Alle wijnen

Deze oude genever van Zuidam is in vergelijking tot de 1 jaar gerijpte genever nog rijker en intenser. Door de langere rijping word de genever nog zachter van smaak, echt om van te genieten! Delicate aroma's van jeneverbes worden aangevuld met vanille en eiken. De Smaak is uitermate gebalanceerd met zachte tonen van toffee en eikenhout.

Handmatige oogst, van terraswijngaarden. Wijnstokken groeien op met stenen ommuurde terrassen op de hellingen. Wijngaarden hebben alle de A-status (wijngaarden in de Douro-vallei zijn geklasseerd A t/m F, waarbij A de hoogste klasse is). Traditioneel persen met de voet, daarna vinificatie in RVS met gecontroleerde temperatuur.

Hier waren we al langer naar opzoek: Een rode Languedoc met een lekker eigen karakter. Een stoere rode wijn die je op veel momenten kan drinken. Een wijn die naar rijp rood fruit geurt. Maar wel het échte fruit! Een smaak met sappige en delicate tonen die naar een tweede en derde slok vraagt. De l'Affranchi Rouge wordt gemaakt door Emilie en Vianney op het Château Saint Jean d'Aumières in de Terazzes de Larzac. Een wijngebied dat de Franse liever het best bewaarde geheim houden.

Subtiel kan ook overweldigend zijn. Dat lijkt misschien tegenstrijdig, maar het beschrijft wel de bijzondere kwaliteit van Santocci limoncello. Santocci limoncello ervaar je op de mooie momenten van de dag. Ijskoud uit de vriezer in een bevroren shotglass is het de mooiste afsluiter van een prachtige lunch of mooi diner met vrienden en familie.

Deze wijn combineert Bobal en Tempranillo druiven. De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om de delicate fruitaroma's te behouden. Ze groeien in wijngaarden die worden gekenmerkt door een extreem continentaal klimaat met lange, hete zomers. Het resultaat? Een elegante, verfrissende rosé. Deze lichtroze wijn verrast met aroma's van sappige aardbeien, verkwikkende citrus en subtiele hints van rozenblaadjes.

Mooi donker kersenrood van kleur met een granaatrode ring. Warm en aromatisch in de neus met zuivere nuances van getoast hout, zwart en rood fruit en een hint van specerijen. In de mond, vol, rond en mild, goed evenwicht tussen het rijpe fruit en de tannines van het hout, met een hint van zwoele vanille in de lange en aanhoudende afdronk. Een zalige wijn uit de Ribera del Duero. Door Parker wel eens vergeleken met een Pétrus. Een klassieke stevige wijn met rijpe tannines, vol fruit, lange afdronk. Dieprood intens bouquet met zwart fruit en een niet al te overheersende smaak van de houtlagering. 24 maanden gerijpt in Amerikaans eiken. Kenmerkend voor de stijl van Pesquera is dat het hout extra complexiteit aan de wijn geeft zonder daarbij het fruit te onderdrukken

De Cyclus van Avondale is werkelijk een fantastische en uitzonderlijke witte wijn. Controleer gerust bij andere wijnen of we dat niet overal schrijven. Na onze bezoeken aan dit wijnhuis besefte wij nog meer dat we met Avondale een buitencategorie ontdekt hadden. Avondale is één van de oudste wijnhuizen in Paarl. Wijnmaker Jonathan Grieve maakt wijnen met behulp van de natuurlijke ecosystemen. Het water van de Drakensteinse bergwatervallen stroomt naar beneden over de wijngaarden en de eeuwenoude rivierbedding, waar de wijnmakerij en wijnkelders over- en omheen zijn gebouwd. In de hete zomerzon zorgt dit water voor natuurlijke afkoeling van de druiven. De smaak van de Cyclus is rijk en zeer complex, zonder direct moeilijk te worden.

Ontdek de rijke geschiedenis en bekroonde kwaliteit van Domaine de la Verde met dit exclusieve proefpakket. Domaine de la Verde, gelegen in het prestigieuze Vacqueyras, een van de meest gerespecteerde cru's van de Côtes du Rhône, is al sinds de 18e eeuw een toonbeeld van uitmuntendheid. Dit wijnhuis, dat zelfs vermeld staat op de beroemde Cassini-kaart, heeft door de jaren heen zijn reputatie gevestigd met talloze nationale en internationale onderscheidingen. In dit proefpakket vindt u vier zorgvuldig geselecteerde wijnen die elk de unieke, elegante en harmonieuze stijl van Domaine de la Verde belichamen. Deze wijnen zijn het resultaat van meer dan drie generaties toewijding van de familie Camallonga, die sinds 1963 het landgoed beheert en voortdurend streven naar perfectie. Geniet van de rijke smaken en de verfijnde nuances die kenmerkend zijn voor dit uitzonderlijke terroir. Proef de geschiedenis en vakmanschap in elke fles en ontdek waarom Domaine de la Verde al meer dan een eeuw wordt geprezen.

Deze blend wordt gemaakt van Syrah en Viognier, eigenlijk zoals ze het maken in Côte Rôtie, een wijnstreek in het Rhônegebied (Frankrijk). Een harmonieuze wijn met stevig fruit, maar toch fluwelen tannine welke elkaar in evenwicht houden. Ook niet zo gek als je weet dat deze wijn gemaakt wordt van rode en witte druiven.

De Aradon Blanco wordt gemaakt van 100% Viura, een druif die we vaker zien voor witte wijn uit het Spaanse Rioja. Dit is een jonge, vrolijke, frisse en sprankelende wijn. In de geur veel witte bloemen zoals jasmijn, gecombineerd met fruitige aroma's. In de mond fris en zeer aangenaam, mooi sappige aroma's denk aan Citrus en tropisch fruit.

Château Musar is een bijzondere rode wijn uit Libanon en wordt gemaakt van de traditionele druivensoorten zoals Cinsault, Carignan en Cabernet Sauvignon. De rode Château Musar wijn rijpt maar liefst 24 maanden op eikenhouten fusten. Na deze houtrijping blijven de flessen nog minimaal 3 jaar in de kelder zodat de Musar gereed is om te drinken op het moment van aankoop.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Quinta dos Murcas bewijst met deze wijn dat het meer kan dan alleen maar port maken. Assobio betekend het fluisteren van de wind door de wijngaarden. Vanwege de steile hellingen zijn alle druiven met de hand geplukt en maken ze voor deze wijn gebruik van de traditionele Portugese druiven: Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz. Assobio Red van Quinta dos Murcas heeft een prachtige rode kleur met paarse tinten. Een verfrissend aroma waar duidelijke het rijpe rode fruit naar boven komt en in de smaak verrassend, verfijnd en een prachtige balans. In de afdronk heeft deze wijn een mooie lengte. Een gastronomische wijn die breed ingezet kan worden.

Calzadas maakt de serie van Bodegas Aradón af. De wijn heeft diepte en complexiteit door vergisting op betonnen vaten en uitgebreide houtrijping (14 maanden op zowel Frans als Amerikaans eiken). Het grote verschil met Momento is dat er mínder Garnacha en méér Graciano is gebruikt. Hierdoor is Calzadas in staat om, ondanks haar ruime rijping op zowel vat als op fles, frisheid te behouden. De wijn is mooi donker van kleur en smaakt zeer rijk. In de geur veel donker fruit zoals bramen en fijne kruiden.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Rijp fruit, frisse zuren als tegenhanger en een mooie houtrijping geven deze Chardonnay van d'Arenberg een onvoorstelbare lengte mee. Chester Osborne heeft zichzelf weer overtroffen met het maken van deze Chardonnay. Rijk, verfrissend, vol en verfijnd, deze Chardonnay heeft het allemaal.

Prachtige volle, maar ook veel rijp rood fruit, wijn gemaakt van Garnacha, Carinena en Cabernet Sauvignon. Na een koele en langzame vergisting rijpt de wijn nog een kleine 6 maanden op Frans en Amerikaans eiken.

Ter nagedachtenis van Louis Vallet is deze zeer bijzondere Cognac van Château Montifaud gemaakt. Een rijping van 50 jaar op het eikenhouten vat maken deze Cognac extreem zacht en vol van smaak. Het neusje van de zalm, zeer gelimiteerd gemaakt. Deze cognac is voor de echte liefhebber en verzamelaar!

Château Lanessan ligt in de Haut-Médoc en produceert ongeveer 220.000 flessen wijn per jaar. Deze worden gemaakt van Cabernet-Sauvignon, Merlot en Petit Verdor. Château Lanessan staat hoog aangeschreven in de appelatie: Haut-Médoc. De geur is heel elegant en zeker niet zwaar of zondoorstoofd. De smaak is een prachtige balans van fruit en hout.

Gamo is een duidelijk voorbeeld van hoe breed Portugese wijnen kunnen zijn. Denk hierbij aan citrus, honing, abrikoos, kokos, pistache. Een rijke en complexe neus. In de mond is de wijn droog, met mooie zuren en veel wit fruit en mineraliteit. Een heerlijke wijn om van te genieten in het mooie weer maar ook uitstekend te combineren met eten.

De Branco van José Piteira is een rijpe, volle witte wijn, toch wel redelijk typisch voor deze regio. Het frisse van de Arinto blijft goed overeind tussen als de mooie kruidige smaken van de andere druiven. Een goede wijn voor bij een borrelplank, maar hij kan zeker gecombineerd worden met licht kruidige kip, of een wat voller vis gerecht. Deze Branco heeft een hele fijne structuur en een frisse aangename afdronk. De kleur is mooi helder geel en in neus ontdek je veel citrus, abrikoos en wit fruit. Een heerlijke wijn om van te genieten in de zon en is daarnaast top te combineren met eten.

Een prachtig proefpakket uit Chili, ontdek de wijnen van Montes. Viña Montes staat symbool voor wat Chili ons te bieden heeft op het gebied van wijn. Laat u meeslepen met de heerlijke wijnen van dit huis en bestel dit proefpakket snel!

Letterlijk in de schaduw van het beroemde buurdorpje Sancerre liggen de wijngaarden van Menetou-Salon. Net als in Sancerre mogen er in dit wijndorp onder de gemeentenaam Menetou-Salon rode, witte en rosé wijnen gemaakt worden. Maar uiteindelijk is de witte wijn de meest gemaakte en gedronken uit het wijndorp. Een witte wijn uit Menetou-Salon moet volgens de regels altijd volledig van Sauvignon Blanc gemaakt worden.

De Cero Chardonnay is een alcoholvrije witte wijn. Lekker vol van smaak en heeft een echte Amerikaanse gele kleur. De geur is kenmerkend voor een Amerikaanse Chardonnay met duidelijk veel tropisch fruit en een mooie hint van vanille. Hij smaakt lekker rond en heeft toch voldoende frisheid. Een alcoholvrije wijn die zeker fijn smaakt!

De Vin de Constance is een van de allerbeste 'zoete' wijnen ter wereld. Een wijn gemaakt op Klein Constantia in het door Simon van der Stel gestichte Constantia. Het is een zoete wijn met natuurlijke restsuikers omdat de Muscat de Frontignan laat geoogst worden. Het sap dat uit de ingedroogde druiven komt heeft een hoog suiker gehalte, maar geen Botrytis. De druiven hebben dus geen edele rotting ondergaan De Vin de Constance is Aromatisch, Bloemig, Fruitig, Krachtig, Kruidig, Rijk, Rond, Steenfruit, Tropisch fruit, Vol, Wit fruit, Zoet en heel erg lekker!

Jordan Wines wordt sinds 1992 gerund door Gary en Kathy Jordan. Ze maken niet alleen uitstekende wijnen in Stellenbosch, maar ook het restaurant en het gastenverblijf wat zij hebben op de wijngaard is het bezoeken van de plek meer dan waard! De Jordan Unoaked Chardonnay is een chardonnay van bijzondere klasse. Deze wijn heeft in de neus veel weg van banaan, limoen en noten. Door het rijpen van 4 maanden op roestvrij stalen vaten krijgt deze wijn in de mond hele fijn zuren die zorgen voor een heerlijke afdronk. Hierdoor blijft deze chardonnay mooi fris en sappig.

Wat is dit een prachtig en spannend glas wijn! Bij Hagn hebben ze een Grüner Veltliner gemaakt met houtlagering. Deze biologische wijn heeft een mooie gouden kleur die blijft hangen in het glas. De aroma's hebben veel rijp fruit, zoals gele appels en tropische fruit. De smaak is vol door de rijpe peer en perzik maar tegelijk fris door de fijne zuren en mineraliteit. Wij zijn hier dol op!

Het symbool van Kaiken Wines is een ganzensoort genaamd cauquén (de grijskopgans), die veel voorkomt in Patagonië. Het had niet beter gekozen kunnen worden door de Chileense familie Montes, want ook zij vliegen veel van Chili naar Argentinië, en weer terug.

Dit is wat we van een Chianti Classico mogen verwachten: Sappigheid, structuur en mooie frisheid. Azienda Uggiano heeft het in deze wijn allemaal laten terugkomen. Speel bij deze wijn ook met de temperatuur. Als het heel mooi weer is buiten kan je deze Uggiano Chianti Classico ook perfect wat terugkoelen.

De Poggio Colombi van wijnhuis Pepi Lignana is een blend van Cabernet Sauvignon en een beetje Petit Verdot. De druiven voor deze wijn zijn met de hand geplukt en worden vervolgens 10 maanden Sur-Lie gerijpt. De wijn rijpt daarna nog 3 maanden door op fles, voordat deze op de markt wordt gebracht. Het resultaat is een volle, zachte wijn met tonen van rood fruit, kruiden en leer. Een prachtige klassieke italiaan uit Toscane!

De icoon whisky van Zuidam! De Millstone 12 YO Sherry Cask is wereldwijd geroemd om zijn hoge mate van kwaliteit. Een volwassen Nederlandse whisky die zich kan meten met whisky's uit Schotland. De whisky is in 2013 bij de International Spirits Challenge bekroond met een zilveren onderscheiding.

Een prachtige, licht geturfde whisky van Zuidam. Deze Millstone Peated PX heft een fenolgehalte van 20 tot 25 ppm en heeft daarmee dat mooie, lichte turf in zich. De rijping vindt plaats op een combinatie van first- en second fill Pedro Ximénez sherryvaten.

𝗗𝗶𝘁 𝗶𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗲𝗯 𝗢𝗻𝗹𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁. 𝗔𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝘁𝗲 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻. Dit wijngebied met een oppervlakte van 1500 ha. ligt landinwaarts tegen de oostgrens van Galicië (direct boven Portugal). Dit is het thuisgebied van de herontdekte Godello druif. Goed geperst levert het een aromatische witte wijn op met aroma's van frisse limoenen, amandelen en kruiden.

Deze Jonge Genever van Zuidam is een heerlijke jonge genever die gedestilleerd is van o.a. jeneverbes, zouthout en anijszaad. Naast een mooie en subtiele kruidigheid heeft deze jonge genever fruitige aroma's en een aangenaam mondgevoel. Gedestilleerd in de eigen distilleerderij uit drie soorten granen en in een kleine potstill.

Jordan Wines wordt sinds 1992 gerund door Gary en Kathy Jordan. Ze maken niet alleen uitstekende wijnen in Stellenbosch, maar ook het restaurant en het gastenverblijf wat zij hebben op de wijngaard is het bezoeken van de plek meer dan waard! De Jordan Barrel Fermented Chardonnay is een witte wijn van top kwaliteit. De smaak is zijdezacht en romig. Hij heeft daarnaast veel boter en vanille in de neus en de afdronk is vol en lang.

Dogs of the Barossa is het verhaal van een jonge hond in een wereld vol met oude rotten. Gretig om zichzelf te bewijzen, laat de jonge hond nu in Barossa met al z'n kracht en levendigheid zien wat hij waard is. Hij heeft een supergevoelige neus om elk aroma op te pikken en een fantastisch pallet en lever om al het proeven te doorstaan. Z'n klauwen zijn perfect om de druiven zachtjes te kneuzen. Met zijn staart blijft hij in balans, en zijn achterpoten zullen hem ver brengen in de lange afstandsrace van de afdronk! Wij schreven deze beschrijving toen we net een fles Dogs of the Barossa op hadden!

Zeer serieuze kwaliteit uit een fijn gebied in de zuidelijke Bourgogne. In de neus rijp geel fruit en duidelijke tonen van boter en vanille, onder andere door verfijnd houtgebruik. In de mond een rond mondgevoel met een mooie mineraliteit en frisse zuren. Eve en Michel Rey runnen samen dit kleine domaine in het prachtig tussen de Roche de Vergisson en de Roche de Solutré gelegen dorpje Vergisson. Zij doen zelf al het werk in de kelder en de wijngaard en kennen dus iedere wijnstok. Michel is als wijnmaker buitengewoon leergierig en Eve is enorm perfectionistisch. Waarschijnlijk daarom zijn de wijnen van dit relatief jonge wijngoed de laatste jaren sterk vooruit gegaan.

Montes Folly Syrah is een absolute topwijn, afkomstig van de hogere hellingen van de Apalta Vineyard in Chili's beste wijnregio Colchaqua Valley. Het is een volle wijn met veel fruit van zwarte bessen en rijpe pruimen, een licht pepertje, rokerigheid en vlezigheid met veloursachtige tannines. De 18 maanden houtrijping geeft de Folly een stevige smaakstijl.