoza. Direct langs de oever is er gezocht naar de perfecte klimatologische omstandigheden om de juiste druiven te laten groeien. Al wat lager richting de vallei groeit de Malbec en de Petit Verdot optimaal. Deze wijn heeft een dieprode en paarse gloed. In de geur aroma's die doen denken aan rijpe kersen en pruimen. Dit wordt aangevuld door kruidige tonen en vanille die het verblijf op eikenhout verraden. De smaak is vol met aangename tannines. Een levendige rode wijn met een mooie en lange finish.

De Cyclus van Avondale is werkelijk een fantastische en uitzonderlijke witte wijn. Controleer gerust bij andere wijnen of we dat niet overal schrijven. Na onze bezoeken aan dit wijnhuis besefte wij nog meer dat we met Avondale een buitencategorie ontdekt hadden. Avondale is één van de oudste wijnhuizen in Paarl. Wijnmaker Jonathan Grieve maakt wijnen met behulp van de natuurlijke ecosystemen. Het water van de Drakensteinse bergwatervallen stroomt naar beneden over de wijngaarden en de eeuwenoude rivierbedding, waar de wijnmakerij en wijnkelders over- en omheen zijn gebouwd. In de hete zomerzon zorgt dit water voor natuurlijke afkoeling van de druiven. De smaak van de Cyclus is rijk en zeer complex, zonder direct moeilijk te worden.

Les Charmes de Nayat Puisseguin Saint-Émilion is een verfijnde en tegelijkertijd rijke Bordeaux. Intens robijnrood gekleurd. Met zwarte bessen, bramen en ander fris fruit in de geur: elegant en aromatisch. Dit komt één op één terug in de smaak. Licht, vlezig en fruitig. Met structuur en frisheid. Een wijn die gerust enkele jaren in de kelder kan liggen. Serveer deze wijn op ongeveer 18 graden bij mooi rood vlees (entrecote, hertenbiefstuk), lamskoteletjes, (lichter) wild of gevogelte en grijpte gele kazen.

De Apostelhoeve Cuvée St. Pieter Brut is misschien wel het mooiste bewijs dat Nederland serieuze mousserende wijnen kan maken. Afkomstig van de kalkrijke hellingen van de Sint-Pietersberg in Maastricht, waar alles klopt: bodem, ligging en vakmanschap. Deze brut is gemaakt van chardonnay en pinot noir en krijgt maar liefst 24 maanden rijping op de gist. Dat proef je direct terug. In de geur vind je verleidelijk brioche, geroosterd brood en een lichte romigheid die je normaal alleen bij top-Champagnes tegenkomt. In de smaak is hij fris en elegant, met een verfijnde mousse en prachtig geïntegreerde zuren. Denk aan rood fruit zoals framboos, braam en rode bessen, aangevuld met een subtiel pittige toets van kruisbes. De afdronk is lang, zuiver en perfect in balans.

Azienda Uggiano Sangiovese & Syrah is een heerlijk soepel rood uit Toscane waarin twee druiven elkaar perfect aanvullen. Sangiovese zorgt voor fris rood fruit en een lichte kruidigheid terwijl Syrah extra donker fruit en een zachte structuur toevoegt. Het resultaat is een moderne Toscaanse blend die toegankelijk drinkt en toch genoeg diepgang heeft. In de geur vind je tonen van kersen, bessen en een vleugje zwarte peper. De smaak is rond, fruitig en licht kruidig met zachte tannines en een fijne balans. Een wijn die je makkelijk open trekt bij pasta, gegrilde kip, pizza of gewoon op een doordeweekse avond.

De Castel Firmian Filorosso van Mezzacorona uit Alto Adige is een blend van de lokale Teroldego en de internationale druiven Merlot en Cabernet Sauvignon. Gelegen in de Dolomieten, biedt dit gebied diverse klimaten die perfect zijn voor rode druivensoorten. Deze wijn heeft aroma’s van rode bessen, bosbessen en bramen, met kruidige tonen in de afdronk. Hij is energiek, met een verfrissend zuurtje en een typisch Italiaans bittertje. De tannines zijn zacht en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een aangename afdronk.

De Paseo is een verfijnde Chileense witte wijn afkomstig uit de Maule Valley, een van de meest gerenommeerde wijnregio’s van Chili. Deze Chardonnay combineert frisheid en romigheid op een mooie manier. In de neus ontdek je aroma’s van tropisch fruit, zoals ananas en perzik, aangevuld met subtiele tonen van vanille en een lichte toast door rijping op eikenhout. In de mond is de wijn vol en rond, met een levendige zuurgraad die zorgt voor een frisse afdronk. Toen wij het prijskaartje van deze wijn zagen schrokken wij ons een hoedje. Wat een lekker glas wijn voor een zeer correcte prijs!

Ontdek de rijke geschiedenis en bekroonde kwaliteit van Domaine de la Verde met dit exclusieve proefpakket. Domaine de la Verde, gelegen in het prestigieuze Vacqueyras, een van de meest gerespecteerde cru's van de Côtes du Rhône, is al sinds de 18e eeuw een toonbeeld van uitmuntendheid. Dit wijnhuis, dat zelfs vermeld staat op de beroemde Cassini-kaart, heeft door de jaren heen zijn reputatie gevestigd met talloze nationale en internationale onderscheidingen. In dit proefpakket vindt u vier zorgvuldig geselecteerde wijnen die elk de unieke, elegante en harmonieuze stijl van Domaine de la Verde belichamen. Deze wijnen zijn het resultaat van meer dan drie generaties toewijding van de familie Camallonga, die sinds 1963 het landgoed beheert en voortdurend streven naar perfectie. Geniet van de rijke smaken en de verfijnde nuances die kenmerkend zijn voor dit uitzonderlijke terroir. Proef de geschiedenis en vakmanschap in elke fles en ontdek waarom Domaine de la Verde al meer dan een eeuw wordt geprezen.

Laten we voorop stellen dat deze Uva Pirata Tinta gewoon echt een erg lekkere, sappige en toegankelijke rode Spaanse wijn is. Maar wat dat met een piraat te maken heeft? De Spaanse website van Uva Pirata vertelt over een Piraat die alles heeft meegemaakt in zijn leven, dingen die piraten doen. Maar alles kwam goed als hij een slok nam van zijn eigen wijn. Prima verhaal! De rode Uva Pirata is gemaakt van 100% Garnacha Tinta. In de Rhône noemen ze deze druif Grenache Noir. En om de eerste alinea van deze wijnomschrijving nog iets meer kracht bij te zetten: Je proeft heerlijk rood fruit en de wijn heeft een soepele afdronk. Schenk de Uva Pirata Tinta op een feestje met lekkere kaas en worst. Dan komt het allemaal goed!

De Moscato d'Asti van wijnhuis G.D. Vajra uit Piemonte is een uitstekend voorbeeld van deze geliefde wijnstijl, zonder overdreven poëtisch te worden. Met de kenmerkende kenmerken van de Moscato-druif biedt deze wijn een heerlijk verfrissende en fruitige ervaring. Deze Moscato d'Asti is sprankelend en lichtzoet, met levendige aroma's van rijpe perziken, sappige abrikozen en geurige bloemen. Het smaakpalet wordt gekenmerkt door verfrissende citrusnoten en een vleugje honing, perfect in balans gehouden door een levendige zuurgraad. De wijn heeft een lichte en elegante body, waardoor het een heerlijk aperitief is of een verfrissende begeleiding bij desserts.

Jordan Wines wordt sinds 1992 gerund door Gary en Kathy Jordan. Ze maken niet alleen uitstekende wijnen in Stellenbosch, maar ook het restaurant en het gastenverblijf wat zij hebben op de wijngaard is het bezoeken van de plek meer dan waard! De Jordan Barrel Fermented Chardonnay is een witte wijn van top kwaliteit. De smaak is zijdezacht en romig. Hij heeft daarnaast veel boter en vanille in de neus en de afdronk is vol en lang.

Jordan Wines wordt sinds 1992 gerund door Gary en Kathy Jordan. Ze maken niet alleen uitstekende wijnen in Stellenbosch, maar ook het restaurant en het gastenverblijf wat zij hebben op de wijngaard is het bezoeken van de plek meer dan waard! De Jordan Black Magic Merlot is een volle stevige merlot met flink wat houtgebruik. Deze wijn rijpt 16 maanden op hout waarvan 30% nieuw en 70% oude vaten. In de smaak ontdek je fluweelzachte tannines en smaken van vanille en rijpe pruimen. De geur brengt koffie, vanille en rijp donker fruit met zich mee.

De Cero Chardonnay is een alcoholvrije witte wijn. Lekker vol van smaak en heeft een echte Amerikaanse gele kleur. De geur is kenmerkend voor een Amerikaanse Chardonnay met duidelijk veel tropisch fruit en een mooie hint van vanille. Hij smaakt lekker rond en heeft toch voldoende frisheid. Een alcoholvrije wijn die zeker fijn smaakt!

Calzadas maakt de serie van Bodegas Aradón af. De wijn heeft diepte en complexiteit door vergisting op betonnen vaten en uitgebreide houtrijping (14 maanden op zowel Frans als Amerikaans eiken). Het grote verschil met Momento is dat er mínder Garnacha en méér Graciano is gebruikt. Hierdoor is Calzadas in staat om, ondanks haar ruime rijping op zowel vat als op fles, frisheid te behouden. De wijn is mooi donker van kleur en smaakt zeer rijk. In de geur veel donker fruit zoals bramen en fijne kruiden.

De Vin de Constance is een van de allerbeste 'zoete' wijnen ter wereld. Een wijn gemaakt op Klein Constantia in het door Simon van der Stel gestichte Constantia. Het is een zoete wijn met natuurlijke restsuikers omdat de Muscat de Frontignan laat geoogst worden. Het sap dat uit de ingedroogde druiven komt heeft een hoog suiker gehalte, maar geen Botrytis. De druiven hebben dus geen edele rotting ondergaan De Vin de Constance is Aromatisch, Bloemig, Fruitig, Krachtig, Kruidig, Rijk, Rond, Steenfruit, Tropisch fruit, Vol, Wit fruit, Zoet en heel erg lekker!

De Aradon Blanco wordt gemaakt van 100% Viura, een druif die we vaker zien voor witte wijn uit het Spaanse Rioja. Dit is een jonge, vrolijke, frisse en sprankelende wijn. In de geur veel witte bloemen zoals jasmijn, gecombineerd met fruitige aroma's. In de mond fris en zeer aangenaam, mooi sappige aroma's denk aan Citrus en tropisch fruit.

Prachtige volle, maar ook veel rijp rood fruit, wijn gemaakt van Garnacha, Carinena en Cabernet Sauvignon. Na een koele en langzame vergisting rijpt de wijn nog een kleine 6 maanden op Frans en Amerikaans eiken.

Zeer serieuze kwaliteit uit een fijn gebied in de zuidelijke Bourgogne. In de neus rijp geel fruit en duidelijke tonen van boter en vanille, onder andere door verfijnd houtgebruik. In de mond een rond mondgevoel met een mooie mineraliteit en frisse zuren. Eve en Michel Rey runnen samen dit kleine domaine in het prachtig tussen de Roche de Vergisson en de Roche de Solutré gelegen dorpje Vergisson. Zij doen zelf al het werk in de kelder en de wijngaard en kennen dus iedere wijnstok. Michel is als wijnmaker buitengewoon leergierig en Eve is enorm perfectionistisch. Waarschijnlijk daarom zijn de wijnen van dit relatief jonge wijngoed de laatste jaren sterk vooruit gegaan.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. De Zweigelt vom Löss van Diwald is zo’n wijn waar je meteen blij van wordt. Gemaakt door een van de pioniers van de biologische wijnbouw in Oostenrijk en dat proef je direct. Deze Zweigelt is sappig, fris en ongelooflijk toegankelijk. Kersen, frambozen, een vleugje witte peper en dat typische luchtige karakter dat alleen lössbodems kunnen geven. In de mond is hij soepel en licht kruidig, met fijne zuren en zachte tannines. Geen zware houtinvloeden, geen opsmuk, maar puur drinkplezier. Dit is een rode wijn die je licht gekoeld inschenkt, bij een borrelplank, een doordeweekse pasta of zelfs bij gegrilde groente. Een ideale huiswijn die altijd klopt en die je met een gerust hart aan iedereen kunt schenken.

Château Musar is een bijzondere rode wijn uit Libanon en wordt gemaakt van de traditionele druivensoorten zoals Cinsault, Carignan en Cabernet Sauvignon. De rode Château Musar wijn rijpt maar liefst 24 maanden op eikenhouten fusten. Na deze houtrijping blijven de flessen nog minimaal 3 jaar in de kelder zodat de Musar gereed is om te drinken op het moment van aankoop.

Château Lanessan ligt in de Haut-Médoc en produceert ongeveer 220.000 flessen wijn per jaar. Deze worden gemaakt van Cabernet-Sauvignon, Merlot en Petit Verdor. Château Lanessan staat hoog aangeschreven in de appelatie: Haut-Médoc. De geur is heel elegant en zeker niet zwaar of zondoorstoofd. De smaak is een prachtige balans van fruit en hout.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Quinta dos Murcas bewijst met deze wijn dat het meer kan dan alleen maar port maken. Assobio betekend het fluisteren van de wind door de wijngaarden. Vanwege de steile hellingen zijn alle druiven met de hand geplukt en maken ze voor deze wijn gebruik van de traditionele Portugese druiven: Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz. Assobio Red van Quinta dos Murcas heeft een prachtige rode kleur met paarse tinten. Een verfrissend aroma waar duidelijke het rijpe rode fruit naar boven komt en in de smaak verrassend, verfijnd en een prachtige balans. In de afdronk heeft deze wijn een mooie lengte. Een gastronomische wijn die breed ingezet kan worden.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Rijp fruit, frisse zuren als tegenhanger en een mooie houtrijping geven deze Chardonnay van d'Arenberg een onvoorstelbare lengte mee. Chester Osborne heeft zichzelf weer overtroffen met het maken van deze Chardonnay. Rijk, verfrissend, vol en verfijnd, deze Chardonnay heeft het allemaal.

Ter nagedachtenis van Louis Vallet is deze zeer bijzondere Cognac van Château Montifaud gemaakt. Een rijping van 50 jaar op het eikenhouten vat maken deze Cognac extreem zacht en vol van smaak. Het neusje van de zalm, zeer gelimiteerd gemaakt. Deze cognac is voor de echte liefhebber en verzamelaar!

De Alchimiste Rouge van Saint Jean d'Aumières is een rode wijn voor de echte liefhebber. De wijn is heerlijk inzetbaar bij wildgerechten en sappig roodvlees. De Shiraz, Carignan en Grenache groeien op de 30 hectare eigen wijngaard op de Terrazzes du Larzac. Een wijngebied dat we niet veel zien op de Nederlandse markt. Vooral omdat het té klein is om groots te exporteren. De wijn is enorm rijk in zijn geur. Wat peper en oosterse kruiden. De smaak geeft veel structuur en complexiteit. Geef de wijn wat lucht door hem in een karaf te schenken.

Precies halverwege de oude kustplaats Biarritz en Toulouse ligt in het Franse Zuid-Westen de AOC Saint Mont. Voor velen nog onbekend maar de Coöperatie Plaimont timmert keihard aan de weg. En inderdaad, pak eens een keer wat minder bekend. Want wie kent deze druiven: Gros Manseng, Petit Courbu en de Arrufiac? Een lichtgele kleur geven ze in het glas met een zilveren tint. De neus plaatst tonen van citrus en acacia naast elkaar. De mond is vol en rijk met een aanhoudende afdronk die de prachtige complexiteit van de wijn aanwakkert met zijn plotselinge injectie van frisheid. Een wijn met groot potentieel. Ga de uitdaging aan en laat deze een blijvende indruk geven.

Rode wijnen uit Veneto, vaak samengesteld uit druiven als Corvina, Corvinone en Rondinella, vertonen doorgaans kracht en diepgang, zoals in het geval van Amarone. Echter, hier presenteren ze zich verrassend lichtvoetig, sappig en delicaat. Deze wijn komt het best tot zijn recht wanneer jong en licht gekoeld genoten, vooral tijdens zomerse dagen. De lichtrode kleur, bijna doorschijnend, belichaamt een overvloed aan rood fruit, waaronder morellen, aalbessen en aardbeien. Daarnaast onthult het subtiele bloemige tonen van wilde roos en rozenbottel, wat resulteert in een sappige en goed doordrinkbare ervaring. Deze wijn vormt een uitstekende metgezel voor lichte gerechten, zoals kalfstong of cannelloni met kalfsgehakt. Fasoli Gino beveelt zelfs aan om te genieten met een zacht "Chill out Lounge" muziekje, waardoor de algehele ervaring mellow en heerlijk wordt.

Wat is dit een prachtig en spannend glas wijn! Bij Hagn hebben ze een Grüner Veltliner gemaakt met houtlagering. Deze biologische wijn heeft een mooie gouden kleur die blijft hangen in het glas. De aroma's hebben veel rijp fruit, zoals gele appels en tropische fruit. De smaak is vol door de rijpe peer en perzik maar tegelijk fris door de fijne zuren en mineraliteit. Wij zijn hier dol op!